मछली की कम वसा वाले किस्मों के लिए उपयुक्त हैं किसी भी आहार

मछली के उपयोग के आहार में नकारा नहीं जा सकता है, यह आसान है मांस से प्रोटीन को पचाने में, यह कई आवश्यक पोषक तत्वों और विटामिन होते हैं। मछली में पाया दिल पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -6 और ओमेगा -3 के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण। उनके उपयोग दिल का दौरा और अतालता, रक्त वाहिकाओं पर एक लाभदायक प्रभाव का खतरा कम करता है और शरीर में चयापचय की प्रक्रिया में सुधार। एक अन्य महत्वपूर्ण बात यह है कि इन अम्लों कोलेस्ट्रॉल को भंग कर सकते हैं। लोग, जो मछली मेनू में - मुख्य उत्पाद है, यह बहुत कम हृदय रोग और अतिरिक्त वजन की समस्याओं से ग्रस्त होने की संभावना है। इसके अलावा, इन एसिड अवसाद और क्रोनिक थकान से लड़ने में मदद।

मछली फास्फोरस, जो मानसिक गतिविधि और हड्डियों के स्वास्थ्य (विशेष रूप से बढ़ रही जीव) के लिए महत्वपूर्ण है में समृद्ध है। आयोडीन, जो विशेष रूप से समुद्री मछली में समृद्ध है, थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। सेलेनियम, एक निशान खनिज भी मछली में पाया जाता है स्वस्थ प्रजनन प्रणाली के लिए आवश्यक है। इसमें है, और विटामिन बी तंत्रिका तंत्र, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार हैं, और स्वास्थ्य और मांसपेशियों की वृद्धि करने के लिए प्रोटीन। कई मछली प्रजातियों (कॉड, Pollack, काँटेदार dogfish, आदि) के जिगर, विटामिन ए मछली का भंडार (विशेष रूप से मछली के कम वसा वाले किस्मों) आमतौर पर पाचन समस्याओं का कारण नहीं है। इसके विपरीत, यह इस तरह के पाचन अंगों के रोग, मधुमेह, गाउट, गठिया, मोटापा के रूप में विभिन्न रोगों, के लिए आहार का एक हिस्सा है ... सामान्य में, इस उत्पाद लगभग सार्वभौमिक है।

वैज्ञानिकों उपयोगी सभी प्रकार के और मछली की किस्मों का कहना है कि। फिर भी, विशेष ध्यान कम वसा मछली के लिए भुगतान किया जाना चाहिए, यह आहार और शिशु आहार के लिए सबसे उपयुक्त है, और वजन घटाने के लिए आहार में शामिल किया गया है, उदाहरण के लिए, "जापानी आहार" और कई अन्य लोगों के लिए ... मछली कम वसा (35% वसा), बोल्ड (में बांटा गया है 5-8% वसा) और वसा (8-10% वसा)। जनरल, कम वसा मछली में हमेशा सब कुछ मौसम पर बहुत निर्भर है, किसी भी मछली बैटन को उत्पन्न करने के समक्ष नहीं हैं। उदाहरण के लिए, मछली मुलेट (सुल्तान), एक है कि बंद काला सागर के तट पकड़ा है, गिरावट में वसा माना जाता है, और गर्मियों में - कम वसा।

झुक समुद्र मछली: कॉड, चपटा मछली (एकमात्र), केसर कॉड, हेक, नीले Whiting, पोलाक, Grenadier, सैइथे, बर्फ हेक, काला सागर Whiting, मुलेट, मुलेट ... कम वसा वाले किस्मों में मछली नदी के: पाइक, बसेरा ... जाओ बोल्ड किस्मों समुद्र हैं: लाल मछली (दोस्त सामन, सामन, सामन) स्टर्जन चुन्नी, ट्यूना छोड़कर; नदी: पाइक, कार्प, ट्राउट ...

मछली की कम वसा वाले किस्मों भूख से मर या यहां तक कि अपने आप को बहुत सीमित किए बिना वजन कम करने में मदद मिलेगी, क्योंकि कॉड, उदाहरण के लिए, सिर्फ 4% वसा। आप मछली के साथ एक आहार चुनते हैं, तो आप निश्चित रूप से नहीं बेरीबेरी हो जाएगा, अन्य आहार के कुछ बाद की तरह। लेकिन यह जो लोग इसे से भी उत्साहित नहीं हैं के बारे में जो लोग मछली प्यार, लेकिन क्या है? खैर, यह एक मजाक की तरह है, "तो तुम सिर्फ यह कैसे पकाने के लिए पता नहीं है," हाँ, वजह यह पता चला है "इतना घृणित, इस ऐस्प में अपने मछली नहीं है।" इस बीच, जापानी मछली खाना बनाना बहुत बार, और बहुत बस, उनके भोजन (सुशी, रोल और इसके आगे।) पूरी दुनिया में लोकप्रियता हासिल की है। और क्या रूसी भोजन का गौरव के बारे में - मछली पाई।

क्या आपको लगता है मछली मुश्किल और पकाने के लिए परेशानी है? आज ताजा जमे हुए fillets खरीदने के लिए आसान है और आप तराजू के किसी भी स्पष्ट यह की जरूरत नहीं है, और न ही अंतड़ी निकालना। तवे पर या एक पैन में सीधे हो सकता है।

क्या आपको लगता है मछली में हड्डियों का एक बहुत है कि? अशुद्धि की पट्टिका, बसेरा, कॉड छोटे हड्डियां शामिल हैं। इसके अलावा, आप यह एक मांस ग्राइंडर में घूमने, और फिर कीमा patties या केक बना सकते हैं। फिर भी यह हेड्स और टेल्स, तनाव का सूप पकाने के सिर, कान त्यागने और पार्स कमजोर fillets डाल करने के लिए संभव है।

क्या आपको लगता है कि इस उत्पाद के लिए एक मजबूत अजीब गंध है? walleye, Grenadier, बर्फ हेक के रूप में इस तरह के दुबला मछली बहुत कमजोर गंध है। अन्य प्रजातियों में, यह पानी या दूध में भिगोने से कम किया जा सकता है।

आपको लगता है कि मछली केवल तलना, और यह बहुत उपयोगी नहीं माना जाता है सकते हैं? से कई अलग अलग व्यंजन पकाया जा सकता है, यह उबाल कर सकते हैं उबाल, सेंकना,, इसके बारे में एक souffle बनाने के सूप, सब्जियों की एक गार्निश के साथ विभिन्न सॉस ... स्टीम मछली उसमें जोड़ - बस एक आदर्श स्वास्थ्य भोजन।