कद्दू केक - नुस्खा

कद्दू पाई कई परिवारों के लिए एक पारंपरिक पकवान है, खासकर शरद ऋतु-सर्दी के मौसम में। विशेष रूप से आकर्षक इस डिश को व्हीप्ड क्रीम और अन्य सुगंधित fillers के साथ दिखता है।

कद्दू केक : नुस्खा और सामग्री

• किसी भी तैयार आटा के 1 पैक (आप अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार घर बना सकते हैं);
• उबले हुए कद्दू प्यूरी के 2 कप;
• गाढ़ा दूध के 1 1/2 कप;
• 1/4 कप ब्राउन शुगर;
• सफेद चीनी के 1/2 कप;
• चाय के पत्ते का 1/2 चम्मच;
• दालचीनी चाय के 1 चम्मच;
• चाय अदरक के 1/2 चम्मच;
• एक चम्मच जायफल जायफल का 1/4;
• सुगंधित काली मिर्च का 1/4 चम्मच;
• 2 अंडे

आटा की तैयारी

सबसे पहले, लगभग 200 डिग्री तापमान के लिए ओवन गरम करें। फिर सीधे एक कद्दू पाई की तैयारी शुरू करें नुस्खा निम्नानुसार होगा - अंडे के साथ मैश किए हुए आलू और एक बड़े कटोरे में गाढ़ा दूध को मिलाएं। ब्राउन शुगर जोड़ें एक बार सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हो जाए, एक और कटोरा लें और सफेद चीनी, मसाले और नमक जोड़ें और एक समान सजावट के लिए सब कुछ रगड़ें। फिर शुष्क लोगों के साथ गीली सामग्री को गठबंधन करें और चिकनी चिकनी स्थिरता तक मिश्रण करें। मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और कुछ मिनटों के लिए मध्यम पुनरावृत्त करें।

यह आवश्यक है जब आप कद्दू पाई बना रहे हों इस डिश के लिए नुस्खा कुछ विशेषताओं है, जिनमें से सभी सभी सामग्रियों की एकरूपता है। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि सभी घटकों को अच्छी तरह से कुचल दिया जाए, क्योंकि तैयार पकवान में चिकनी बनावट होना चाहिए।

पकाना

इसके बाद, आटा पर मिश्रण डालना, समान रूप से इसे शीर्ष पर फैलाना, 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना केक, फिर इसे 180 डिग्री तक कम करें और एक और 45 मिनट के लिए सेंकना करें। तैयार होने तक उत्पाद को सेंकना करने का समय, यह निर्भर करता है कि आपके ओवन को कैसे गर्म करना है 30 वें मिनट में उत्पाद की तत्परता की जांच करने की सिफारिश की जाती है - कभी-कभी यह समय पर्याप्त होता है यदि आप मल्टीवार्क में एक कद्दू पाई बना रहे हैं , तो आपको इसके निर्देशों का पालन करना चाहिए और इस तरह से पकाना की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए।

सेवा करने से पहले समाप्त पाई को शांत करने की सलाह दी जाती है, खासकर यदि आप इसे मिठाई के रूप में पेश करना चाहते हैं जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह डिश पूरी तरह से व्हीप्ड क्रीम से मेल खाती है।

पाक कला क्रीम

तो, कद्दू के साथ पाई को खत्म करो क्रीम के लिए नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

2 कप चम्मच पाउडर के साथ वसा क्रीम मिलाकर थोड़ा सा रम (शहद, बोरबोन या वेनिला चाय निकालने का 1/2 चम्मच ) जोड़ें। एक बड़े कटोरे के साथ मिश्रण और उच्च गति पर मिक्सर के साथ झटके डालें। जैसे ही मिश्रण को मोटा होना शुरू हो जाता है, तिलत पर आज़माएं और स्वाद और चीनी के पाउडर की मात्रा को समायोजित करें। आमतौर पर, बाद के बारे में दो चम्मच की मात्रा में आवश्यक है पाई भराव तैयार हो जाता है जैसे ही मिश्रण मोटी हो जाता है, लेकिन बहुत घना नहीं होता।

कूल्ड पाई में समाप्त क्रीम लागू करें और सेवा करें। इसके अलावा, आप अपनी कल्पना को हमेशा दिखा सकते हैं और अपने स्वाद के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री को बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं और कद्दू और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं या सेब कद्दू पुरी को जोड़ सकते हैं, और इसी तरह।