ओवन में बीफ नुस्खा: किसी भी अवसर के लिए सरल और हार्दिक रात्रिभोज

एक ही चिकन या सूअर का मांस के विपरीत, बीफ़ को लंबे समय तक उपचार की आवश्यकता होती है, क्योंकि खुद में अधिक कड़े होते हैं। हालांकि, मांस के पूर्व-मैरीनेट के बाद, आप अपनी तैयारी की प्रक्रिया में काफी तेजी ला सकते हैं, और अंत में यह अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट परिमाण के एक आदेश के रूप में निकलेगा।

क्लासिक पकाने की विधि

तो, चलो ओवन में बीफ़ के लिए सबसे पहले और सबसे सरल नुस्खा को देखते हैं । क्या सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है?

• बीफ (0.8 किलो);
• प्याज;
• 1 टेबल एक चम्मच जैतून का तेल;
• जमीन मिठाई पपरीका का एक चम्मच;
• सोया सॉस (3 चम्मच);
• काली मिर्च का एक चुटकी काली मिर्च

मांस को पानी से धोया जाता है, फिर फाइबर के साथ स्ट्रिप्स में काटा जाता है और थोड़ा हथौड़ा से पीटा जाता है। बल्ब, बदले में, साफ और आधा छल्ले में कटौती। हम प्याज और गोमांस को एक गहरी कटोरे में बदलते हैं, मसाले के साथ थोड़ा तेल, सोया सॉस और मौसम भी डालते हैं। इसके बाद, ओवन में बीफ़ के लिए नुस्खा करने के लिए आप सभी अवयवों को मिश्रण करने और कमरे के तापमान पर खटाई करने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को लगभग 1 घंटे लगाना चाहिए। उसके बाद, यह केवल पाक के आस्तीन में उत्पादों को डालता है और ओवन में सब कुछ डालकर, 200 सी के लिए गरम किया जाता है, 45-60 मिनट के लिए। (तत्परता के बाद)

सब्जियों या चावल के साथ इस बीफ़ परोसें।

आलू के साथ बेक्ड बीफ़

ओवन में बीफ़ के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा है इस मामले में, हम, उपरोक्त सामग्रियों के अतिरिक्त, आलू की भी आवश्यकता होगी। जबकि मांस मसालेदार है, यह साफ किया जाना चाहिए और एक मोटे grater पर मला। बेकिंग ट्रे पर सामग्री डालकर, हम बीफ़ पर आलू डालते हैं। इसके बाद, आपको मेयोनेज़ के साथ उदारता से यह सब चिकना करना होगा। यदि वांछित हो, तो आप पिघले और कठिन चीज़ को रगड़ सकते हैं और मांस के साथ आलू छिड़क सकते हैं। ओवन को 180 सी तक गरम किया जाना चाहिए और पूरे पकवान को पकाने के लिए आवश्यक समय लगभग 35-45 मिनट है।

ओवन में बीफ शीश कबाब

चलो ओवन में स्वादिष्ट बीफ़ के एक और गैर-मानक नुस्खा पर विचार करें। इस बार हम शिश्ब कबाब पकाना होगा। बेशक, दांव पर यह और अधिक रसदार और स्वादिष्ट हो गया होता, लेकिन उपलब्ध उपकरणों के साथ भी, आप एक वास्तविक कृति तैयार कर सकते हैं। मुख्य चीज आपकी इच्छा है!

तो, हमें इस तरह की सामग्री की आवश्यकता है:

• बीफ़ या टेंडरलॉइन (0,5 किलो) का पट्टिका;
• साढ़े चाय धनिया के चम्मच;
• 1 चम्मच सूखे तुलसी का एक चम्मच;
• खनिज। गैस के साथ पानी;
• लाल गर्म और काली मिर्च, नमक (स्वाद);
• प्याज (0.5 किलो)

इस तथ्य के बावजूद कि बहुत सारी सामग्रियां हैं, ओवन में मांस खाना पकाने के लिए प्रस्तावित नुस्खा बेहद आसान है। टुकड़ों में मांस काट, सबसे अच्छा - 4x4 या 5x5 सेंटीमीटर का आकार प्याज को साफ किया जाता है और उसे आधा बजने में काटा जाता है, इसे रस बनाने के लिए गूंध किया जाता है। फिर इसे मांस में जोड़ें, यह मौसम पूर्व मैदान और मिश्रित मसालों के साथ। इसके बाद, अचार के साथ मांस को खनिज पानी की थोड़ी मात्रा के साथ डाला जाना चाहिए और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

शिश कबाब तैयार करते समय प्याज नहीं जलाए, हम इसे से मांस अलग करते हैं और इसे स्कूवर (4-6 टुकड़े प्रति एक) पर लगाते हैं। ओवन में मांस को बरसती की वांछित डिग्री तक रखा जाना चाहिए, लेकिन इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, इसलिए यह सूखे नहीं है। यदि वांछित हो, तो प्याज को खाना पकाने के आखिरी मिनट में जोड़ा जा सकता है - फिर यह थोड़ा बेक किया जायेगा और गोमांस में स्वाद लेगा। सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ कबाब परोसें

और ओवन में बीफ़ के लिए नुस्खा क्या है जिसे आप सबसे अधिक पसंद करते हैं?