पक्षी चेरी से भराई क्या हो सकती है

पाई, रसीला, मुलायम, बहुत लोग, जैसा कि आप जानते हैं, लाल झोपड़ी - किसी भी मेहमाननवाज तालिका की सर्वश्रेष्ठ सजावट क्या केवल उन्हें नहीं बनाते हैं! आप अंतहीन बता सकते हैं हम वन बेरीज भरने का एक बहुत दुर्लभ संस्करण पर ध्यान केन्द्रित करेंगे - प्रसिद्ध चिड़िया चेरी, जो एक ठंडी तस्वीर के लिए फूलता है और जिसका स्वाद थोड़ा सा कड़वाहट के साथ तीखा और मीठा है, बहुत प्रसन्नता।

पाई के लिए चेरी-बीज जाम

विभिन्न प्रकार के पाक के लिए पक्षी चेरी से सबसे प्रारंभिक भराई जाम है। यह एक तैयार उत्पाद है, जो केवल आटा में डाल दिया और ओवन में डाल दिया। इसे भविष्य के उपयोग के लिए कैसे तैयार किया जाए? एकत्रित बेरीज को ब्रश से निकाल दिया जाता है, सॉर्ट किया जाता है, फिर 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में कोमलता के लिए ब्लिंच किया जाता है। एक ही पानी पर, आप जाम के लिए पकाना और सिरप कर सकते हैं , जिससे आप पक्षियों के चेरी का उत्कृष्ट भक्षण पा सकते हैं। उत्पादों की खपत इस प्रकार है: प्रत्येक किलोग्राम जामुन के लिए, कम से कम 1.3-1.5 किलो चीनी और 600 ग्राम पानी की आवश्यकता होती है। एक गर्म सिरप के साथ जामुन डालो, फिर उबाल लें, और फिर एक छोटी सी आग रखो, सरगर्मी और फोम को बंद कर दें जब तक कि मिठाई तैयार न हो। भूनने के लिए भविष्य में पक्षी चेरी को भरने के लिए, आप जायंटों के लिए कुछ ग्राम साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं। जब सिरप वांछित घनत्व तक पहुंचता है और फैलने के बजाय "समझ" करता है, तो वर्कपीस को निष्फल जारों में स्थानांतरित करने और रोल अप करें। एक और टिप: क्योंकि यह सिर्फ जाम नहीं है, अर्थात् पेनकेक्स, पैटीज़, कुकीज के लिए पक्षी चेरी को भरना, बहुत ही अंत में बेरी के लिए बेसिन में थोड़ा वेनिला चीनी डाल दिया। इस प्रकार, यह मिठाई ही बेकिंग की गंध हो जाएगा!

सहायक टिप्स

यदि जाम के रूप में एक पाई के लिए पक्षियों के चेरी को भरना तरल बने, तो आप ऐसा कर सकते हैं। सबसे पहले, कोने में सामग्री को डाल दें, जो सॉस पैन से ऊपर सेट है। सिरप नालियों, और जामुन सुरक्षित रूप से आटा में डाल दिया जा सकता है दूसरे, पक्षियों के चेरी से भराई करने के लिए एक और तरीका है जो अधिक निविदा और स्वादिष्ट होता है जामुन एक छलनी के माध्यम से पोंछते हैं और उन्हें सिर्फ साफ पनीर पनीर को जोड़ने या पक्षी चैरी सिरप के साथ कॉटेज पनीर को सचेत करें। स्वाद के लिए हवाई द्रव्यमान बहुत सुखद होगा यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं लगता है, तो सजाते समय थोड़ा सा चीनी जोड़ें

सूखे पक्षी चेरी

स्वादिष्ट, सभी विटामिनों और स्वस्थ गुणों को संरक्षित करने के लिए, पाई के लिए पक्षियों के चेरी से भरना माना जाता है, सूखे जामुन से बनाया जाता है। इस मामले में कहां शुरू करें? बेशक, फल खुद के साथ हालांकि, आप स्टोर में जामुन के पाउच खरीद सकते हैं। हालांकि, अपने हाथों द्वारा बनाई गई सभी चीजें निस्संदेह स्वादिष्ट और बेहतर हैं बेकिंग शीट पर इकट्ठा, पार्स और धोया पक्षी-चेरी 2 सेंटीमीटर से अधिक मोटी नहीं हुई और ओवन में कई रिसेप्शन में सूखे, + 50-60 डिग्री तक गरम किया गया। समय-समय पर इसे चालू करना आवश्यक है। जब बेरीज झुर्री होती है, तो उनके सिलवटों में चीनी क्रिस्टल की एक रसीद होगी, और वे एक तीखा-मीठी स्वाद प्राप्त करेंगे, उन्हें शांत कर दें, पेपर बैगों में डालें और नमी के लिए दुर्गम स्थानों में स्टोर करें। इन जामुनों में से, और भूजल चेरी का एक बहुत ही असामान्य भरना बना देता है। लेकिन इस बारे में नीचे। और कैसे सूखे का उपयोग करें? बस के बारे में किशमिश के रूप में ही! यही है, अगर आपको कुछ डिश में जामुन जोड़ने की जरूरत है, तो बस कुछ गर्म पानी में इसे चोरी करें। बर्ड चेरी फूल तो यह एक ही पनीर पनीर के साथ मला किया जा सकता है। या किसी भी फल भराई में जोड़ें।

रोटी चेरी

भूजल चेरी चेरी से भरना - मुख्य रूप से इसके निर्माण में एक उत्पाद बल्कि जटिल। यद्यपि अति प्राचीन काल से रूस में यह सभी प्रकार के पाक के लिए प्रयोग किया जाता है। यह भरने के लिए, आपको सूखे जामुन को कॉफी की चक्की में पीसकर पाउडर में पत्थरों के साथ पीसने की ज़रूरत है। यह तथाकथित पक्षी चेरी का आटा बदल जाता है । यह एक आटा में डाल दिया जा सकता है, इसे सामान्य गेहूं के साथ मिलाकर। और आप एक भून-सूफ़ल बना सकते हैं ऐसा करने के लिए 100 ग्राम आटे के रूप में ज्यादा गर्म दूध डालें, एक या दो मिनट पकाएँ और ठंडा, काढ़ा, सूज जाना। स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, अंडे को हरा दें, 150 ग्राम दहीदार द्रव्यमान के साथ, मिक्सर या झटके के साथ झटके। ऐसा भरना बिस्किट आटा से पाई के लिए उपयुक्त है।

ताजा जामुन के साथ भरना

यहाँ एक और उपयोगी नुस्खा है, हालांकि कुछ श्रमसाध्य। इकट्ठा जामुन प्रसंस्करण के लिए तैयार। मांस की चक्की में उन्हें कई बार स्क्रॉल करें (कम से कम 4, जिससे हड्डियां अच्छी तरह से जमीन पर हैं) और चीनी डालना उत्पादों को लगभग 1 से 2 के अनुपात में ले लो, अर्थात प्रत्येक 1 किलो जामुन के लिए 2 किलो चीनी स्वाद के लिए, आप एक छोटा सा नींबू जोड़ सकते हैं