इस लेख में, हम बताएंगे कि कैसे महान केक और चिप्स खाना बनाना होगा। यह पकवान हालांकि सरल उत्पादों से बना है, लेकिन कुछ कौशल और पाक कौशल की आवश्यकता है। एक भरने के रूप में, जैसा कि आप नाम से अनुमान लगाया, आलू, कटा हुआ पतली प्लेटों का उपयोग करता है। एक पारंपरिक नुस्खा पकाने के लिए प्रयास करें, तो आप सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आलू के साथ केक एक स्वादिष्ट मिलता है और भरने कच्चे नहीं रहता करने के लिए, उन्हें कम से कम पचास मिनट की जरूरत है पकाना। इसलिए, धैर्य और निम्नलिखित सामग्री संग्रहण:
- दूध के 1.5 कप,
- खमीर की 1.5-2 चम्मच;
- 4 चम्मच चीनी,
- 2.5 कप आटा आटा और ठोकरें के लिए एक छोटे से sifted;
- मक्खन की 30 ग्राम;
- 1 अंडा,
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- 1 चम्मच नमक।
स्टफिंग बनाने के लिए, आलू के साथ खाना पकाने पाईज़, पर विचार करें:
- 1 औसत बल्ब;
- 1 चम्मच नमक,
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- आलू की 600 ग्राम।
शुरू करने के लिए तैयार खमीर आटा के लिए काढ़ा। थोड़ा गर्म दूध एक भंग की चम्मच चीनी और नमक की एक चुटकी। वहाँ भी खमीर, हलचल डाल दिया, और उसके बाद के बारे में 10 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया या जब तक खमीर वृद्धि नहीं होगी। इसके बाद, आटा गूंथ। शेष चीनी के साथ, अंडे हराया। एक कटोरी में आटा स्लाइड डालना। वहाँ भी नमक sypem। आटे की पहाड़ी "गड्ढा" से करते हैं। यह काढ़ा, चीनी, वनस्पति तेल के साथ पीटा अंडे डालना और एक छोटे से पिघल मक्खन डाल दिया। अच्छी तरह से दस से पंद्रह मिनट के लिए आटा गूंथ। सही - अपने शस्त्रागार में हैं breadmaker है! आप इसे उपयोग कर सकते हैं, मिश्रण या आटा मोड खाना पकाने भी शामिल है। बेशक, धैर्य और उपद्रव के बिना के लिए सभी आवश्यक जोड़तोड़ करने के लिए। तैयार परीक्षण तौलिया या प्लास्टिक रैप के साथ कंटेनर कवर और एक या दो घंटे के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया। इस समय के दौरान, वजन के बारे में दो से तीन बार की राशि में वृद्धि करनी चाहिए। यह समय-समय नीचे प्रेस करने के लिए संभव है। इस परीक्षण से यह न केवल pies और आलू, बल्कि अन्य fillings के साथ तैयार करने के लिए संभव है। उदाहरण के लिए, गोभी, मशरूम, मांस, सब्जियों, पनीर, प्याज और इतने पर के साथ के लिए। प्रयोग और अपनी पसंद के अनुसार सामग्री लेने के लिए डरो मत। सब के बाद, पाक व्यापार में इस रचनात्मक हिस्सा सबसे दिलचस्प है और एक असामान्य मूल नुस्खा में पारंपरिक पकवान बदल देती है!
लेकिन पहले, पारंपरिक स्टफिंग हमारे पाई और चिप्स (समाप्त पकवान की तस्वीर से जुड़ा हुआ है) बनाते हैं। चल रहा है पानी के नीचे मेरे कंद, त्वचा से साफ। फिर, छोटी प्लेट में आलू काट चिप्स बनाने के लिए। प्याज भूसी और कटौती एक ही पतली आधा छल्ले। नमक, हलचल और आलू 20-30 मिनट के साथ भरने केक में हमारे भविष्य छोड़ दें। इस समय के दौरान, मिश्रण का रस देना चाहिए। फिर हम अतिरिक्त पानी मरोड़ और एक वनस्पति तेल जोड़ने। एक बेकिंग डिश तेल और केक के लिए परीक्षण आधार का हिस्सा हैं। छिड़ककर आटा समान रूप से सीधा और एक रिम के रूप में। भरने, और परीक्षण के दूसरे भाग के साथ शीर्ष कवर वितरित करें। बन्धन धार। डाई आलू के साथ पन्नी के साथ खड़े 20. अगले मिनट कवर हमारे कचौड़ी और 245 डिग्री तक ओवन में डाल दिया। इस तापमान पर लगभग 10 मिनट, और फिर के लिए सबसे पहले सेंकना 160 डिग्री तक कम करें और के बारे में 35 मिनट के लिए बेक जारी है। फिर पन्नी को हटाने और समय के बाकी पकाना। हो गया!
कितनी तेजी से विकल्प आलू की एक परत केक तैयार कर सकते हैं। भरने पिछले नुस्खा में के रूप में ही तैयार किया जाता है, लेकिन आटा तैयार लिया जाता है।