कैसे एक ऑमलेट कैसर पकाने के लिए?

आप एक ऑमलेट कैसर खाना बनाना जानते हो? शायद हमारे देश में लोगों की सबसे भी इस व्यंजन के बारे में सुना नहीं किया है। यही कारण है कि वर्तमान अनुच्छेद में, हम विस्तार से नुस्खा का वर्णन करने का फैसला किया है।

अवलोकन

इससे पहले कि हम आप कैसे एक ऑमलेट कैसर पकाने के लिए के बारे में बता, मैं तुम्हें क्या इस असामान्य पकवान बताना चाहते हैं।

Kaiserschmarrn - एक उत्पाद है कि ऑस्ट्रिया में बहुत लोकप्रिय है। यह एक मीठी पेस्ट्री पकवान है। इसे बनाने के लिए, सामग्री जिसमें से आम तौर पर पेनकेक्स बनाने का उपयोग कर। उसकी के आधार पर दोनों पक्षों में अच्छी तरह से एक गर्म पैन और तलना पर डाला फेंटना के बाद।

एक नियम के रूप में, कैसर ऑमलेट किसी भी मिठाई का उपयोग कर तैयार किया। उदाहरण के लिए, यह बहुत बार किशमिश, कैंडीड फल, नट, आलूबुखारा और अन्य सूखे फल जोड़ें। परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से मीठा और स्वादिष्ट पकवान है कि केवल एक मिठाई के रूप में नाश्ते के लिए पेश किया जाता है है।

कैसर ऑमलेट: नुस्खा कदम खाना पकाने से कदम

एक बार जब आप इस ऑमलेट की कोशिश, तो आप इसे फिर से और फिर करेंगे। आखिरकार, यह बहुत मीठा, निविदा और स्वादिष्ट पता चला है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक मिठाई एक काफी उच्च कैलोरी मान है। यही कारण है कि यह उन लोगों को जो मोटापे से ग्रस्त हैं या बस बहुत अधिक वजन हासिल करने के लिए नहीं करना चाहते हैं उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है है।

तो सामग्री एक स्वादिष्ट ऑमलेट कैसर बनाने के लिए आवश्यक हैं? इस मीठे पकवान बनाने की विधि निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• कच्चे अंडे बड़े - के बारे में तीन पीसी;।
• आटा sifted प्रकाश - लगभग 1.5 कप,
• रेत चीनी - तीन बड़े चम्मच;
• दूध या क्रीम बहुत चिकना नहीं है - पूर्ण गिलास;
• मक्खन - तलने के लिए इस्तेमाल किया;
• बड़े किशमिश - पांच मिठाई चम्मच ;
• दालचीनी - विवेक का उपयोग।

ऑस्ट्रिया के ऑमलेट के लिए आधार बनाना

ऑस्ट्रिया के व्यंजनों हमेशा खाना पकाने के विभिन्न असामान्य तरीका है। और मीठा ऑमलेट कोई अपवाद नहीं है। एक पैन में उसकी तलना से पहले, यह एक तरल आधार तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप एक बड़े और गहरे कंटेनर ले लेना चाहिए, और फिर उसे बड़े अंडे में तोड़। चिकनी जब तक सामग्री whisking, वे वसा दूध या क्रीम डालना चाहिए। मिश्रण प्रक्रिया, चीनी का कटोरा जोड़ने के लिए उसी की जरूरत दोहरा। इसके बाद, जब तक आवश्यक घटक मुक्त बह स्वीट उत्पाद उच्च गति से सजा के सभी पूरी तरह से पिघल नहीं करता है।

जिसके परिणामस्वरूप अंडा-दूध वजन के बाद धीरे-धीरे सफेद आटा डालना चाहिए। नतीजतन, आप नींव स्थिरता बहुत मोटी मलाई नहीं है मिलना चाहिए।

