किसी भी मौसम में पसंदीदा पकवान सर्दियों गोभी के लिए बोर्स्ट के लिए भरने

सूप - पहली व्यंजनों की सबसे अधिक उपयोगी है। बेशक, अगर आप इसे नए सिरे से, नहीं ग्रीन हाउस सब्जियों, जो ठंड के मौसम के दौरान बहुत मुश्किल हो सकता से पकाना। हाँ, और बहुत अमीर और सुखद स्वाद सर्दियों उत्पादों, अफसोस, घमंड नहीं कर सकते। हालांकि, कि अपने आप को खुशी के वंचित करने के लिए कोई कारण नहीं है आप जानते हैं, खासकर अगर कैसे तैयार करने के लिए है, बोर्स्ट के लिए एक ड्रेसिंग सर्दियों गोभी के लिए।

अब जब कि तुम अंत में दस या ग्यारह बोतलों (0.5 लीटर), गैस स्टेशनों के आसपास मिल गया है, तो आपको निम्न सामग्री निर्धारित करने की आवश्यकता:

• चुकंदर (3 किलो);
• गोभी (2 किलो);
• गाजर (1 किलो);
• रेप। धनुष (1 किलो);
• podsoln। तेल (1 कप);
• थोड़ा नमक (2.5 चम्मच।);
• काली मिर्च;
• चीनी (2 बड़े चम्मच);
• 9% सिरका (3/4 कप);
• तेज पत्ता।

अब हम कैसे के लिए एक ड्रेसिंग तैयार करने के लिए पर कदम नज़र से कदम जाने सर्दियों गोभी के लिए बोर्स्ट। शुरू करने के लिए, अच्छी तरह से धो लें और गाजर और बीट खुली। इसके बाद, उन्हें (एक बड़े पिसाई यंत्र या कोरियाई गाजर के लिए एक विशेष पिसाई यंत्र का चयन करने के लिए सबसे अच्छा तरीका) रगड़ना।

Shinkuem गोभी, प्याज भी स्वच्छ और क्यूब्स में काट लें, लेकिन बहुत छोटा नहीं कर रहे हैं। सभी सामग्री आप, एक पैन में बदलाव आग पर रख दिया और जब तक भविष्य बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग के लिए सर्दियों गोभी फोड़े प्रतीक्षा करनी होगी। प्रक्रिया नियमित रूप से आंदोलन की आवश्यकता है। उबालने के बाद, काली मिर्च, चीनी, सिरका और तेज पत्ता में जोड़ने के कुछ नमक जोड़ें।

तैयारी ईंधन भरने घंटे के लिए जारी है। सब समय है, जब तक इसे पकाया जाता है, यह समय-समय पर किया जाना चाहिए हलचल। एक घंटे के बाद, जार और ड्रेसिंग रोल में गर्म डाला जा सकता है। यह कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता, एक कोठरी या तहखाने में उदाहरण के लिए।

सर्दियों गोभी के लिए बोर्स्ट के लिए भरने बहुत स्वादिष्ट पता चला है और अपने पसंदीदा पकवान साल के किसी भी समय सुगंधित और उपयोगी बनाते हैं। हालांकि, यह है - नुस्खा केवल भरने नहीं कि की पेशकश की जा सकती है। और अब हम आप और अधिक एक दिलचस्प विकल्प के बारे में बता देंगे।

तो, के रूप में तैयार बोर्स्ट के लिए निम्नलिखित डिब्बाबंद ड्रेसिंग इस प्रकार है। सब कुछ आप की जरूरत है खरीद शुरू करने के लिए:

• चुकंदर (1.5 किलो);
• प्याज (1 किलो);
• गाजर (1 किलो);
• काली मिर्च (1 किलो);
• सूरजमुखी तेल (0.5 एल);
• सिरका (13 चम्मच);
• टमाटर का पेस्ट (750 ग्राम);
• चीनी (10 चम्मच);
• लहसुन (0.5 कप);
• कड़वा काली मिर्च (1 चम्मच);
• नमक (स्वाद के लिए)।

धो और सब्जियों को साफ करने और, पहले नुस्खा, एक मोटे पिसाई यंत्र प्याज और गाजर पर रगड़ के रूप में। धारियों - प्याज सबसे अच्छा आधा छल्ले, और काली मिर्च में कटौती कर रहे हैं। तेज और आसान तरीका एक खाद्य प्रोसेसर या के लिए एक नोजल के साथ ब्लेंडर की मदद से ऐसा करने के लिए सब्जियों को काटने। सभी सामग्री (लहसुन के बिना) एक बड़े सॉस पैन में नीचे और उबलते के बाद 50 मिनट के लिए खाना बनाना। लहसुन, chesnokodavku के माध्यम से पारित जोड़ने के लिए, और थोड़ी देर अभी भी 6-7 मिनट पकाने के बाद। तब वास्तविक संरक्षण शुरू होता है। बोर्स्ट के लिए भरने बाँझ जार में विस्तार किया है और बाँझ पलकों के साथ बंद।

Borsch औसत 250 ग्राम पर्याप्त इस तरह के refilling की एक पैन तैयार करना। हालांकि, यह इतना स्वादिष्ट पता चला है कि आप इसे खा सकते हैं और एक अलग पकवान के रूप में - एक बहुत ही उपयोगी और पौष्टिक विटामिन सलाद।