खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

आलसी पाई। आलू, गोभी और जाम के साथ आलसी पाई पकाने के लिए कैसे

आलसी पाई सामान्य से बहुत आसान तैयारी। सब के बाद, नींव उसे रोल करने के लिए भी आवश्यक नहीं है। ऐसा लगता है आज वहाँ व्यंजनों के एक अविश्वसनीय विविधता है, जो जल्दी हो सकता है और आसानी से आलू, मछली, गोभी, जाम और अन्य सामग्री के साथ केक बना सकते है। इस लेख में हम केक, जो आधुनिक गृहिणियों बीच काफी लोकप्रिय हैं पकाने के लिए कई तरीके पर दिखेगा।

एक साथ आलू के साथ आलसी पाई पाक कला

बल्लेबाज के आधार के साथ पाक, एक बहुत ही सौम्य नरम और स्वादिष्ट देता है। इसकी तैयारी के लिए तैयार करने की जरूरत है:

  • मोटी ताजा दही (3% वसा) - 450 मिलीलीटर;
  • रेत चीनी - 2 बड़े चम्मच से भरा;
  • परिष्कृत वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर (प्याज और स्नेहन बर्तन तलने के लिए);
  • sifted गेहूं का आटा - 300 ग्राम (बल्लेबाज जब तक जोड़ा);
  • आयोडीन युक्त नमक छोटे - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
  • ताजा मक्खन - 185 ग्राम;
  • सुगंधित काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • अंडा आकार चिकन - 2 पीसी।
  • आलू कंद औसत - 4 पीसी;।
  • पहले रद्द करने के बिना सोडा खाने - पूर्ण चम्मच;
  • लीक ताजा - एक बड़ा गुच्छा।

भरने की तैयारी की प्रक्रिया

इस पाई के लिए भरने बहुत जल्दी और आसानी से पकाया जाता है। यह एक अच्छा धोने हरी तीर प्याज की आवश्यकता है, तो पतले उन्हें काट और वनस्पति तेल के साथ पैन में एक छोटे से भून। इस बीच में, आलू साफ और नमकीन पानी में पूरे उबाल चाहिए। इसके बाद, तरल, अच्छी तरह से शांत सब्जी नाली और उन्हें मध्यम स्लाइस में काट लें। उसके बाद, आलू, भुना हुआ हरी प्याज डाल करने के लिए और ध्यान से मिश्रण पूर्व काली मिर्च और नमक की जरूरत है। स्टफिंग तैयार है!

लोई

आलू केफिर साथ केक "लेज़ी" अर्द्ध ठोस नींव मिश्रण की आवश्यकता है। इसकी तैयारी के लिए ताजा मक्खन और इसकी अधिकतम कम गर्मी या जल स्नान में एक अच्छा पिघल रखना चाहिए। इसके बाद, चीनी, एक छोटे से नमक, एक चम्मच जला सोडा डालो एक मोटी दही और अंडे जोड़ें। ध्यान से चिकनी, धीरे-धीरे जोड़ने आटा जब तक हलचल whisk करने के लिए जारी है। नतीजतन, एक अर्द्ध तरल और चिपचिपा सजातीय आटा होना चाहिए।

आकार देने और व्यंजन पकाना

इससे पहले कि आप एक आलसी पाई बनाने के लिए, हम, महान आकार लेना चाहिए तेल और बहुत गर्म के साथ ब्रश। इसके बाद, आप आधा मूल बातें एक कटोरी में डाल, प्याज और आलू भरने रख दिया और शेष आटा के साथ कवर करने के लिए की जरूरत है। आकार आप ओवन में भेजना चाहते हैं, 50-65 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के लिए छोड़ देते। केक की तत्परता एक मैच या दन्तखुदनी निर्धारित कर सकते हैं।

कैसे डिब्बाबंद मछली के साथ एक त्वरित पेस्ट्री बनाने के लिए?

