खाद्य और पेय पदार्थ, पास्ता इडेल
व्यंजनों और सलाह: कैसे साथ चिकन घर में बने नूडल्स तैयार करने के लिए
घर का बना पास्ता दुनिया भर के कई देशों में तैयार किया जाता है। यह पकवान एक अंतरराष्ट्रीय और बहुत लोकप्रिय कहा जा सकता है। प्रत्येक महाराज इसे करने के लिए मुख्य आकर्षण कहते हैं, लेकिन शास्त्रीय नुस्खा एक ही रहता है, लेकिन स्वाद लगभग अपरिवर्तित है। बाजार के आगमन और एक स्पेगेटी नूडल से पहले, हमारे पूर्वजों का आटा और अंडे से अपने स्वयं के पकवान पर ऐसा किया।
शायद बहुत से लोगों को याद है कि एक शानदार और रसीला घर का बना नूडल्स चिकन के साथ अपनी दादी से प्राप्त हुई थी। बेशक, यह कोशिश करते हैं और एक छोटे से प्रयास करने के लिए आवश्यक बनाने के लिए, लेकिन के लिए परिणाम इसके लायक है। खास तौर पर इस व्यंजन प्यार हाथ और केवल प्राकृतिक सामग्री के साथ तैयार है, क्योंकि। यह बहुत ही उपयोगी पौष्टिक और स्वादिष्ट है। कैसे पकाने के लिए चिकन के साथ नूडल्स? हमारे नुस्खा पढ़ें।
नूडल उत्पादों के लिए सेट की आवश्यकता है:
- अंडा;
- नमक;
- (आंखों में) आटा।
सूप के लिए:
- चिकन स्तन (300 ग्राम);
- प्याज;
- गाजर;
- आलू (2 पीसी।);
- हरी (किसी भी)।
आटा तक अंडा मारो, sifted आटा जोड़ें और अच्छी तरह से आटा गूंथ, तो यह घने और सजातीय निकला गया है। आटा की राशि अपने आप को, कोई स्पष्ट अनुपात परिभाषित करते हैं। समाप्त आटा गेंदों की संख्या से विभाजित किया गया है, आटे के साथ छिड़के और इतना है कि यह ऊपर सूखे आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
प्रत्येक गेंद पतली पेनकेक्स में बाहर रोल, रोल कर देते हैं और धारियों में काट - पतली, बेहतर (खाना पकाने वे में वृद्धि होगी के दौरान)। फिर धीरे पूरे पट्टी को अलग करने और एक कटिंग बोर्ड पर सूखने के लिए छोड़ दें।
घर का बना चिकन के साथ नूडल्स - सूप पकाने
स्तन छोटे टुकड़े और फोड़ा में कटौती। दिल, pupochke, जिगर: यदि आप आंतरिक अंगों को जोड़ने शोरबा बेहतर स्वाद होगा। मांस के बारे में आधे घंटे के लिए खाना बनाना। आलू क्यूब्स या स्ट्रिप्स में कटौती। बड़िया गाजर। प्याज और तलें काट लें। सभी सब्जियों शोरबा, नमक और काली मिर्च में फेंकने के लिए।
10-15 मिनट के बाद, नूडल्स और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी रखना - 10 मिनट के लिए खाना बनाना और आग बंद कर देते हैं। हम यह काढ़ा और भूरे रंग की रोटी के साथ परोसा दे। चिकन के साथ घर का बना नूडल्स तुरंत खाया जाता है। सुगंधित सूप kiddies से दिया जा सकता है, वह उपयोगी पदार्थों के साथ बच्चे के शरीर को संतुष्ट करेगा। किसी भी मालिक इस सरल नुस्खा गुरु कर सकते हैं।
चिकन (तस्वीर देखें नीचे) चीनी में साथ घर का बना नूडल्स
घटक:
- चिकन स्तन,
- दो zubochka लहसुन;
- प्याज;
- गाजर;
- शिमला मिर्च;
- तिल का तेल (5 ग्राम);
- सोया सॉस (20 ग्राम);
- सूखे अदरक (2 ग्राम)।
नूडल्स एक ही तरीके से तैयार के रूप में पहली नुस्खा में वर्णित किया गया था। चिकन छोटे क्यूब्स में काट लें, अदरक पाउडर, सोया सॉस और तिल के तेल के साथ मिश्रण है, तो फ्रिज में आधे घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।
इस बीच, सब्जियों को तैयार: गाजर shinkuem साथ मिर्च, प्याज बहुत पतली स्ट्रिप्स साफ - semirings। मसालेदार मांस मसाले में तला हुआ, उससे डाल सब्जियों, और पानी की 200 ग्राम। के साथ हस्तक्षेप करने, 5-7 मिनट बुझाने के लिए बंद करके बिना। उबला हुआ नूडल्स के साथ जुड़ें। चीनी आश्चर्य मसालेदार स्वाद में चिकन के साथ घर का बना नूडल्स।
सिफारिशें
1. पकवान केवल अंडे दूध और पानी नहीं किया जा सकता, लेकिन यह भी।
2. घर का बना नूडल्स से महान इतालवी पास्ता मिलता है।
3. तैयार और सूखे workpiece (नियमित रूप से पास्ता की तरह) एक लंबे समय के लिए एक कसकर मोहरबंद कंटेनर में संग्रहित।
गाजर का रस, पालक, बीट: 4. चमकीले रंग प्रदान करने के लिए आटा प्राकृतिक रंगों में जोड़ा जा सकता।
5. पतला करने के लिए स्वाद सूखे जड़ी बूटी, जड़ी बूटियों और अन्य की आपूर्ति करता है में मदद मिलेगी।
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