अतिरिक्त सामग्री तैयार करें

जैसा कि ऊपर उल्लेख, कैसर ऑमलेट, किसी भी मिठाई के साथ पकाने के लिए सुनिश्चित करें। हम एक बड़े किशमिश का उपयोग करने का फैसला किया। यह के माध्यम से जाने के लिए आवश्यक है, और फिर धोया और उबलते पानी से जला हुआ। संयोग से, में गर्म पानी, बेहतर एक घंटे के लिए वातानुकूलित सूखे। इसके लिए उन्हें सोख और प्रफुल्लित करने के लिए एक अच्छा समय है। हालांकि, आधार को जोड़ने से पहले किया जाना चाहिए अधिकतम किशमिश सभी नमी वंचित। यह अंत करने के लिए, यह चलनी हिला की सिफारिश की है।

एक थाली पर रोस्ट मिठाई तले हुए अंडे

एक बार जब ऑस्ट्रिया के आमलेट के लिए आधार तैयार है, और यह भी किशमिश भिगो कर दिया जाएगा, आप सुरक्षित रूप से सभी व्यंजनों के थर्मल उपचार के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए ले एक कच्चे लोहे फ्राइंग पैन या गहरी तलें पैन। यह एक टुकड़ा रखना चाहिए मक्खन की, तो मध्यम आंच से अधिक पकवान डाल दिया। एक बार जब खाना पकाने के तेल पूरी तरह से गर्म व्यंजन में पिघलाया जाता है पूरे अंडा मिश्रण डालना की आवश्यकता है। ऐसे में एक भोजन के लगातार मध्यम आंच से अधिक भून दिया जाना चाहिए।

जब मिठाई ऑमलेट तलना अच्छी तरह से आधे में, छिड़क यह पहले से इलाज किया जाना चाहिए किशमिश, साथ ही पाउडर दालचीनी जोड़ने स्वाद के लिए। इस प्रकार भराव सब्सट्रेट की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।

सभी कदमों में अंडा पकवान के बाद ब्लेड और खाना पकाने की प्रक्रिया एक ही मोड में जारी रखने के लिए के माध्यम से चालू होनी चाहिए। एक छोटी सी तलना दूसरी तरफ एक ऑमलेट, यह वर्ग या हीरे के आकार का टुकड़ों में पैन में सीधे कटौती करने के लिए सिफारिश की है। आप एक कांटा और एक तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं।

सभी प्राप्त बिट्स की तैयारी के अंत में भी ध्यान से अधिक उच्च गर्मी भून की आवश्यकता है। इस मामले में, एक ऑमलेट एक स्वादिष्ट ढंग से परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।

मेज पर ऑस्ट्रिया के पकवान दाहिनी ओर

मिठाई ऑमलेट के बाद पूरी तरह से तैयार है और दालचीनी, किशमिश हो जाएगा, तो उसमें एक अलग प्लेट में ले जाएँ और आंशिक ठंडा के लिए प्रतीक्षा करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद पकवान वर्तमान तालिका में पीसा हुआ चीनी और तुरंत छिड़क लिए आवश्यक है। इस नाश्ते के अलावा बेर जेली या गर्म चाय के एक कप खिलाया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

सहायक संकेत

अवेस्तन मिठाई ऑमलेट करने के लिए और भी अधिक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और संतोषजनक बन गया है, जबकि यह खाना पकाने है, तो आपको निम्न सुझावों का उपयोग कर सकते हैं:

• जमीन दालचीनी जीरा के साथ बदला जा सकता है।
• एक नाजुक बनावट प्राप्त करने के लिए, चीनी वांछनीय whisking साथ अंडे एक साथ - सफेद शराबी फोम तक - एक ब्लेंडर की मदद से। इस प्रक्रिया को आटा और दूध के अलावा के बाद जारी रखा जा सकता है।
• के रूप में मिठाई भराई न केवल किशमिश, लेकिन यह भी आलूबुखारा, सूखे खुबानी और ऊपर में चीनी जमाया फल इस्तेमाल किया जा सकता। मीठी दाँत के लिए वे नुस्खा में कहा गया है की तुलना में थोड़ा अधिक जोड़ने की अनुमति है।
• चाय की पत्तियां को ऑमलेट की सेवा गर्म के रूप में सिफारिश की है।
• इसके अलावा, समाप्त पकवान, आप शहद या संघनित दूध डाल कर सकते हैं।