हमारे परिवार में, सभी की पसंदीदा व्यंजनों में से एक पाई हैं। विशेष रूप से एक केक नुस्खा कीमा के साथ बहुत लोकप्रिय है। इसका मूल रूप से हमेशा मुझे क्या करना, एक बच्चे के रूप में अच्छी तरह से खाना बनाना सीखा। उनकी बेटी भी बेक करने, क्योंकि जब मैं एक व्यापार यात्रा पर गया था, परिवार अपने आप को इस सच में स्वादिष्ट इलाज के वंचित करने के लिए नहीं चाहता है सीखा है। पाई के लिए आटा मांस (मांस) के साथ, मैं आमतौर पर अपने आप को और मेरी बेटी की दुकान में खरीदने के लिए डाल दिया। कभी कभी मैं एक केक के साथ न केवल कर खमीर आटा, लेकिन यह भी तरल या कश, भी, इसे बाहर बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है। केक से किया जाता है बस, जल्दी से पके हुए और यह तीन गुना तेजी से खाया जाता है। इसलिए, हम इसे तैयार करने, और इस सप्ताह के दौरान और मेहमानों के लिए महान छुट्टियों पर कर रहे हैं। मैं नुस्खा का वर्णन करेंगे कीमा के साथ केक का आटा के साथ।
सामग्री
- खमीर आटा (या क्या तुम्हारे दिल इच्छाओं) - 1 किलो;
- आलू - 500 ग्राम;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस - 300 ग्राम;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम (आप बस मिश्रित की 600 ग्राम ले जा सकते हैं);
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- जमीन काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 0.5 कप (शायद कम)।
पकाने की विधि मांस के साथ पाई का - खाना पकाने विधि
सबसे पहले भरने बनाते हैं। इस उद्देश्य से, पतले, प्याज और लहसुन में कटौती मांस के साथ मिला। नमक ही डालना काली मिर्च के लिए पानी की एक छोटी राशि (लगभग 2 बड़ा चम्मच) में भंग कर दिया गया था। और इस सब के कीमा में तब्दील हो। बस इतना ही, कुछ भी नहीं और अधिक जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है।
अब ले पाई के लिए आटा , मांस के साथ यह दो असमान भागों में विभाजित करते हैं। एक छोटे से हिस्से अलग रखा जाता है, और काम से अधिकांश के साथ शुरू करते हैं। बाहर रोल उसकी पहले मेज पर, आटे के साथ छिड़के, और फिर एक चादर, तेल को पारित, और रोल करने के लिए जारी। हम आटा थोड़ा ताक चादर से लटका बनाने की जरूरत है। जलाशय स्तर होना चाहिए, अतिरिक्त आटा दूर करने के लिए बेहतर है। फिर आलू प्लास्टिक कटौती और हल्के नमक इसके साथ मौसम है, लेकिन ध्यान रखें कि आप भी नमकीन कीमा बनाया हुआ में रहते हैं। बाद आलू कटा हुआ प्याज के छल्ले की भी परत बनाया जा सकता है। फिर बाहर भरने आलू के रूप में के रूप में समान रूप से करना। अब हम आटा और उसके बल्कि पतली से बाहर रोल के आराम कर लो, दूसरी परत की चौड़ाई से अधिक 2-4 मिमी, अन्यथा ऊपर परत भी मोटी हो जाएगा नहीं होना चाहिए। जलाशय के आकार शीट पर वास्तव में होना चाहिए। गोमांस के शीर्ष पर डाल दिया, उस पर थोपना और झालर के किनारे से कम फांसी बांधा। अगर हम किनारे अच्छी तरह से तय कर दी है, यह बहुत महत्वपूर्ण है देखने के लिए जाँच करें। अन्यथा, केक से बाहर सब रस एक बेकिंग शीट पर होगा। अब हम कवर करने के लिए केक, आटा, कुछ छोटे छेद खींच सकते हैं। और वे भी आटा है कि नहीं मिला खींच रहे हैं, सूरजमुखी तेल डालना। कम से कम 5 बड़े चम्मच।
पाक के लिए टिप्स
में डाल पाई एक छोटे से पूर्व गर्म ओवन है। एक तापमान नहीं 180 डिग्री की तुलना में अधिक पर बेक। 30-40 मिनट के लिए केक बेक। जब आप ओवन से बाहर पाई खींच, सतह यह हल्के से पानी के साथ (यह अति न करें) छिड़का जाना चाहिए। तो यह 20 मिनट के लिए एक तौलिया के साथ कवर करना होगा।
कीमा के साथ पेस्ट्री - कोई टिप्पणी नहीं
आप खमीर आटा से केक नहीं करते हैं, तो आप भून करने की जरूरत है भरने! इस मामले में, भरने, आप एक छोटे से गाजर और टमाटर में से एक चम्मच जोड़ सकते हैं। मांस के साथ इस केक नुस्खा पर पूरा के रूप में माना जा सकता है।
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