कैसे जेली का सा सुअर का मांस पैर पकाने के लिए? कदम नुस्खा से कदम

को भोजन बनाना सूअर का मांस पैर जेली, तो वह सुगंधित और हार्दिक कर दिया? यह सवाल बन जाता है विशेष रूप से प्रासंगिक के साथ शीतकालीन छुट्टियों। सब के बाद, आप हमेशा अपने परिवार या मेहमानों के कुछ स्वादिष्ट और सुंदर पकवान, जिसमें से कोई भी मना कर सकते हैं प्रस्तुत करना चाहते हैं। यही कारण है कि हम आपको एक स्वाद ऐस्प तैयार करने की विधि द्वारा कदम कदम उपस्थित है।

कैसे पकाने के लिए जेली का सा सुअर का मांस छुट्टी तालिका के लिए पैर?

आवश्यक सामग्री:

• ठंडा चिकन पैर - 450 ग्राम;
• सूअर का मांस के पैर - 1-3 पीसी। (1-2 किलो);
• बल्ब बड़े प्याज - 2 पीसी;।
• ताजा गाजर बड़ा - 1 पीसी;।
• लहसुन बड़ा - 3 लौंग;
• डिल और अजमोद ताजा - एक छोटे बंडल के लिए;
• आयोडीन युक्त नमक - 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक जोड़ने);
• काली मिर्च allspice पाउडर - 1 चम्मच।

मुख्य घटक के प्रसंस्करण

इससे पहले कि कैसे एक जेली पकाने के लिए सुअर फीट की, वे 1-3 पीसी की राशि में खरीदा जाना चाहिए।, 2 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ और फिर अच्छी तरह से धोया, परतों से बाहर सभी अशुद्धियों की सफाई एक खाद्य ब्रश या छोटे चाकू का उपयोग कर। यह भी एक तैयार करने के लिए आवश्यक है मुर्गे की टांग। यह पकवान न केवल स्वादिष्ट और सुगन्धित, लेकिन यह भी मांस का एक बहुत साथ है बनाने के लिए की जरूरत है। इस प्रकार, पूरे पैर धोने और थोड़ी देर के लिए एक तरफ छोड़ देना चाहिए।

सब्जियों और जड़ी बूटियों के प्रसंस्करण

इसके अलावा मांस सामग्री से जेली सूअर का मांस पैर भी इस तरह के गाजर, प्याज बल्ब, बड़े chives, अजमोद और सोआ के रूप में इसकी संरचना उत्पादों में शामिल हैं। इन सभी घटकों, धोया जाना चाहिए साफ किया और बड़े टुकड़ों में काट।

भोजन की हीट उपचार

कैसे जेली का सा पकाने के लिए सुअर के पैर, इतना है कि यह स्वादिष्ट और सुगंधित, और सबसे महत्वपूर्ण निकला - एक हार्दिक? के लिए यह यह आवश्यक करने के लिए रखना शुद्ध पैर में एक गहरी पैन, और फिर डालो पीने का पानी वापस करने के लिए कवर उत्पाद से लगभग 7-8 सेंटीमीटर। इसके अलावा यह कसकर पूर्ण उबलते तरल के लिए प्रतीक्षा एक ढक्कन के साथ कवर और कम गर्मी के ऊपर 3 घंटे के लिए खाना बनाना आवश्यक है। यह नियमित रूप से एक slotted चम्मच का गठन फोम के साथ दूर करने के लिए सिफारिश की है।

इस समय के बाद सुअर का मांस पैर रखा जा करने के लिए चिकन पैर, प्याज और गाजर। शेयर के इस भाग में लगभग 30 मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए। आवश्यक उत्पादों के लिए अगला आयोडीन युक्त नमक, कटा हुआ chives, मिठाई काली मिर्च, और एक छोटे से ताजा जड़ी बूटी डालना। उसके बाद, जेली आधे घंटे के लिए उबाल चाहिए, फिर गर्मी से हटा दें और छलनी से छान लें शोरबा तनाव, एक ही सब्जियों और मांस तरफ से हटाने के।

गठन के पाठ्यक्रम

अटे सूअर का मांस पैर की हड्डी से अलग किया जा है और फिर उन्हें चिकन हैम के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस ऐस्प लिए करना पकवान के तल पर रखा, और सुगंधित शोरबा के ऊपर डालना आवश्यक है। इस स्थिति में, पकवान शांत होना चाहिए, और फिर 7-8 घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं।

कैसे छुट्टी तालिका के लिए आवेदन के लिए?

स्वाइन जेली का सा एक कट रूप में एक फ्लैट प्लेट पर उपस्थित मेहमानों हो। मांस और जमे हुए शोरबा के साथ इस फार्म के लिए एक उपयुक्त पकवान से अधिक उल्टा बारी करने के लिए आवश्यक है।