काकेशस के लिए भेड़ का बच्चा नुस्खा की सीख पकाने के लिए कैसे

भेड़ के बच्चे की सही सीख सावधानी पूर्वक और marinating की आवश्यकता है। इस के लिए सॉस कोकेशियान व्यंजन अलग सामग्री से बना जा सकता है। हालांकि, यह सबसे अच्छा नींबू का रस और एक छोटे से शराब सिरका उपयोग करने के लिए है।

सीख पकाने के लिए कैसे काकेशस के लिए भेड़ का बच्चा नुस्खा की

आवश्यक सामग्री:

• अजमोद और सोआ के रूप में ताजा जड़ी बूटी - एक किरण;
• बल्ब छोटे मिठाई किस्मों - 4 पीसी;।
• ; (मेहमानों की संख्या के आधार पर) 4-5 किलो - वसा परतों के साथ भेड़ का बच्चा (यदि आप काट कर सकते हैं)
• मटर के रूप में काली मिर्च - 10-12 पीसी।
• शराब सिरका - 85 मिलीलीटर;
• , 3 पीसी - पका हुआ नींबू छोटे हैं।
• नमक - 1.5 छोटे चम्मच;
• लाल शिमला मिर्च - मांग और स्वाद पर।

मांस उत्पाद के प्रसंस्करण:

इससे पहले कि आप भेड़ के बच्चे की सीख खाना बनाना, आप फैटी परतों के छोटे समावेशन के साथ ताजा मांस खरीदने के लिए की जरूरत है। यह एक अच्छा धोने की जरूरत है, सभी अनावश्यक वस्तुओं (फिल्मों, नसों, पुष्पमालाएं, आदि) को हटाने, और फिर लंबे समय में कटौती, लेकिन नहीं बहुत मोटी टुकड़े कि सीख से लटका नहीं होंगे।

स्वाद का अचार की तैयारी की प्रक्रिया:

कैसे मेमने की सीख पकाने के लिए यह प्रश्न पूछ, तेजी से बहुत से लोगों को सॉस नुस्खा है, जो मांस रसदार और स्वादिष्ट खटाई में डालना करने की योजना बनाई है में रुचि रखते हैं। आमतौर पर, इस तरह के सुगंधित तरल बड़े पैमाने पर सबसे अच्छा उपलब्ध सामग्री के होते हैं। और इसे तैयार करने के लिए, आपको एक तामचीनी कटोरा लेने के लिए, सिरका की एक छोटी राशि वापस डालना, कटा हुआ डिल और अजमोद जोड़ें और फिर ध्यान से निकल जाती है और काट 3 पका हुआ नींबू की जरूरत है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक अचार ध्यान से डालना जा करने के लिए साधारण नमक, मटर और लाल शिमला मिर्च के रूप में काली मिर्च। सभी उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर तुरंत मांस marinating शुरू करते हैं।

सीख भिगोएँ कैसे मेमने की

एक करने के लिए मांस व्यंजन अंगारों पर और अधिक स्वाद बदल गया है, यह भी प्याज जोड़ने के लिए आवश्यक है। इस उद्देश्य के सिर 4 मिठाई सब्जी धोने और काट के लिए पर्याप्त रूप से बड़े अंगूठी चाहिए। उसके बाद वे एक गहरी तामचीनी बर्तन के तल पर डाल करने के लिए की जरूरत है, और ऊपर डाल पर कार्रवाई की और कटा हुआ मांस। अगला भेड़ का बच्चा सुगंधित सॉस डालना है, तो हाथ से हलचल और कम से कम 6-10 घंटे के लिए जगह छोड़ दें। बारबेक्यू के लिए आदर्श विकल्प मांस, जो रात भर खटाई में डालना होगा, बल्कि 12-15 घंटे काम करते हैं।

गर्मी उपचार

इससे पहले कि आप भेड़ के बच्चे की सीख खाना बनाना, यह ग्रिल में आग शुरू करने और इसे करने के लिए देखते हैं कि सन्टी या ओक की लकड़ी धीरे-धीरे गर्म अंगारों में तब्दील हो जाता लिए आवश्यक है। इसके बाद खुशबूदार मसालेदार मांस 25-35 मिनट के लिए अच्छी तरह से सीख और तलना पर फैल जाना चाहिए।

सही परोसें

भेड़ के बच्चे की स्वादिष्ट कोकेशियान सीख केवल जब गर्म तालिका के लिए कार्य किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इस तरह के एक मांस व्यंजन के लिए यह टमाटर, जड़ी बूटियों और खीरे के अलावा के साथ एक प्रकाश सब्जी सलाद में एक साइड डिश बनाने के लिए सिफारिश की है। इसके लायक करने के लिए इस रात के खाने के हो सकता है और ताजा सफेद रोटी और पके हुए या उबला हुआ आलू की स्लाइस जाएगा।