कैसे गोभी बुझाने के लिए?

यदि आप एक परिवार या अप्रत्याशित मेहमानों को खिलाने के लिए एक त्वरित लेकिन स्वादिष्ट पकवान तैयार करना चाहते हैं, यह धीमी आंच पर पकाया जा सकता है। वहाँ इस व्यंजन के कई रूपों हैं। कैसे गोभी बुझाने के लिए? यह सभी उपलब्ध उत्पादों पर निर्भर करता है। यह अतिरिक्त सामग्री की या कुछ भी बिना इसके साथ बनाया जा सकता है। इस व्यंजन लगभग किसी भी गोभी किस्मों के अनुरूप होगा, सलाद को छोड़कर के लिए।

कैसे जल्दी से एक गोभी बाहर कर दिया? तो, सबसे आसान तरीका है इस प्रकार है। दो गाजर, प्याज, टमाटर का पेस्ट के कुछ बड़े चम्मच ले लिया एक मध्यम आकार गोभी पर। गाजर एक मोटे पिसाई यंत्र और तलना सुनहरे भूरे रंग तक पर मला। यह पैन में जोड़ा जाता है करने के लिए, प्याज और टमाटर का पेस्ट के एक या दो चम्मच काटा। कुछ समय zazharki बुझा, जिसके बाद यह कतरे हुए गोभी फैला हुआ है। इतना है कि यह पूरी तरह से गोभी कवर नहीं करता है थोड़ा पानी जोड़ें। धीमी आंच पर पकाया पकवान बंद होने से पहले आधे घंटे दिया, यह नमक, तेज पत्ते, मसाले जोड़ने के लिए आवश्यक है।

एक अन्य समान रूप से सरल तरीके से, एक नुस्खा "bigos" कहा जाता है। यहाँ हम बराबर अनुपात और ताजा गोभी में रखना चाहिए। इससे पहले कि आप रख कर स्टूइंग समाप्त कर लें, एक थाली में कटा हुआ सॉस या सॉस जोड़ें। आप रेड वाइन के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं।

चिकन के साथ बुझाने गोभी से पहले, यह सभी सामग्री तैयार करने के लिए आवश्यक है। उबला हुआ चिकन स्तन, हड्डियों से साफ (आप बस पट्टिका ले जा सकते हैं) और फाइबर में विभाजित है। गोभी कटा मध्यम आंच पर तला हुआ है। इस स्तर पर, यह बहुत देर हस्तक्षेप करने के लिए के रूप में के साथ यह आवश्यक नहीं है रस को उजागर करना चाहिए। सब्जियों के टुकड़े पारदर्शी बनाने के लिए करने के बाद, छिन्न गाजर और प्याज गयी। के बारे में दस मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सब्जी स्टू, आखिरी बात चिकन, टमाटर (वैकल्पिक), नमक और मसाले को जोड़ा गया। यह पकवान भी छुट्टी मेज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

चिकन के बजाय आप सूअर का मांस या मांस का उपयोग कर सकते हैं। तब नुस्खा इस प्रकार है। मांस कीमा में जमीन है और प्याज और गाजर सुनहरा भूरा होने तक साथ तली हुई है। ताजा गोभी के छोटे स्ट्रिप्स पैन में जोड़ा जाता है में कटौती, वहाँ शोरबा या सब्जी शोरबा डाल दिया जाता है। डिश आधे घंटे के लिए पकाया जाता है के तहत ढक्कन कम आंच पर बंद हुआ। कीमा के साथ गोभी बुझाने के लिए कैसे जानने के लिए, वहाँ कई राय हैं। कुछ का मानना है कि टमाटर का पेस्ट - पकवान का एक अनिवार्य विशेषता है, दूसरों - यह है कि यह अन्य सामग्री का स्वाद डालते हैं। किसी भी मामले में, जब खाना पकाने निर्देशित किया जाना चाहिए, सब से पहले, अपने स्वयं के स्वाद और वरीयताओं पर।

कैसे अभी तक गोभी बुझाने के लिए? ऐसा नहीं है कि काफी कुछ तरीके ध्यान दिया जाना चाहिए। यहाँ आप जोड़ सकते हैं और समुद्री भोजन (सीपी, व्यंग्य, झींगा), परिणाम न केवल पौष्टिक और स्वादिष्ट है, लेकिन मूल पकवान हो जाएगा। इसके अलावा, गोभी विटामिन सी का भंडार है, वह उसका सबसे अच्छा एक लंबे समय के लिए अन्य सब्जियों के साथ तुलना में बचाया और न्यूनतम उष्मा उपचार से नष्ट। इसलिए, इस सब्जी के साथ व्यंजन जब शरीर को विटामिन और अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है, बहुत दैनिक आहार में शामिल करने के लिए महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से सर्दियों और वसंत में। खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है न केवल सभी सामान्य गोभी, लेकिन ब्रोकोली, फूलगोभी, और सब्जी के अन्य प्रकार।

अगर हम कैसे सब्जियों के साथ गोभी बुझाने में के बारे में बात करते हैं, इसे यहाँ ध्यान दिया जाना चाहिए कि लगभग किसी भी सब्जियों कि फ्रिज में हैं फिट। जब तक पकाया आलू, गाजर, प्याज, गोभी और कटौती के विभिन्न प्रकार, एक कटोरी में मुड़ा हुआ, ढक्कन के साथ आग और स्टू पर डाल बंद कर दिया। टमाटर का उपयोग कर एक छोटे से नींबू का रस जोड़ सकते हैं करने के बजाय, यह समाप्त पकवान करने के लिए मूल स्वाद और स्वाद कर देगा।