कैसे घर पर पके हुए दूध पकाने के लिए?

कुछ भी अधिक स्वादिष्ट प्राकृतिक ताजा दूध वहाँ हो सकता है? केवल दूध पके हुए। यह प्राचीन रूस के दिनों में वापस तैयार किया गया था। हालांकि कई लोगों का मानना है कि इस उत्पाद बहुत उपयोगी नहीं है। यह तथ्य यह है कि लालसा की प्रक्रिया में विटामिन नष्ट द्वारा समझाया गया है, कैल्शियम और कम घुलनशील प्रोटीन से विकृत किया जाए। अन्य विशेषज्ञों के मुताबिक, पके हुए दूध बेहतर मानव शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है। इसलिए, यह पाचन तंत्र के उल्लंघन में आहार में शामिल करने के लिए सिफारिश की है। एक निजी मामला है - क्या आपकी राय विभाजित है। हम आपको बताएंगे कि कैसे अकेले पके हुए दूध खाना बनाना होगा।

पहला तरीका - पारंपरिक। एक बड़े बर्तन ले लो और इसे में ताजा दूध की आवश्यक राशि डालना। प्लेट पर इसके साथ उबालने के लिए। जैसे ही हमारे भविष्य के पके हुए दूध वृद्धि करने के लिए शुरू हो जाएगा, एक चम्मच (अधिमानतः लकड़ी) के साथ हलचल और आग को धीमा। हम इसे पड़ी जब ढक्कन खुला है छोड़ दें। यह समय-समय का गठन plenochku दूर करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। के बारे में तीन या चार घंटे के बाद, सभी अत्यधिक नमी के वाष्पीकरण के लिए, और पके हुए दूध वांछित हालत अधिग्रहण - अंधेरे सुंदर रंग हो जाएगा। एक दूसरा अवतार - पारंपरिक थर्मस का उपयोग करके। इसे में, हम उबला हुआ दूध डालना। मुख्य बात - उबलते हुए पानी से थर्मस पूर्व कुल्ला करने के लिए मत भूलना! फिर अच्छी तरह से ढक्कन को अवरुद्ध और दिन के लिए छोड़ दें। पके हुए दूध का लगभग आठ घंटे के बाद पीने के लिए तैयार है। के रूप में मोटी नहीं के रूप में एक आग पर पकाया जाता है - रंग में यह एक गुलाबी रंग और स्थिरता होनी चाहिए। लेकिन इस स्वाद गुणों को प्रभावित नहीं करता। बस पके हुए दूध multivarka पर बनाया जा सकता है। दूध के कुछ लीटर की क्षमता में भरें, "बुझाने" मोड चुनें। कुक के बारे में छह घंटे के लिए, और फिर पूर्वतापन मोड और रिजर्व पर स्विच दो से चार घंटे पड़ी। बाकी सब कुछ तकनीक आप के लिए क्या करेंगे। वहाँ भी एक तरह से है जिसमें आप ओवन बेक्ड दूध में कर सकते हैं। उनके अनुसार, हम चाहते हैं कि चूल्हे पर खाना पकाने के दौरान सभी एक ही हेरफेर। होम - पर नजर रखने के हीटिंग तापमान। एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु - दूध वसा के प्रतिशत। फैक्टरी आमतौर पर चार से छह प्रतिशत करने के लिए है। घर के खाने के लिए और अधिक समय लग सकता है, खासकर अगर आप देहाती का उपयोग करें। हालांकि, यह याद रखने लायक है: मोटी दूध, और अधिक समय खाना पकाने "toplenki" के लिए आवश्यक है। आप देख सकते हैं, उत्पाद सेट की तैयारी, और हर किसी के तरीकों एक अधिक उपयुक्त है कि चुन सकते हैं।

कई गृहिणियों पिघल खमीर आटा करने के लिए दूध जोड़ने की सलाह देते। इस बेकरी बहुत स्वादिष्ट पता चला है। यह से आटा अधिक निविदा और नरम हो जाता है। तुम भी घर-किण्वित पके हुए दूध या गर्म दूध की varenets तैयार कर सकते हैं। यह प्रतिरक्षा उठाने, यह कैसे स्वादिष्ट है का उल्लेख नहीं करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है! आप दूध दलिया पसंद है, पके हुए दूध के आधार पर उनमें से एक किस्म पकाने के लिए प्रयास करें। पकवान ही बाहर हो जाएगा, लेकिन स्वाद असामान्य है। उसी के कहा जा सकता है दूध kissels या अलग फल कॉकटेल।