एडजिका के साथ हॉर्सडाडिश कई व्यंजनों के लिए एक उत्सुक इसके अलावा

हरियाली के साथ Adjika पूरी तरह से मांस और एक पक्षी से विभिन्न व्यंजनों के लिए दृष्टिकोण यह पकौड़ी और पुलाव के लिए परोसा जाता है उसे थोड़ा मीठा से तेज करने के लिए स्वाद के लिए किसी भी पकवान को अधिक संतृप्त किया जाता है। यह मसाला मांस व्यंजन के लिए एक अचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है । हम कई व्यंजनों की पेशकश

Adjika निम्नानुसार तैयार है एक किलोग्राम गाजर, प्याज, खट्टा सेब और बेल मिर्च लेना आवश्यक है। टमाटर को 2 किलोग्राम की आवश्यकता होगी नुस्खा के लिए, आपको एक गिलास चीनी, 100 ग्राम लहसुन, वनस्पति तेल का आधा लीटर, अर्ध कांच का समुद्री नमक (अधिमानतः मसाले के साथ), 100 मिलीलीटर सिरका 9% और तीन मिर्च मिर्च लेने की जरूरत है।

सभी सब्जियों को साफ और साफ किया जाना चाहिए सेब भी धोया जाता है टमाटर से, मांस की चक्की या ब्लेंडर का प्रयोग करके टमाटर पेस्ट बनायें। इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे आग में डाल दें। इस बीच, हम एक मांस की चक्की के साथ अन्य सभी सब्जियां पीसते हैं कोर हटाने के बाद एपल्स जमीन होते हैं

जब टमाटर फोड़े, सब्जियां और सेब को पैन में डाल दें इसके बाद, हम वनस्पति तेल, राई नमक और दालचीनी चीनी डालते हैं। सभी बहुत अच्छी तरह मिश्रित हैं Adjika की तैयारी के लिए नुस्खा इसकी क्रमिक उबलते सुझाव है। इसलिए, एक घंटे के लिए इसे पकाना, लगातार सरगर्मी। इसके बाद, आपको लहसुन डालकर प्रेस के माध्यम से, सॉस पैन में डाल दिया और सिरका डाल दिया। 5 मिनट के बाद, सब कुछ तैयार है यह बनी हुई है कि इसे डिब्बे पर डालें और ढक्कन को बंद करें। जब अज़जिका शांत हो जाती है, तो इसे कूलर स्थान पर हटाया जा सकता है। यदि आप नहीं जानते कि आप टमाटर से क्या पकाना सकते हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करें।

कुछ मामलों में, क्लासिक नुस्खा से थोड़ी सी हटना, नई सामग्री जोड़ना इससे इसे अधिक स्वादिष्ट स्वाद देता है हॉर्सरैडिश के साथ Adjika निम्नानुसार तैयार किया जाता है इसमें दो किलोग्राम टमाटर, एक किलोग्राम बल्गेरियाई काली मिर्च (अधिमानतः लाल), 300 ग्राम हॉर्सडाडिश और लहसुन और काली मिर्च के समान मात्रा, सिरका 9% का एक गिलास दो-तिहाई होगा। स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

हॉर्सरैडिश के साथ adjoins के लिए यह अधिक सजातीय निकला, टमाटर छील हटा दिया। ऐसा करने के लिए, उन्हें क्रॉसवर्ड काटा जाना चाहिए और 2 मिनट के लिए उबलते पानी में उतारा जाना चाहिए। उसके बाद, हम ठंडे पानी में टमाटर डालते हैं। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, आप आसानी से उनसे त्वचा निकाल सकते हैं। हमने 4 भागों में टमाटर काटा। दो प्रजातियों के मिर्च में, हम बीज और peduncle निकाल देते हैं। इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

अब एक ब्लेंडर के साथ या एक मांस की चक्की की मदद से सब्जियां पीसें। अधिक समरूपता स्थिरता, बेहतर हॉर्सरैडिश की जड़ साफ कर दी जानी चाहिए यदि हॉर्शर्डिश के साथ एडजिका का तुरंत सेवन किया जाएगा, तो आप आसानी से सभी तैयार अवयवों का मिश्रण कर सकते हैं, लहसुन जोड़ सकते हैं, प्रेस के माध्यम से पार कर सकते हैं और उन्हें मेज पर रख सकते हैं। सर्दियों के लिए कटाई के लिए, सब्जियों के साथ टमाटर उबाल लें, फिर सहिर्डिडिश, लहसुन और मसालों को जोड़ें। पांच मिनट खाना पकाने के बाद, यह तैयार हो जाएगा। हम डिब्बे पर एडज़िका डालना और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। फिर हम एक कम तापमान वाले जगह में कंटेनरों को हटा देते हैं

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि असली अज़जिका, जो जॉर्जिया में बनाई गई है, में टमाटर शामिल नहीं है। यह बहुत तेज और मसालेदार है। इसलिए, अपने विवेक पर नुस्खा चुनें।