ओवन में रसदार पोर्क: कदम नुस्खा से एक कदम

रसदार ओवन में सुअर का मांस पौष्टिक और स्वादिष्ट छुट्टी रात के खाने के लिए आदर्श है। यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है कि इस तरह मांस आश्चर्यजनक आसान और तेजी से पकाया जाता है। यह पकवान सबसे अच्छा कंधे, गर्दन या हैम जानवर से किया जाता है।

ओवन में रसदार सूअर का मांस के लिए कदम नुस्खा से कदम

आवश्यक सामग्री:

• ताजा मांस - 1 किलो;
• सूखी सफेद शराब - 1 कप;
• छोटे लहसुन - 3-4 लौंग,
• छोटे गाजर - 1-3 टुकड़े;
• काली मिर्च - 6-8 पीसी;।
• लॉरेल छोड़ देता है - 5-7 पीसी;।
• सूखे अजवायन के फूल, अजवायन की पत्ती - एक चम्मच आधा;
• आयोडीन युक्त नमक - 1.5 छोटे चम्मच;
• जमीन काले और लाल मिठाई मिर्च - कुछ चुटकी;
• लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• अदरक - स्वाद के लिए;
• ताजा फूल शहद - 2 बड़े चम्मच।

मुख्य घटक के प्रसंस्करण

ओवन में रसदार सूअर का मांस पूरी तरह से वसा की एक छोटी राशि के साथ एक जानवर की मांसल भाग से ली गई। खरीदे गए उत्पाद अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, अतिरिक्त वसा और हड्डियों के साफ, अगर आप चाहते हैं, और फिर एक तरफ जब तक अचार उसके लिए तैयार किया जाता है निर्धारित किया है।

सॉस की तैयारी की प्रक्रिया

रसदार सूअर का मांस ओवन स्वादिष्ट और सुगंधित किसी भी अचार का उपयोग कर प्राप्त। आज हम एक सूखे के साथ एक सरल संस्करण को देखने के सफेद शराब। पहली पूर्ण कांच की राशि में मादक पेय एक तामचीनी कटोरा में डालना चाहिए, और फिर काली मिर्च, तेज पत्ता, अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल जोड़ें। सभी सामग्री मिश्रित हो सकता है और उन्हें पहले से संसाधित मांस का एक बड़ा हिस्सा में सोख चाहिए। अचार सूअर का मांस गलती के बारे में 1.5 घंटे चाहिए।

सब्जी प्रसंस्करण

ओवन में रसदार सूअर का मांस और भी अधिक स्वादिष्ट पाने के लिए करने के लिए, यह भी गाजर और लहसुन जोड़ने के लिए सिफारिश की है। वे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए साफ, और फिर पतली स्लाइस में काट।

गठन के पाठ्यक्रम

आवंटित समय लथपथ सूअर का मांस के अंत में शराब अचार से हटा दिया और थोड़ा नाली, कागज तौलिये के साथ यह ठोक दिया जाना चाहिए। उसके बाद, मांस सभी पक्षों और लाल allspice, लाल शिमला मिर्च, अदरक, और के साथ एक काला कोट पर आवश्यक है आयोडीन युक्त नमक। सूअर का मांस की सतह पर अगला कटौती, जो बाद में लहसुन की पतली स्लाइस जगह की सिफारिश करने के लिए आवश्यक है। इस तरह के एक उत्पाद के लिए बेक एक घने पन्नी में होना चाहिए। यह मेज पर डाल करने के लिए वांछनीय है, और सुगन्धित मांस का एक टुकड़ा है, जो rasperedelit कटा हुआ गाजर की आवश्यकता है और कसकर किनारों लपेट के शीर्ष पर रखा है।

भोजन की हीट उपचार

बाद सुअर का मांस पन्नी में लपेटा जाएगा, यह 205 डिग्री तक ओवन में रखा जाता है और लगभग 1 घंटे का सामना किया जाना चाहिए। आप और अधिक खस्ता पकवान पाने के लिए चाहते हैं, तो 35 मिनट के मांस प्राप्त करना आवश्यक है के बाद, पन्नी का खुलासा, और उसके बाद से सभी पक्षों ताजा फूल शहद के साथ यह चिकना, एक ब्रश का उपयोग कर। इसके बाद सुअर का मांस पहले से ही स्पष्ट में बेक चाहिए।

कैसे मेज पर लाने के लिए

अब आप कैसे सूअर का मांस, रसदार सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए पता है। यह उबला हुआ या तले हुए आलू और ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ गर्म में मेहमानों के समक्ष प्रस्तुत किया जाना चाहिए।