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Xylitol - यह क्या है? नुकसान और xylitol के लाभ
वहाँ लोग हैं, जो, के लिए कुछ खास कारणों से चीनी (जैसे, मधुमेह, नर या मादा, मोटापे से ग्रस्त) नहीं खा सकते हैं कर रहे हैं। हालांकि, कैसे ऐसे व्यक्तियों में रहने के लिए, इस मिठाई सामान के बिना किसी भी विकल्प है या नहीं? स्वाभाविक रूप से, वहाँ हमेशा एक तरह से बाहर है, और भी चीनी के बारे में है। वहाँ उसके लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन xylitol कहा जाता है। क्या इस पदार्थ के रूप में यह उत्पादन किया है, क्या में क्षेत्रों का उपयोग किया जाता है - लेख को देखो। इसके अलावा स्वीटनर के लाभकारी गुण, और मानव शरीर पर इसके संभावित नकारात्मक प्रभाव के बारे में जानने।
Xylitol - यह क्या है? अवलोकन
यह एक सफेद है क्रिस्टलीय पदार्थ, जो पूरी तरह से, पानी में घुलनशील अद्भुत शरीर द्वारा कथित है, लेकिन यह भी अपनी ऊर्जा मूल्य है। अपने प्राकृतिक रूप xylitol में (अंतरराष्ट्रीय नाम - xylitol) कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है, यह भी फल, मशरूम, जई, मकई husks, सन्टी छाल से निकाला जा सकता। औद्योगिक उत्पादन इस सामग्री का दृढ़ लकड़ी या corncobs इलाज से होता है। अधिकांश xylitol पैदा करता है, अजीब तरह से पर्याप्त, चीन। वैसे, इस पदार्थ (वास्तव में वहाँ यह पता चला) केवल उन्नीसवीं सदी के अंत में पाया गया था, मधुमेह के साथ लोगों के लिए एक स्वीटनर के रूप तब से यह यूरोप में लोकप्रिय हो गया है।
xylitol की आत्मसात इंसुलिन के बिना हो। इस आशय के कारण, मधुमेह रोगियों के बिना किसी समस्या के इस सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। स्वीटनर अवशोषण बहुत धीमी है।
आवेदन
xylitol - ऐसा नहीं है कि एक महान स्वीटनर कहा जाना चाहिए। यह भी एक पदार्थ है जो स्थिरता प्राप्त करने, पायसीकारकों, humectant रूप में इसके उपयोग में पाया गया है क्या है, पहले से ही कई लोगों के लिए जाना जाता है।
Xylitol अक्सर खाद्य उद्योग में, उदाहरण के लिए, चीनी के बजाय मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए मिठाई उत्पादों के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है। यह पेय के लिए डेसर्ट की एक किस्म जोड़ा जाता है। खाद्य पदार्थों में यह इन भूमिकाओं करता है:
- पायसीकारकों - यह घटक जो सामान्य परिस्थितियों में गठबंधन नहीं कर रहे हैं मिश्रण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- स्वीटनर -, मिठास कहते हैं यह चीनी की तुलना में कम कैलोरी है।
- स्टेबलाइजर - उसे करने के लिए धन्यवाद कि गठन और उत्पाद की बनावट, स्थिरता, आकार को बनाए रखा। इस प्रकार, यदि xylitol के पानी समाधान के लिए मांस, उत्पाद की नवीनता के बारे में 2 सप्ताह के लिए से 0 से 5 डिग्री के तापमान पर रहेगा। और सॉस के उत्पादन में इस पदार्थ का उपयोग, यह स्वाद में सुधार और एक आकर्षक रंग में आता है।
- Humectant - यह नमी को संरक्षित कर सकते हैं, तो अक्सर अंतिम उत्पाद के वजन को बढ़ाने के लिए मांस उद्योग में इस्तेमाल किया।
Xylitol, नुकसान और उपयोग नीचे वर्णित किया जाएगा, यह भी एस्टर, सिंथेटिक रेजिन के निर्माण में इस्तेमाल किया जा सकता है। बेशक, यह पदार्थ अक्सर के निर्माण में प्रयोग किया जाता है मसूड़ों, चबाने घ्राण अंग के लिए टूथपेस्ट, mouthwashes, दवाई में।
रिलीज फार्म और मूल्य
स्वीटनर 20, 100, 200 और 250 ग्राम के पैक में बेच दिया। Xylitol, नियमित रूप से चीनी की लागत से अधिक है कीमत जिनमें से, प्रति 200 ग्राम के पैक 150 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है।
कहाँ खरीदने के लिए?
