कैसे आइसक्रीम खुद खाना बनाना?

आइसक्रीम - बचपन से ही हर किसी का पसंदीदा उत्पाद। जो कम से कम एक बार परिवार को खुश और अपने मित्रों को इस स्वादिष्ट विनम्रता खुद खाना पकाने प्रभावित करने के लिए नहीं चाहता है? इसलिए, कई गृहिणियों में रुचि कैसे घर पर आइसक्रीम बनाने के लिए। वास्तव में, तकनीक काफी सरल है। यह मिठाई उन उत्पादों हर रसोई घर में है कि से तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, आप यकीन है कि यह कोई संरक्षक नहीं, कोई रंग, कोई अन्य के कारण चिंता उत्पादों है कि हो जाएगा।

कैसे आइसक्रीम खाना बनाना?

सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी नुस्खा - एक वनीला आइसक्रीम। यह पकाने के लिए आप दूध के 250 मिलीलीटर, चार अंडे की जर्दी, वेनिला की जरूरत है (वेनिला चीनी), क्रीम का आधा कप और चीनी का एक सौ ग्राम। शुरू करने के लिए, एक छोटे से आग पर दूध डाल दिया और (अपनी पसंद लेने के लिए), वैनिला का आवश्यक राशि जोड़ें। दूध एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए, लेकिन उबाल नहीं है।

इस समय के दौरान, अंडे की जर्दी एक मिक्सर या ब्लेंडर के साथ चीनी के साथ एक साथ हराया। दूध के लिए इस मिश्रण जोड़ें। अब कम आंच पर आइसक्रीम पकड़, मत भूलना एक चम्मच के साथ लगातार चलाते है। यह जब तक कि यह मोटी क्रीम की तरह नहीं बन गया है के रूप में गरम किया जाना चाहिए।

अब, आप पकाया मिश्रण ठंडा है, तो क्रीम और हलचल जोड़ें। रूपों पर क्रीम डालो और फ्रीजर में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। आप एक अद्भुत वेनिला स्वाद और प्राकृतिक रचना आनंद सकता है।

कैसे तैयार करने के लिए घर का बना आइसक्रीम सेब?

सेब - शरद ऋतु और सर्दियों समय में सबसे अधिक मांग की उत्पाद। यह आप एक क्रीम, दूध और अन्य उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग किए बिना एक अद्भुत आइसक्रीम खाना बनाना कर सकते हैं। सेब आइसक्रीम के लिए आप तीन नींबू, मिठाई परिपक्व सेब के 1.2 किलो और पाउडर चीनी का एक आधा कप तैयार करने के लिए की जरूरत है।

शुरू करने के लिए, छोटे टुकड़ों में सेब कट और उबलते पानी डालो ताकि है कि पानी पूरी तरह से फल कवर किया जाता है। पान कवर और जब तक प्रतीक्षा मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो गया है। अब एक ठीक पीसने तृप्त के माध्यम से जिसके परिणामस्वरूप शोरबा और सेब की मदिरा ले। इस मिश्रण में, नींबू के रस में जोड़ें। यह आइसक्रीम के लिए जिसके परिणामस्वरूप पहिले की मात्रा को मापने के लिए आवश्यक है - मात्रा 5.5 कप होना चाहिए। यदि मिश्रण बहुत कम है, उबले हुए पानी की सही मात्रा में जोड़ें। पीसा हुआ चीनी डालना और मिश्रण करने के लिए अगला। आइसक्रीम रूपों पर फैल और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में छोड़ दें।

कैसे आइसक्रीम दही पकाने के लिए?

दही से बना विनम्रता, कृपया न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन कम कैलोरी। तो वे एक मीठी दाँत यहां तक कि जो आकार का निरीक्षण कर सकते हैं। दही का 500 ग्राम की तैयारी लेने के लिए (अधिमानतः किसी भी स्वादिष्ट बनाने का मसाला और खुशबूदार additives के बिना), चीनी, चम्मच नींबू का रस और रास्पबेरी की 200 ग्राम 100 ग्राम (स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, किशमिश या अन्य जामुन स्थानापन्न कर सकते हैं)।

खाना पकाने तकनीक बहुत सरल है। दही - शुरू करने के लिए, चीनी के साथ ब्लेंडर जामुन में पीस, तो नींबू का रस, और आखिरी बात जोड़ें। एक बार जब सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, के सजातीय मिश्रण फ्रीजर में एक रूप को हस्तांतरण और जगह। अपने आहार आइसक्रीम तैयार है!

कैसे आइसक्रीम निर्माता में आइसक्रीम तैयार करने के लिए?

उत्पादन साधारण वेनिला अवतार, नुस्खा जो ऊपर वर्णित किया गया है से थोड़ा अलग है। तथाकथित बर्फ दूध - यह प्रत्येक घटक को जोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। तैयार करने के लिए आप चार अंडे की जर्दी, 100 ग्राम चीनी, दूध की 300 ग्राम, और क्रीम का एक ही राशि की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, फोड़ा (लेकिन उबलता नहीं) दूध के लिए लाने के लिए, और उसके बाद की जर्दी पहले चीनी के साथ abraded को डालना। मिश्रण गरम होना चाहिए, और, जब तक लगातार चलाते जब तक यह स्थिरता मलाई के समान हो जाता है।

मिठाई शांत के लिए खाली है, तो क्रीम में जोड़ें। फ्रीजर में मिश्रण, जगह तैयार - फिर डिवाइस आप के लिए सब कुछ करता है।