मछली के साथ आलसी पाई किसी भी परीक्षा के आधार पर किया जा सकता है, तथापि, हम केवल तैयार करने के लिए सबसे सरल और त्वरित उपयोग करने का फैसला किया।

तो, हम की जरूरत है:

  • बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी;।
  • मोटी तेल क्रीम - 150 ग्राम;
  • sifted गेहूं का आटा - 2/3 कप;
  • सोडा भोजन कक्ष (बुझाने नहीं कर सकते हैं) - 1 मिठाई चम्मच;
  • अधिकतम वसा मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच;
  • सूजी - 4 बड़े चम्मच पूर्ण;
  • परिष्कृत वनस्पति तेल - (फ्राई और स्नेहन व्यंजनों के लिए) 60 मिली;
  • ताजा या डिब्बाबंद मशरूम - 140 ग्राम;
  • नमक, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, जमीन, साग, सरसों - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
  • डिब्बाबंद मछली (मैकेरल, प्रकार की समुद्री मछली, चुन्नी या मुन्ना) - 1 जार;
  • मीठा प्याज के प्रमुख - 1 पीसी।
  • किसी भी कठिन पनीर - 80 ग्राम

आटा की तैयारी

मछली आलसी पाई पिछले भोजन से भी अधिक कठिन तैयारी। सूजी फेंटना के लिए एक मोटी क्रीम (100 ग्राम) और कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए उन्हें एक तरफ छोड़ने के साथ कनेक्ट करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, हरा अंडे (2 पीसी।) उन्हें, साधारण नमक, जमीन लाल शिमला मिर्च, मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच) को जोड़ा गया और मलाई और सूजी का मिश्रण करने के लिए जिसके परिणामस्वरूप पेस्ट डाल दिया। उसके बाद, आप गेहूं का आटा और एक चम्मच बेकिंग सोडा के आटा डालना करने की जरूरत है, और फिर ध्यान से मिश्रण।

हम मछली स्टफिंग करना

एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट टॉपिंग तैयार करने के लिए आप मिठाई काली मिर्च और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज और मशरूम भून चाहिए, अच्छी तरह से वे शांत, मसले डिब्बाबंद कांटा जोड़ने (सूप के साथ),। यह भी अलग से जाली पनीर और एक अंडे होना चाहिए, उबला हुआ उबले।

भोजन के लिए डालने का कार्य

डिब्बाबंद मछली की एक भरने के साथ आलसी पाई, एक विशेष सॉस में भरना सुनिश्चित करें। इसकी तैयारी धीरे धीरे अंडा के लिए, नमक और काली मिर्च, शेष क्रीम (50 ग्राम), वसा मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच), सरसों मध्यम तीव्रता स्वाद के लिए जोड़ने (dessertspoonful), गेहूं का आटा (1 बड़ा चम्मच) और अच्छी तरह से मिश्रण ।

बनाने और भोजन की गर्मी उपचार

multivarku - पेस्ट्री की तैयारी के लिए हम आधुनिक रसोई उपकरणों का उपयोग करने का फैसला किया। उसके कप वनस्पति तेल के साथ तेल के लिए और फिर एक छोटे से बल्लेबाज, मछली भरने, कसा हुआ पनीर और अंडे का मिश्रण डाल कर देते हैं आवश्यक है। सभी परतों के अंत में पूरी तरह से सुगंधित मसाला और परीक्षण के बाकी भरने की जरूरत है। आलसी multivarka में पाई "गरम" कम से कम 55-60 मिनट में तैयार किया जाना चाहिए। खाना पकाने के बाद, कार्यक्रम डिवाइस का कटोरा में सीधे शांत करने के लिए पकवान पूरा करना चाहिए, और फिर ध्यान से हटाने और कुछ भागों में काट लें।

कदम नुस्खा आलसी गोभी पाई द्वारा कदम

यह पिछले एक के लिए इसी तरह तैयार किया जाता है, लेकिन उन्हें में अंतर अभी भी वहाँ है।

तो, गोभी पाई का एक बैच के लिए से प्राप्त किया जाना चाहिए:

  • उच्च कैलोरी मेयोनेज़ - 300 ग्राम;
  • आटा और भरने के लिए अंडे - 6 पीसी।
  • व्हाइट गेहूं का आटा - 7 बड़े चम्मच;
  • सोडा खाने - अधूरा छोटे चम्मच;
  • मलाई वसा मोटी - 4 बड़े चम्मच;
  • गोभी - 1.5 किलो;
  • पनीर तेल - 140 ग्राम;
  • नमक छोटे सोडियम, तिल के बीज - अपने विवेकाधिकार में जोड़ें।

कैसे जल्दी आधार गूंथ?

