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एक पैन में ओवन और एक फ्राइंग पैन में व्यंजनों: कैसे स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ meatballs खाना बनाना

Meatballs स्वादिष्ट थोड़ा गेंदें हैं। वे चावल, ज्वार, बाजरा या कुटू दलिया के योग के साथ कीमा बनाया हुआ मांस या मछली के बने होते हैं। तिथि करने के लिए, वहाँ इस व्यंजन के लिए कई अलग अलग व्यंजनों हैं। आज के प्रकाशन पढ़ने के बाद, आप समझ जायेंगे meatballs खाना बनाना ओवन में एक पैन में और पैन में ग्रेवी के साथ।

टमाटर क्रीम सॉस के साथ विकल्प

यह नुस्खा में पकाया डिश, मलाईदार स्वाद अलग है। यह वयस्कों के लिए, लेकिन यह भी बच्चों के पोषण के लिए न केवल आदर्श है। क्रीम सॉस पूरी तरह से मांस का स्वाद बंद सेट। वह बहुत अच्छी तरह से impregnates गोमांस है, बाद अधिक एक सुफले की तरह हो जाता है। इससे पहले कि आप स्वादिष्ट खाना बनाना ग्रेवी के साथ meatballs, यह पास के एक दुकान पर जाएँ और सभी लापता सामग्री खरीदने के लिए आवश्यक है। इस मामले में, अपने रसोई घर में पाया गया की जानी चाहिए:

  • गोमांस गूदे के 400 ग्राम।
  • वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच।
  • चावल की 150 ग्राम।
  • गेहूं के आटे का चम्मच।
  • प्याज की 200 ग्राम।
  • आधा कप मलाई।
  • गाजर के 100 ग्राम।
  • नमक, मसाले, जड़ी बूटी।
  • तोरी की 300 ग्राम।

इस व्यंजन तैयार करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है केवल ताजा गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने के लिए। के रूप में मसाले इस्तेमाल किया जा सकता लहसुन, लाल और काली मिर्च। क्रीम के रूप में, अपने वसा की मात्रा कम से कम 15% होना चाहिए।

प्रक्रिया का विवरण

इससे पहले कि आप ओवन में ग्रेवी के साथ meatballs खाना बनाना, यह गोमांस करने के लिए आवश्यक है। उसे धोने, एक मांस मिक्सी में मध्यम आकार के टुकड़े और पीसने में काट लें। तुम तो सब्जियों के लिए समय ले सकते हैं। वे, धोया खुली और कुचल कर रहे हैं। गाजर एक पिसाई यंत्र पर मला, प्याज छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर सब्जियों, पैन के लिए भेजा जाता गरम तेल, एक छोटे से तला हुआ और milled मांस के साथ संयुक्त के साथ greased। वहाँ भी पूर्व उबले हुए चावल भेजें। नमक, काली मिर्च कीमा बनाया हुआ और अच्छी तरह से मिश्रित हो जाती है।

समाप्त मांस जन से छोटी-छोटी गोलियां फार्म और उन्हें एक बेकिंग डिश जिसका नीचे तेल के साथ lubricated है में डाल दिया। meatballs के बीच तोरी स्लाइस रख दिया गया। एक अलग पैन में, कटा हुआ प्याज और गाजर की बनी हुई है भेजने और उन्हें हल्के से भून। कुछ ही मिनटों के बाद सब्जियों टमाटर का पेस्ट और मलाई जोड़ें। कम से कम गर्मी पर इस स्टू के सभी। पैन प्रशासित आटे में बस कुछ ही मिनटों के बाद, पानी की एक छोटी मात्रा में पूर्व भंग। सॉस एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और गर्मी से हटा दें है। तो फिर यह मांस गेंदों के साथ एक मोल्ड में डाल दिया है। टमाटर की चटनी, एक ओवन में मलाई, दो सौ डिग्री तक गरम किया जाता के साथ meatballs तैयार करें। के बारे में बाद में आधे घंटे के पकवान ओवन से निकाल दिया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

सफेद रोटी के साथ विकल्प

यह नुस्खा निश्चित रूप से हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजनों की सभी प्रेमियों के लिए अपील करेंगे। मांस के गोले उस पर निर्मित लंच या डिनर के लिए आपूर्ति की जा सकती। इससे पहले कि आप ओवन में ग्रेवी के साथ meatballs खाना बनाना, सुनिश्चित करें कि आप हाथ पर सभी आवश्यक उत्पाद शामिल हैं बनाने के लिए सुनिश्चित करें। इस मामले में, आप की आवश्यकता होगी:

