आप सभी दूध पाउडर के बारे में पता करने की जरूरत

उत्पादन के पैमाने में तेजी से विभिन्न उत्पादों के विनिर्माण के लिए के बजाय पाउडर दूध पूरे प्रयोग कर रहे हैं। जबकि कई उपभोक्ताओं, पूछ रहे हैं "चाहे दूध एक उपयोगी?" पूरी तरह से इस सवाल का जवाब करने के लिए आप कैसे और जिसमें से यह उत्पादन किया है की एक विचार की आवश्यकता है।

दूध पाउडर - एक उत्पाद, कृत्रिम रूप से निर्मित वाष्पीकरण और पूरा दूध के सूखने से। पीसा हुआ पूरे, कम वसा, मट्ठा पाउडर और अन्य: दूध पाउडर के कई प्रकार अलग पहचान बनाएं।

फूड टेक्नोलॉजी सूखा दूध

- Pasteurization

इस स्तर पर, दूध उच्च तापमान पर गर्म किया जाता है। यह सब रोगाणु कि अंतिम उत्पाद की एक लंबी शैल्फ जीवन सुनिश्चित करता है मारता है।

- वाष्पीकरण

यह कदम तैयार उत्पाद की स्वादिष्ट में सुधार करने के लिए आवश्यक है। इस स्तर पर दूध की मात्रा का 85% खो देता है।

- सुखाने

यह कदम नियमित दूध पाउडर के रूप प्रदान करने के लिए आवश्यक है। विशेष सुखाने कक्षों में उत्पादन किया। फिर दूध पैकिंग में तैयार उत्पाद के रूप में भेजा जाता है।

पूरे दूध पर इस उत्पाद का लाभ परिवहन के लिए, और भंडारण अवधि (उत्पाद के वाष्पीकरण के कारण) आसान है। इसके अलावा भंडारण में दूध पाउडर एक पूरे के रूप ठंडा करने की जरूरत नहीं है। यह सूखा दूध की कम नमी की मात्रा के कारण है। यही कारण है कि उत्पादन का एक बहुत लंबे समय तक सूखे दूध के निर्माण में प्रतिस्थापित किया गया है है। सब के बाद, यह बिल्कुल भंडारण के लिए आवश्यक फ्रिज नहीं है, और इसलिए, अतिरिक्त लागत हो जाएगा।

दूध पाउडर में क्या है

Organoleptic गुणवत्ता, जो है, रंग और दूध पाउडर की गंध पूरी तरह से प्राकृतिक के समान है। इसके अलावा संरचना और पोषण मूल्य पर। पाउडर दूध आवश्यक अमीनो एसिड होता है। यह बारे में 50% कार्बोहाइड्रेट, लैक्टोज के प्रतिनिधित्व के होते हैं। प्रोटीन से के बारे में 36%। अन्य - कैल्शियम और पोटेशियम।

स्टोर दूध पाउडर लगभग 8 महीने हो सकता है। इसके अलावा, विशिष्ट मानदंडों और भंडारण के लिए दिशा-निर्देश मौजूद नहीं है।

कहाँ पाउडर दूध उपयोग कैसे करें?

अक्सर यह क्षेत्रों में उपयोग किया जहां एक प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करने के लिए कोई संभावना है है। इसलिए, दूध प्राप्त करने के लिए वहाँ कोई समस्या नहीं है। यह दुकानों में खरीदा है या ऑनलाइन आदेश दिया जा सकता। दूध पाउडर से परिचित कराने के लिए, यह इसके बहाल करने के लिए इस प्रकार आवश्यक है। मिक्स सूखे पाउडर और 1 के अनुपात में गर्म पानी: 3। तरल पदार्थ है, जो उपस्थिति और स्वाद में दूध के समान है क्या होता है।

मैदान पर जहां दूध पाउडर का इस्तेमाल किया देखते हैं:

- खाद्य उद्योग में। उदाहरण के लिए, कन्फेक्शनरी या बेकरी उत्पादों के उत्पादन में;

- शिशु आहार का मुख्य घटक के रूप में;

- पशु खिला के लिए, और सभी उम्र के;

- सौंदर्य प्रसाधन में। दूध सामग्री त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद के बाद से;

- खेल पोषण के निर्माण में;

- डेयरी उत्पादों के उत्पादन में। उदाहरण के लिए, गाढ़ा दूध, केफिर, दही, और अधिक जानकारी के लिए।