तैयार करने के लिए परीक्षण के भरने के एक कटोरी में निम्नलिखित सामग्री से कनेक्ट होना आवश्यक:, उच्च कैलोरी मेयोनेज़, सफेद आटा, मोटी क्रीम sifted 3 चिकन अंडे और एक चम्मच बेकिंग सोडा मार पड़ी है। इन सभी उत्पादों को छोड़ने आप एक सजातीय अर्द्ध तरल बड़े पैमाने पर होना चाहिए, अच्छी तरह से एक मिक्सर या एक ब्लेंडर का उपयोग कर मिलाया जा करने की जरूरत है।

भरने को तैयार

के रूप में तैयार व्यंजनों के लिए सब्जी टॉपिंग इस प्रकार है: ताजा गोभी ले, अच्छी तरह से अपनी मेरी, लंबी पतली स्ट्रिप्स, एक गहरी तलें पैन में डाल पर shinkuem, एक छोटे से पानी डालना और जब तक आधा पकाया तहत ढक्कन कम आंच पर बंद कर दिया जाना। जब सभी तरल सुखाया गया है, गोभी वनस्पति तेल के साथ स्वाद, नमक के साथ छिड़के चाहिए और फिर एक छोटे से तला हुआ। अलग से, हार्ड चीज़ और पकाया उबले अंडे रगड़ना (3 पीसी।)

गठन और आगे बेक्ड गोभी पाई

एक बार जब सभी घटकों को तैयार हैं, तो आप एक गहरी रूप ले, मक्खन के साथ तेल और आटा के आधे डाल करने के लिए की जरूरत है। मूल बातें के शीर्ष पर आप जगह की जरूरत है तली हुई गोभी, तो कसा हुआ अंडे और पनीर। यह द्वारा, आटा के बाकी डालो उदारता से तिल के बीज के साथ सतह छिड़क और preheated 200 डिग्री सेल्सियस ओवन में बेक पीछा किया जाता है। आलसी गोभी पाई अधिमानतः बेक कम से कम 40-50 मिनट।

सेब जाम का एक सरल मिठाई तैयार करें

आलसी जाम के साथ पाई मिठाई, निविदा और बहुत स्वादिष्ट है, यहां तक संकोच नहीं किया जाता है। यह मिठाई बच्चों की विशेष रूप से पसंद है। अपनी तेजी से तैयार करने के लिए निम्न घटक हमें करना पड़ सकता है:

  • सेब जाम (सिरप की एक छोटी राशि के साथ) - 2 कप;
  • ठीक दानेदार चीनी - आधा कप;
  • सोडा भोजन कक्ष और 6% साइडर सिरका - मिठाई चम्मच के लिए;
  • सूरजमुखी तेल - आकार चिकनाई के लिए;
  • बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी;।
  • sifted आटा, गेहूं - 1.5 कप।

तैयारी की प्रक्रिया

चिपचिपा और अर्द्ध तरल आटा जिसका स्थिरता क्लासिक शेर्लोट के लिए आधार के समान है तैयार करें। यह एक मिक्सर के साथ ज्यादा अंडे की आवश्यकता होगी, उन्हें शकर, आटा करने के लिए जोड़ सकते हैं और फिर से हराया। चम्मच बेकिंग सोडा सिरका बुझाने में, बल्लेबाज में डालना। अंत में, आप जोड़ना आवश्यक सेब जाम और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिश्रण। इसके बाद, हम एक विभाजन का रूप ले, सूरजमुखी तेल, ज्यादा गर्मी के साथ तेल और एक अर्द्ध तरल आधार में डालना चाहिए। ओवन में आलसी मिठाई पाई सेंकना 60 मिनट के लिए 185 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होना चाहिए। इच्छा टेस्ट मैच या एक दन्तखुदनी जाँच करने के लिए। इस मिठाई थोड़ा शांत, भागों में काट की आवश्यकता है और गरम चाय या कोको के साथ परिवार या मेहमानों की सेवा के बाद। बोन एपीटिट!

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