अनानास के साथ फ्रेंच नुस्खा में मांस। मशरूम और अनानास के साथ फ्रेंच में मांस

मांस, फ्रेंच में पकाया, लंबे समय से एक हिट व्यंजनों किया गया है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान है, जो किसी भी छुट्टी मेज सजाने होगा। अपने सेट के लिए एक खाना पकाने विकल्प। परंपरागत रूप से इस पकवान ओवन में बेक, लेकिन कुछ रसोइयों, एक पैन में फ्रेंच में मांस तैयार एक माइक्रोवेव ओवन में और यहां तक कि multivarka हालांकि।

मांस किस तरह सही है

इस व्यंजन ले वील या मांस निविदा के लिए क्लासिक नुस्खा के अनुसार। हालांकि रूसी रसोई अधिक बार सूअर का मांस पसंद करते हैं। वहाँ भी कई व्यंजनों जहां पसंद करते हैं चिकन, फ्रेंच में पकाया।

क्या पर चयन करने के लिए? बिंदु, के रूप में वे कहते हैं, अपने स्वाद। चिकन डिश के साथ इसे और अधिक निविदा और आहार हो जाएगा। आप सूअर का मांस, थर्मल वृद्धि ज्यादा लेते हैं। सलाह - मांस ताजा होना चाहिए, यह एक जमे हुए उत्पाद का उपयोग करने की सलाह नहीं दी है, अन्यथा मांस अंततः सूखी बाहर हो सकता है।

केवल मांस ले लो, कमर। इस व्यंजन में कोई बीज नहीं होना चाहिए। मांस लगभग 1-2 सेमी मोटाई की साफ कटौती टुकड़ों में आवश्यक है और एक अच्छा रसोई एक हथौड़ा पुनर्ग्रहण की है। , नमक 20 मिनट पर काली मिर्च, मसाले, जड़ी बूटी, सूखे जड़ी बूटियों और जोड़ने में फ्रिज में इस समय, आप अन्य सामग्री तैयार कर सकते हैं - यह एक छोटे से अचार हो सकता है।

रसदार अनानास के साथ

अनानास के साथ फ्रेंच नुस्खा में मांस: तो, के सबसे सुरुचिपूर्ण तरीका जांच करते हैं। हम की जरूरत है:

• मांस के 800 ग्राम;
• 300 ग्राम अनानास (ताजा या संरक्षित);
• पनीर की 200 ग्राम;
• 2-3 मध्यम प्याज;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• मसाले, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

प्रारंभ में, वनस्पति तेल के साथ पैन तेल और उसे प्याज, कटा हुआ छल्ले पर पड़ा रहा। यह प्याज सब्सट्रेट पकवान को चटपटापन दे। मसालेदार मांस टुकड़ों में प्याज रखो। अनानास अंगूठी के प्रत्येक टुकड़ा के शीर्ष पर पड़ा रहा। हम फ्रेंच में एक बहुत ही निविदा मांस मिलता है। अनानास के साथ पकाने की विधि एक ताजा फल और डिब्बाबंद बिलेट रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पनीर अनानास के साथ छिड़क, मेयोनेज़ चिकना रखते हैं और ओवन में 40 मिनट तक भेज सकते हैं।

कैसे खाना बनाना

आमतौर पर, यह पकवान 40-50 मिनट पकाया जाता है। क्या होगा अगर यह ओवन तापमान में होना चाहिए? लगभग सभी व्यंजनों में फ्रेंच में मांस पनीर के शीर्ष पर डाल दिया जाता है। और पनीर के लिए पपड़ी बहुत तंग और जला नहीं मिल नहीं है, यह लगभग 180 डिग्री तापमान डाल करने के लिए सिफारिश की है।

तुम आग अधिक बनाने हैं, तो आप ऊपर परत को जला दिया हो रही जोखिम। अगर हम तापमान कम मांस बेक नहीं होगा, और स्टू तो बनाते हैं। समय की आवश्यकता बहुत बड़ा है और अच्छी तरह से पके हुए परत काम नहीं करेगा। इस मामले में, तुम सिर्फ पनीर पकवान छिड़क नहीं, तो मांस करना चाहते हैं। निविदा जब तक 10 मिनट के लिए जोड़ सकते हैं और सिर्फ ओवन में एक बड़ी आग बनाते हैं। फिर पनीर जल्दी और सोने का पानी पिघलाया जाता है।

और क्या जोड़ने के लिए

वहाँ कैसे फ्रेंच में स्वादिष्ट मांस पकाने के लिए पर कई सुझाव दिए गए हैं। अनानास के साथ पकाने की विधि पता चलता है कि इस व्यंजन जोड़ा जा सकता है मशरूम, आलू, साथ डिब्बा बंद मक्का और कुछ सब्जियों।

आप एक डिश और मांस और गार्निश में प्राप्त करना चाहते हैं, तो जाहिर है, आप आलू प्राप्त होगा। अनानास और फिर पनीर - मांस की एक परत पर, आप उन पर कच्चे आलू का कटा हुआ स्लाइस की एक परत बाहर रखना। आलू के बारे में 5 मिलीमीटर की मोटाई के छल्ले में कटौती कर रहे हैं।