  • सूअर का मांस मांस का एक पौंड।
  • गाजर के 200 ग्राम।
  • साढ़े चावल के कप।
  • प्याज की 300 ग्राम।
  • दूध के 100 मिलीलीटर।
  • सफेद रोटी की 100 ग्राम।
  • कच्चे चिकन अंडे।
  • टमाटर का पेस्ट के 4 बड़े चम्मच।

इसके अलावा, यह नमक, मसाले और वनस्पति तेल पर शेयर करना चाहिए। इसके अलावा, आपके शस्त्रागार में सही समय पर वहाँ आटे की चम्मच की एक जोड़ी होना चाहिए।

एल्गोरिथ्म

इससे पहले कि आप ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट meatballs खाना बनाना, आप, कुल्ला उबाल और चावल शांत करना चाहिए।

तो फिर तुम सूअर का मांस के साथ क्या करने की जरूरत। यह ठंडे पानी में धुल गया था, मौजूदा आधा धनुष के साथ एक मांस मिक्सी में मध्यम और जमीन के टुकड़े काट लें। वहाँ भी कसा हुआ गाजर, रोटी दूध में भिगो, ठंडा पका हुआ चावल, कच्चे अंडे, नमक और मसाले का हिस्सा ठीक हो। सभी अच्छी तरह से हड़कंप मच गया और कीमा के छोटे गेंदों की जिसके परिणामस्वरूप प्रपत्र। उनमें से प्रत्येक आटे में पनीर, गर्म वनस्पति तेल में तला हुआ और एक बेकिंग डिश में फैल गया।

इसके बाद आप सॉस ले सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में पकाने के लिए प्याज और गाजर भून। कुछ ही मिनटों के बाद उसे टमाटर का पेस्ट और पीने के पानी की एक लीटर भेजने के लिए। सॉस यह थोड़ा कुछ नमक जोड़ने के लिए उबालने के बाद एक ढक्कन और कम आंच पर स्टू के साथ कवर किया। पांच मिनट बाद, यह meatballs के साथ एक मोल्ड में डाल दिया और ओवन में भेज दिया गया था। चालीस मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर एक भोजन तैयार करें। वे आम तौर पर पास्ता या मसले हुए आलू के साथ परोसा जाता है।

विकल्प टर्की

यह नुस्खा आसान और ग्रेवी के साथ meatballs बनाने के लिए, बगीचे में के रूप में जल्दी है। वे बच्चे को भोजन के लिए एकदम सही हैं। वे यहां तक कि सबसे नकचढ़ा बच्चों को, जो आमतौर पर खिलाने के लिए बहुत मुश्किल है खाने के लिए खुश थे। अपने बच्चे को एक स्वादिष्ट लंच या डिनर के लाड़ प्यार करने के लिए, अग्रिम सभी आवश्यक सामग्री में आरक्षित किया जाना। meatballs की तैयारी के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

  • मांस टर्की के पौंड।
  • चावल के 80 ग्राम।
  • चिकन अंडे।
  • प्याज की औसत सिर।
  • पीने के पानी की 1.5 कप।
  • चम्मच आटा, मलाई और टमाटर का पेस्ट।

के बाद से इस व्यंजन शिशु आहार के लिए लक्षित है मसाले दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। मसाला के रूप में साधारण नमक और तेज पत्ता उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।

कदम गाइड द्वारा कदम

लुगदी टर्की, obsushivayut धोया और प्याज के साथ एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित कर दिया है। तैयार कीमा उबले हुए चावल, अंडा और नमक के साथ कनेक्ट। सभी अच्छी तरह से गूंथी।

जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर से, छोटे meatballs फार्म उन्हें आटे में पनीर और हल्के से प्रत्येक पक्ष पर पांच मिनट के लिए तली हुई। उसके बाद वे पानी और टमाटर का पेस्ट से बने सॉस डाल दिया। एक घंटे के एक चौथाई के लिए, पैन में meatballs, एक ढक्कन के साथ कवर तैयार करें। फिर, एक ही पकवान पानी, आटे की एक आधा कप और 25% क्रीम का एक बड़ा चमचा से मिलकर एक मिश्रण डाला जाता था। पैन की सामग्री को एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और पन्द्रह मिनट ठंडा है।

