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पिज्जा के लिए आटा

निश्चित रूप से हर किसी को इस व्यंजन सारी शक्ति पिज्जा के लिए आटा पकाने के लिए, हालांकि तैयारी कोई बड़ी समस्या नहीं है प्यार करता है, लेकिन नहीं। व्यंजनों वास्तव में बहुत ज्यादा हैं, लेकिन मैं उनमें से ज्यादातर स्वादिष्ट है, जो वह व्यक्तिगत रूप से जाँच की पहचान की।

पकाने की विधि 1 - पिज्जा के लिए इतालवी आटा। यह नुस्खा सरल और शायद सबसे सही है। तैयारी के लिए हम गेहूं का आटा, चम्मच नमक, 10 ग्राम खमीर (किसी भी, सूखे या संकुचित), गर्म पानी की 200 मिलीलीटर, जैतून का तेल की भाप चम्मच के 300 ग्राम की जरूरत है। नमक, आटा और खमीर, कनेक्ट पानी और तेल डालना, पूरे एक सजातीय आटा बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए हड़कंप मच गया था। तो फिर यह मेज पर रखना, पहले से floured और 2-3 मिनट mesim। फिर कटोरा हटाने और एक गर्म स्थान में डाल दिया, कि यह आ गया है। समाप्त आटा मात्रा में कम से कम दो बार वृद्धि करनी चाहिए। एक बार फिर यह ठीक से गूंथ, इच्छित आकार का रोल, भरने और सेंकना कवर किया। यही कारण है कि पिज्जा पर सभी आटा उत्कृष्ट निकला है। यह अपने आप का प्रयास करें और यह देखें।

पकाने की विधि 2 - खमीर, मलाई के बिना एक पिज्जा पर आटा। हम आटे की 900 ग्राम, मलाई (मैं एक वसा लेते हैं, 20%) की 50 ग्राम की आवश्यकता होगी, मक्खन या नकली मक्खन मक्खन, 2 अंडे, की 150 ग्राम बुझा सोडा, नमक और चीनी स्वाद के लिए। तेल थोड़ा Kindle, मलाई में सोडा बुझाने। नमक और चीनी के साथ अंडा, घी और मलाई के साथ गठबंधन। आटा छोटे हिस्से का परिचय और लोचदार आटा गूंथ। आटा कपड़ा कवर और फिर इच्छित व्यास और सेंकना भरने कवर के गठन शुरू rasstoyatsya 15 मिनट दे। यह आटा जल्दी से तैयार किया जाता है और बहुत प्रयास और लागत की आवश्यकता नहीं है।

पकाने की विधि 3 - एक पिज्जा पर पनीर आटा। आटा polpachki दही की 300 ग्राम (किसी भी उपयोग कर सकते हैं मैं vysokozhirny ले, 9%), दही या दूध 1 अंडा के 50 मिलीलीटर, चम्मच वनस्पति तेल, पाउच disintegrant, नमक की एक चुटकी की एक जोड़ी: यह नुस्खा के लिए हम निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है।

हम, आटा छान-बीन करना इतना है कि यह ढीला और ऑक्सीजन युक्त हो जाता है। पनीर, दही, अंडे और नमक चिकनी जब तक triturated किया गया था, तेल, और disintegrant, सभी मिश्रण जोड़ें। हम आटा गठबंधन और आटा गूंथ। यह तंग नहीं होना चाहिए। एक कपड़े से ढंक दें और आटा आधे घंटे के लिए खड़े करने के लिए देते हैं, तो यह परिपक्व है। फिर शुरू और पिज्जा बेक। यह आटा पिछले से अलग में है कि यह एक बहुत ही नाजुक स्वाद देता है और जल्दी से पके हुए है।

पकाने की विधि 4 - पेस्ट्री पिज्जा कश। यह नुस्खा खस्ता पिज्जा बदल जाता है, लेकिन इस की तैयारी परीक्षण के प्रकार समय और प्रयास की एक बहुत लेता है, इसलिए हर औरत पफ पेस्ट्री की तैयारी पर निर्णय लिया जाएगा। हालांकि, अगर आप इसे कम से कम एक बार खाना बनाना, अगली बार जब प्रक्रिया इतनी श्रमसाध्य प्रतीत नहीं होता। तो, हम मक्खन, 1 अंडे की जर्दी, नमक के एक पैकेट आटे की 300 ग्राम, बर्फ के पानी का आधा एक गिलास, की आवश्यकता होगी। ओर करने के लिए स्वच्छ तेल, और शेष सामग्री को जोड़ने और आटा मोटा गूंथ। एक घंटे के लिए फ्रिज में संग्रहीत। तेल रोल बाहर एक छोटे से, आप एक वर्ग मिलता है। फिर भी, यह फ्रिज में स्टोर। जब तेल और आटा अच्छा zastynut, उन्हें हटा दें। आटा बाहर रोल, तेल के केंद्र में रखना, किनारों, एक लिफाफा लेने चुटकी करने के लिए बिखरे नहीं। इसके बाद, आधे में आटा गुना और फिर रोल। तो, 3 से अधिक बार दोहराएँ ताकि यह पता चला जा सकता है के रूप में परतदार। यही कारण है कि सभी परतदार आटा तैयार है। से यह पके हुए किया जा सकता है, न केवल पिज्जा, लेकिन यह भी पेस्ट्री, कश, कचौड़ी।

ऊपर नुस्खा के अनुसार, आप आसानी से एक पिज्जा आटा पका सकते हैं। अपने ही अच्छा में प्रत्येक नुस्खा है, और हर औरत उसके लिए सबसे उपयुक्त पर्चे चुन सकते हैं। बेशक, अगर तुम सच में परीक्षा की तैयारी के लिए समय नहीं है, यह किसी भी दुकान में, खरीदा जा सकता है के साथ इस आज कोई समस्या नहीं है। फिर भी अपने हाथों के साथ घर पर ही बनाया आटा, यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है। आपके स्वास्थ्य के लिए तो सेंकना पिज्जा! सभी भोजन का आनंद लें!

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