इस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट पसंद ताजा मशरूम जोड़ना है। आप उपयोग कर सकते हैं:

• मशरूम;
• सीप;
• बेहतरीन किस्म मशरूम;
• मशरूम;
• खुमी;
• मशरूम।

अगर हाथ ताजा मशरूम, फिट और अचार, और सूखे नहीं है। बस के लिए मत भूलना सूखे मशरूम , के बारे में तीन घंटे के लिए भिगो दें।

इस व्यंजन की सजावट के रूप में हम चाहते हैं कि आप डिब्बाबंद मकई, मटर, जैतून या जैतून चुनने की सलाह देते। वे पहले से ही पंजीकरण के रूप में समाप्त डिश में जुड़ जाते हैं। यह सुंदर और ताजा जड़ी बूटी दिखेगा।

कर सकते हैं और तलना

यह पकवान जरूरी ओवन में पाक की आवश्यकता नहीं है। आप एक फ्राइंग पैन में फ्रेंच में मांस पका सकते हैं। यहाँ अगले एल्गोरिथ्म:

1. फ्राई एक तरफ (लगभग 10 मिनट) के साथ वनस्पति तेल पर मांस का टुकड़ा बल्लेबाजी की।
2. दूसरी तरफ मांस कर दें। हम यह जो हम पहले से तैयार अनानास के शीर्ष और पनीर के साथ छिड़के मसले आलू के दो बड़े चम्मच, पर फैल गया।
3. एक बार जब मांस दूसरी तरफ 10 मिनट, एक ढक्कन के साथ कवर पैन browned है, आग बंद कर देते हैं और इस बार पकवान तो अच्छा है, अंत में एक प्रकार का पनीर, और अनानास का रस इच्छा है के दौरान लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने के लिए रास्ता दे।

इस तरह के एक आसान पकाने के लिए, यदि आप कुछ टुकड़ों है कि एक फ्राइंग पैन पर फिट होगा करना है। इसके अलावा, आप फ्रेंच में अधिक तला हुआ मांस होगा। समय तैयार करने के लिए काफी कम है। एक और निर्विवाद लाभ एक फ्राइंग पैन में फ्रेंच में मांस पकाने के लिए है। आप न केवल अनानास, लेकिन यह भी उन उत्पादों जो आपके फ्रिज में बने जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, मांस कटा हुआ ताजा टमाटर के टुकड़े को कवर किया। या यहाँ तक कि मांस सब्सट्रेट पकाया पास्ता पर रख दिया और पनीर के साथ छिड़के। फ्रिज चावल उबला हुआ था, तो वह भी इस व्यंजन के लिए ओवरले के रूप में आदर्श है।

इसलिए हम अपनी कल्पना को सीमित नहीं करेंगे, इसके लिए जाओ।

कुछ टिप्स

पकवान रसदार, टेंडर और सुंदर निकला, और तैयारी अपनी उपयोगी गुणों खोना नहीं करता है, तो आप कुछ सरल नियमों का पालन करने की जरूरत है।

1. यह आवश्यक के लिए यह नुस्खा जमे हुए मांस का उपयोग नहीं है। यह कटलेट और meatballs के लिए छोड़ दें। पकवान मुश्किल काम नहीं किया बनाने के लिए केवल नए और बहुत पुराना नहीं है।
2. आप किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर आप एक एक सुंदर पीले रंग है चुनते हैं, तो एक अच्छा रंग मिलता है। वैसे, पनीर पकवान पर तुरंत फैल सकता है, लेकिन 10 मिनट के लिए इसे जोड़ने जब तक पकाया जाता है। फिर वह overdried नहीं होंगे।
3. प्याज सब्सट्रेट करना सुनिश्चित करें - यह अपने भोजन की पहली परत हो जाएगा। यह मांस रसदार दे देंगे।
4. आप फ्रेंच अतिथि में मांस खाना बनाना, तो मसाले नहीं किया जाता। यह है कि क्या मसालेदार पकवान सभी मेहमानों मज़ा आएगा ज्ञात नहीं है। सबसे अच्छी बात यह जमीन काली मिर्च और अन्य मसाले अलग मेज पर लाने के लिए।
5. अपने व्यक्तिगत स्वाद की बात - इस व्यंजन मेयोनेज़ या नहीं करने के लिए जोड़ा गया। मांस और इतने पर्याप्त रस देने के लिए और शुष्क नहीं मिलता है। मेयोनेज़ सिर्फ वसा जोड़ें। तो अपनी प्राथमिकताएँ द्वारा मार्गदर्शन प्राप्त करें।
6. फ्रेंच (अनानास के साथ नुस्खा) में मांस की सेवा तुरंत खाना पकाने के बाद होना चाहिए, उसे ओवन, बाकी (15-20 मिनट) के बाद थोड़ी देर के लिए खड़े करने के लिए अनुमति देता है। ब्रांडी, वोदका, व्हिस्की - के लिए इस व्यंजन पूरी तरह से किसी भी सूखी रेड वाइन या अधिक आत्माओं के अनुरूप होगा।