संस्करण मिश्रित कुचला हुआ मांस

जो लोग अभी तक ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट meatballs खाना बनाना निर्णय नहीं लिया है, निश्चित रूप से यह नुस्खा के लिए अपील करेंगे। ऐसा नहीं है कि सस्ते आसानी से उपलब्ध उत्पादों है कि आप हमेशा पास के सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं का उपयोग शामिल है अच्छा है। अपने परिवार के लिए, फिर से जांच आपकी रसोई में हैं पहले से है कि क्या रात के खाने के आपके द्वारा किए गए मूल्यांकन करने के लिए सक्षम थे:

  • कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस और वील की 250 ग्राम।
  • अंडे की एक जोड़ी।
  • टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच।
  • चावल की 100 ग्राम।
  • ब्रेडक्रंब के 3 चम्मच।
  • प्याज बल्ब का आधा।

अतिरिक्त सामग्री के रूप में, इस समय एक नमक, सूरजमुखी तेल, allspice और तेज पत्ता इस्तेमाल किया जाएगा।

तैयारी प्रौद्योगिकी

एक हार्दिक और ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट meatballs बनाने के लिए, कदम नुस्खा से एक कदम है कि आज के प्रकाशन में माना जाता था, यह आवश्यक चावल करना है। यह धोया स्टार्च की मुक्त जब तक, डालना उत्साहहीन नमक पानी और जब तक पकाया उबला हुआ था। उसके बाद, यह ठंडा और मांस, अंडे और मसालों के दो प्रकार के साथ संयुक्त। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और meatballs बनाने के लिए शुरू करते हैं।

ब्रेडक्रंब में जिसके परिणामस्वरूप अर्द्ध तैयार पनीर से प्रत्येक और हल्के गर्म तेल में दोनों पक्षों पर तला हुआ। फिर, वे एक उपयुक्त पैन में बदलाव। वहाँ भी एक जोड़ी मटर allspice, तेज पत्ता, आधा बल्ब और टमाटर का पेस्ट पीने के पानी के तीन सौ मिलीलीटर में भंग कर भेजता है। उसके बाद, व्यंजन एक ढक्कन के साथ कवर किया और एक थाली पर डाल दिया। सॉस उबलते के बाद घंटे के लिए पैन से ग्रेवी में meatballs तैयार करें।

आलू के अलावा विकल्प

यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट और पकवान संतोषजनक पता चला है। प्रयोजनों के लिए यह सूअर का मांस और मांस के होते हैं जो मिश्रित कुचला हुआ मांस, प्राप्त करने के लिए वांछनीय है। यह विकल्प जो लोग अभी भी ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट meatballs खाना बनाना विचार करने की सिफारिश की जा सकती है। इससे पहले कि आप प्रक्रिया शुरू, जाँच आपकी फ्रिज में है कि क्या:

  • कीमा का एक किलो मिलाया।
  • प्याज की 300 ग्राम।
  • कच्चे चिकन अंडे।
  • मलाई की 3-4 चम्मच।
  • बड़े आलू।
  • चावल के कप।
  • टमाटर का पेस्ट के 1-2 बड़े चम्मच।

यदि आवश्यक हो, बाद केचप बदला जा सकता है। मसाले के रूप में, इस व्यंजन की तैयारी के लिए अक्सर न केवल नमक और काली मिर्च, लेकिन जमीन लहसुन या करी प्रयोग किया जाता है।

कार्यों के अनुक्रम

सबसे पहले, आप चावल तैयार करना चाहिए। यह धुल गया था, ठंडे पानी के साथ नमक डालकर उबला हुआ। एक कुरकुरा मुलायम meatballs प्राप्त करने के लिए, यह एक उबले हुए जौ का उपयोग करने के लिए वांछनीय है।

इसके बाद, एक पोत कीमा जुड़े, चावल, कसा हुआ कच्चा आलू, जमीन प्याज और अंडे ठंडा हो गया। यह सब नमकीन, मसालों के साथ और अच्छी तरह से मिश्रण है। जिसके परिणामस्वरूप वजन से छोटी-छोटी गोलियां बना सकते हैं और उन्हें वनस्पति तेल में भून। तब वे चटनी डाल, पीने के पानी, मलाई और टमाटर का पेस्ट का एक गिलास से मिलकर। लगभग आधे घंटे के एक पैन में ग्रेवी के साथ meatballs धीमी आंच पर पकाया। खाना पकाने के समय मांस के गोले के आकार के आधार पर भिन्न हो सकते।

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