इस स्वीटनर दुकानें, सुपरमार्केट, स्वास्थ्य भोजन में खरीदा जा सकता है। इसके अलावा, यह इंटरनेट पर बेचा जाता है।
उपयोगी गुण
- Xylitol - चीनी का विकल्प है कि मुंह में प्राकृतिक एसिड क्षारीय संतुलन पुनर्स्थापित करता है, दांत स्वस्थ रहता है।
- उन्होंने कहा कि फार्म गुहा, टैटार और पट्टिका नहीं देता है। यह भी तामचीनी को मजबूत और लार के सुरक्षात्मक गुण में सुधार।
- Xylitol और अनुमेय और में गर्भवती महिलाओं, काफी एक विकासशील भ्रूण में स्ट्रेप्टोकोकस जीवाणुओं की संख्या कम कर देता है।
- एक व्यक्ति को नियमित रूप से स्वीटनर के साथ गम चबाने, तो यह परोक्ष रूप से मदद करता है उसे कान में संक्रमण पर काबू पाने के। तथ्य यह है कि उत्पादन दांत भोजन मशीनिंग के दौरान सक्रिय होता है कान का गंधक और मध्य कान को मंजूरी दे दी। मुंह ऑफ़लाइन रहते हुए पर चीनी का एक हानिकारक प्रभाव।
- Xylitol हड्डियों के लिए अच्छा है: वह अपने कमजोरी के साथ लड़ता है, घनत्व बढ़ जाती है और हड्डियों की कमजोरी का एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
- यह चीनी का विकल्प अक्सर नाक के लिए दवाओं के लिए जोड़ा जाता है, क्योंकि यह अस्थमा, rhinitis, एलर्जी और साइनसाइटिस विकसित होने का खतरा कम करता है।
खतरनाक गुण
जैसे, इस पदार्थ के हानिकारक प्रभावों नहीं ठहराया जा सकता। एक नकारात्मक प्रभाव केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता इस खाद्य योज्य पर या यह की अधिक मात्रा के मामले में देखा जा सकता है। स्वीटनर का एक दैनिक खुराक एक वयस्क के लिए प्रति दिन ग्राम कोई 50 से अधिक होना चाहिए। अन्यथा, नकारात्मक लक्षणों की संभावना: सूजन, पेट फूलना, अपनी कुर्सी परेशान कर दिया।
Xylitol, और लाभ जो हानिकारक है पहले से ही चिह्नित किया गया है, तो आप निर्देशों के अनुसार उपयोग करना चाहिए। इसलिए, हम अगले पर विचार करें, क्या में मात्रा इस स्वीटनर लेना चाहिए।
का उपयोग कैसे करें?
स्वीटनर की राशि परिणाम उससे उम्मीद की जा करने के लिए पर निर्भर करता है:
- गर्म चाय के साथ 50 ग्राम, उपवास - रेचक के रूप में।
- के लिए क्षय निवारण xylitol की 6 ग्राम के लिए दैनिक लिया जाना चाहिए।
- पानी या चाय के साथ एक समाधान में 20 ग्राम - cholagogue के रूप में।
- चीनी का विकल्प की 10 ग्राम - कान, नाक और गले के रोगों में। पदार्थ, नियमित रूप से लिया जाना चाहिए, क्योंकि उसके बाद ही दिखाई परिणाम दिखाई दे सकता है।
चेतावनी
- Xylitol, निर्देश जो हमेशा इस पूरक के साथ पैकेज में शामिल किया जाना चाहिए, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है।
- Xylitol, कुत्तों से दूर रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह उनके लिए अत्यंत विषैला होता है।
- इस पूरक लेने से पहले, आप हमेशा एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
- कभी 3 साल के बच्चों के लिए पदार्थ दे।
शैल्फ जीवन और भंडारण की स्थिति
पदार्थ के लिए निर्देशों का संकेत दिया है कि xylitol 1 साल बचा सकता है। हालांकि, अगर स्वीटनर टूटी नहीं है, यह समाप्ति की तारीख के बाद लागू किया जा सकता। xylitol करने के क्रम गांठ नहीं बनाता है, में, यह एक अंधेरे, सूखी जगह में एक सील बंद ग्लास जार में संग्रहित किया जाना चाहिए। पदार्थ कठोर जाता है, यह भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन पीले स्वीटनर पहले से ही चिंताओं को बढ़ा चाहिए - इस मामले में यह इसे फेंक करने के लिए बेहतर है।
अब आप जानते हैं कि चीनी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प xylitol है। क्या इस पदार्थ है, के रूप में यह उत्पादन किया जाता है, जहां वे इसके लिए एक प्रयोग में पाया गया, तो आप लेख से सीखा है। इसके अलावा, हम निर्धारित इस स्वीटनर कई सकारात्मक गुण, मानव स्वास्थ्य पर काफी प्रभाव पड़ता है कि है। लेकिन पदार्थ के नकारात्मक प्रभावों को लगभग करता नहीं है। लेकिन अगर एक व्यक्ति खुराक के साथ एक गलती करता है और बड़ी मात्रा में स्वीटनर लेते हैं, यह देखा दुष्प्रभाव हो सकता है। इससे बचने के लिए, आप ठीक ढंग से और सही ढंग से निर्देशों के अनुसार पदार्थ बनाने के लिए की जरूरत है।
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