प्याज सिरका में मसालेदार

मसालेदार प्याज सिरका में, न केवल एक विनम्रता व्यंजनों और कुछ सलाद की एक घटक है, लेकिन यह भी सर्दियों में यह सब्जी रखने के लिए एक रास्ता है। तरीके खटाई में डालना करने वहाँ बहुत हैं, बहुत ज्यादा है, क्योंकि हम सबसे लोकप्रिय में से कुछ पर ध्यान केन्द्रित करना है।

जब एक विधि का चयन, प्याज खटाई में डालना करने के लिए कैसे सिरका में, पर विचार क्या आप धनुष का प्रयोग करेंगे। उन्होंने कहा कि, मिठाई मध्यम तेज और तीव्र हो सकता है। एक अप्रिय विशेषता कड़वाहट को दूर करने के लिए, पहले यह parboiled किया जाना चाहिए। यह, मिठाई प्रकार पर लागू नहीं होता के रूप में इस सब्जी में इस कड़वाहट से अनुपस्थित है।

प्याज, सिरका में मसालेदार, सेब, शराब, अंगूर सिरका या सामान्य का उपयोग कर तैयार किया। फिर भी यह इस तरह मसालों और जड़ी बूटियों के रूप में किसी भी additives का उपयोग करना संभव है। आप सिरका आपके पास नहीं था, या आप इसे उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आप नींबू का रस उपयोग कर सकते हैं।

पहली नुस्खा

यह तीव्र किस्मों के लिए उपयुक्त है। पील और प्याज की 1 किलो काटना। इस के सिवा 1 तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च, सिरका के 100 ग्राम और किसी भी आइटम के 3 जोड़े। किसी भी वनस्पति तेल की चम्मच। गर्म पानी के साथ प्याज डालो इतना है कि यह पूरी तरह से यह द्वारा कवर किया गया था। इसके बाद, प्याज 75-80 डिग्री तक आग और गर्म पर सेट करें, और उसके साथ पैन तेजी से ठंडा। रखें सिरका के साथ एक धनुष फ्रिज में अप करने के लिए 6 दिन हो सकता है।

दूसरा नुस्खा (मीठा प्याज के लिए)

चूंकि इन ग्रेड में कड़वाहट याद आ रही है, पर्याप्त स्वच्छ सब्जियों, काट, स्वाद और कई घंटों तक एक ठंडे स्थान में छोड़ने के लिए नमक और सिरका जोड़ें।

तीसरे नुस्खा

सिरका में मसालेदार प्याज, यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी अविश्वसनीय रूप से खूबसूरत पता चला है। और यह सब क्योंकि यह चुकंदर के साथ मसालेदार किया जाएगा, ताकि चुकंदर का एक सुंदर छाया हासिल। तो, हम प्याज और बीट की 1 किलो की जरूरत है। सब्जियों को साफ किया और काट दिया। प्याज उबलते पानी डाल और एक कटोरी में डाल दिया। समान रूप से बीट के साथ इसकी परतों बदलाव। अचार के लिए पानी और मिश्रण सिरका 1 के अनुपात में: 1, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ कर। अचार के साथ कटोरा भरें और दिन भर में सब्जियों खटाई में डालना छोड़ दें।

चौथे नुस्खा

जॉर्जिया में इस तरह के प्याज के रूप में मिठाई, सिरका में मसालेदार तैयार करने के लिए, विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग करें। अचार पानी और सिरका 1 के अनुपात में मिलाया गया: 1 यहाँ जोड़ा जाता है तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी, allspice, और तीव्र, चीनी और नमक। प्याज 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी डालना। फिर नमक के पानी में ठंडा, उसके बाद प्राप्त अचार डाला और कई घंटे खटाई में डालना।

पांचवें नुस्खा

पहले से ही ऊपर कहा गया है, अचार प्याज सर्दियों में भंडारण के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं। यह कैसे करना है?

साफ प्याज शुरू करने और एक नमक पानी (1 लीटर में नमक की 200 ग्राम) कई दिनों के लिए इतना ठंडा में छोड़ दिया है में डाल करने के लिए। इस समय के दौरान बल्ब पारदर्शी बन जाता है।

यह धनुष एक पूर्व तैयार जार, जो उबलते अचार डाल दिया जाता है में मुड़ा हुआ है। बैंकों सील, उल्टे, एक कंबल के साथ कवर और शांत तक छोड़ दें।

अचार की जरूरत (1 लीटर पानी के आधार पर):

- कुछ बे छोड़ देता है,

- काली मिर्च के 7-10 मटर;

- नमक और चीनी के 1 बड़ा चम्मच;

- 200 मिलीलीटर सिरका (टेबल) के।