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कीमा बनाया हुआ मांस के एक डिश - कैसे एक परिवार को खिलाने के लिए की समस्या के लिए एक त्वरित समाधान
क्या गोमांस खाना बनाना कीमा? व्यंजनों की ही सूची नाम, तो यह शायद एक पेज के लिए पर्याप्त नहीं है। Meatballs, meatballs, meatballs, meatballs, कबाब ... और पकौड़ी, पकौड़ी, भरवां गोभी, शिमला मिर्च वे सामान कर सकते हैं और टमाटर, और इतालवी cannelloni गोले। कीमा अच्छी तरह से किया पुलाव, रोल, Zrazy, पास्ता सामुद्रिक रूप से, कचौड़ी, belyashi, पेस्टी, lasagne साथ। यहाँ हम केवल व्यंजनों ग्राउंड बीफ का एक छोटा सा हिस्सा प्रस्तुत करते हैं। हम यह भी बताएंगे कि कैसे एक स्वादिष्ट और नाजुक स्टफिंग उसके हाथ बनाने के लिए।
यह एक युवा जानवर के मांस का चयन करने के लिए आवश्यक है। वील गुलाबी, लाल नहीं है, साथ ही और अधिक नाजुक संरचना है। कमर, कंधे, दुम, टांग लुगदी और यहां तक कि ट्रिम: स्टफिंग के लिए हड्डियों के बिना शव के किसी भी हिस्से फिट। मुख्य बात यह है कि लुगदी Zhirkov का एक छोटा सा परत के साथ मौजूद थे। वह हवा (हालांकि कम आहार) पर कीमा बनाया हुआ मांस के एक डिश कर देगा। आप जो भी मांस चुनते हैं, तो आप दो बार एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से इसकी आवश्यकता है।
इसके अलावा खाना पकाने के व्यंजनों गोमांस कीमा कई मायनों में मुख्य घटक के साथ सौदा करने की सलाह दी। बहुत से लोग नहीं जानते कि यह कैसे अंडे के अलावा बिना बर्गर भून करना संभव है। वे कहते हैं कि उस मामले में भरने के लिए बाध्य हैं और एक उत्पाद के रूप में? लेकिन अंडे मुश्किल का एक बहुत करते हैं। उन्हें ठंडे पानी के साथ बदलने के लिए प्रयास करें, और यहां तक कि दूध में भिगो सफेद रोटी का एक टुकड़ा जोड़ें। स्टफिंग अक्सर पतले कटा हुआ प्याज, आलू, आटा जोड़ा जाता है। लेकिन हम यहां पेश एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल वील से व्यंजनों के सबसे मूल व्यंजनों। उदाहरण के लिए, पारंपरिक patties इस तरह के एक विशेष तरीके से पकाया जा सकता है: एक चादर कीमा बनाया हुआ बेकन टुकड़ा। यह बदले में - पन्नी में। के बारे में 20 मिनट के लिए ओवन में बेक।
NIKITINSKAYA में Gnocchi
इस कीमा बनाया हुआ मांस के एक बहुत ही सरल पकवान है यह मामला तैयारी कर रहा है। बारीक कटा हुआ (या यहां तक रगड़), प्याज और सेब। गूंध साढ़े मांस के किलोग्राम। बड़े पैमाने पर भी दो अंडे, टुकड़ा दूध में भिगो, कसा हुआ पनीर के दो बड़े चम्मच, नमक और काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ दिया गया। पकौड़ी - इस जन से छोटी-छोटी गोलियां गठन किया था। वे उबलते, थोड़ा नमकीन पानी में डूबा हुआ जाता है। सरफेसिंग के बाद पकौड़ी एक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना, और फिर एक slotted चम्मच से पकड़ लिया। शोरबा की एक छोटी राशि और क्रीम चम्मच स्टार्च का आधा एक गिलास में डाल दिया। सॉस हलचल और उबालने के लिए लाने के लिए। पकौड़ी से अधिक डालो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
"बेक्ड आलसी"
बहुत, शीर्षक से पहचानने, आसान कीमा बनाया हुआ मांस के पकवान तैयार करने के लिए। चिकनाई तेल के रूप में। गोमांस के अलावा कुछ नहीं नमक में नहीं जोड़ा गया है। ऊपरी किनारे और मेयोनेज़ कटा हुआ साथ कवर को चिकना मसालेदार मशरूम। पकवान काफी कसा हुआ पनीर दुरुम का एक बहुत छिड़क। 50 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में फार्म रखो।
मांस पेनकेक्स
यह हमें मांस के साथ भरवां आटा के लिफाफे, लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस का एक वास्तविक पकवान के लिए सामान्य नहीं है। स्क्रॉल वील एक कच्चे अंडे ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहा है, बारीक कटी लहसुन, काली मिर्च और नमक मिलाएं। आटा के छोटे हिस्से डालो और मिश्रण करने के लिए whisk आटा करने के लिए स्थिरता में इसी तरह बन गया पेनकेक्स के लिए। पेनकेक्स के रूप में फ्राई, वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर। इसके तत्काल बाद गर्मी से हटाने के बाद अपने रोल बंद कर देते हैं। क्रीम या मशरूम सॉस के साथ इन पेनकेक्स की सेवा, उन्हें हरियाली से छिड़के।
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