Shawarma के लिए गैस उपकरण: निर्माताओं पर इसे चुनने के लिए सुझाव और समीक्षा

फास्ट फूड के रूप में Shawarma रिसॉर्ट तटीय शहरों में न केवल बहुत लोकप्रिय है। वह कैफे में बैठे समय बिताने के लिए बिना हर जगह लोकप्रियता हासिल की है, जहां आप सस्ते में और व्यावहारिक रूप से मक्खी पर खा सकते हैं,। व्यस्त सड़कों पर किसी भी शहर में, विशेष रूप से student- विश्वविद्यालय जिले में है, तो आप की दुकानों, जो shawarma तैयार पा सकते हैं।

shawarma क्या है?

Shawarma (shaverma) - मध्य पूर्व, जो उंगलियों के साथ खाया जाता है में इस प्रसिद्ध पकवान। अरब केक एक भरने के रूप में भुना हुआ मांस और ताजा सब्जियों, जो सॉस और मसाले की एक किस्म के साथ अनुभवी कर रहे हैं के छोटे टुकड़े रखा। भेड़ का बच्चा, मांस या मुर्गी पालन के साथ प्रयोग किया।

घरेलू रिक्त स्थान पर Shawarma एक पतली अर्मेनियाई lavash में टमाटर की चटनी या मेयोनेज़ के योग के साथ चिकन या सुअर का मांस, कसा हुआ पनीर, प्याज, गाजर और अन्य ताजा या डिब्बाबंद फल (मौसम और कल्पना विक्रेता में) से तैयार किया। Pita - गेहूं के आटे से एक बहुत पतली चपाती। यह नरम है, इसलिए यह बहुत उस में भरने रैप करने के लिए सुविधाजनक है।

कभी कभी shawarma और शाकाहारी है, जो मुख्य घटक में - कोई मांस, और तले हुए आलू।

मांस भूनने के लिए हम shawarma की तैयारी के लिए उपकरण का उपयोग करें। कैसे विक्रेता एक तेज चाकू कटौती मांस की पतली स्लाइस को देखने के लिए बहुत दिलचस्प है, और फिर एक साथ के साथ सब्जी सलाद एक केक में यह लपेटता - "। गर्मी से गर्मी के साथ" सच्चा अर्थ में

shawarma के उत्पादन के लिए उपकरण

विशेष रूप से के लिए मांस ग्रिल फ्राइंग खड़ी जो मांस काटने की पतली स्लाइस में कटौती अनुभूत है स्थित है कटार, बनाया गया है। सीख प्रेमभाव से वंचित हीटिंग तत्व एक बाहरी छोर के साथ भुना हुआ मांस के बारे में अपनी धुरी के चारों ओर घूमता है, और एक पैन में अपनी पतली परत तले में लगातार काटा जाता है।

सामान्य, shaurmy बनाने के लिए तंत्र में - एक कैबिनेट स्टेनलेस स्टील, हीटिंग तत्वों, रिफ्लेक्टर, चटाई से बना है, जिसमें वसा clamps के साथ अलग सीख रहा है और।

मुख्य अंतर यह है हीटर के लिए गर्मी स्रोत है।

shawarma के लिए गैस उपकरण सबसे अधिक मोबाइल दुकानों में सड़कों पर पाया। वे बिजली नेटवर्क के लिए एक कनेक्शन की आवश्यकता नहीं, कि, वे स्वतंत्र रूप से संचालित - गैस एक सिलेंडर से आपूर्ति की है।

shawarma के लिए विद्युत उपकरण अक्सर स्थिर में स्थापित व्यापार मंडप, जहां कोई नेटवर्क कनेक्शन समस्या है। अवरक्त विकिरण, जो एक विशेष ट्यूबलर हीटिंग तत्वों के रूप में, उच्च तापमान मांस काफी तेजी पकाने के लिए अनुमति देता है।

गैस के उपकरणों के लाभ

तरलीकृत गैस के साथ सुसज्जित shaurmy सिलेंडर, बिजली की तुलना में अर्थात काफी सस्ता ईंधन के लिए गैस उपकरण। इसके अलावा, गैस के उपकरणों बिजली की तुलना में बहुत तेजी से गर्मी। इस तरह के उपकरण कुछ ही मिनटों में इस्तेमाल के लिए तैयार हो सकता है।

वहाँ एक पूरी तरह से आत्म निहित है, जिसमें केवल गैस बर्नर में आग बनाए रखने के लिए प्रयोग किया जाता है की एक मॉडल है। एक नियम के रूप में, वे सस्ते हैं, लेकिन वे एक सीख है, जो यांत्रिक तरीकों द्वारा घुमाया जाता है पर मांस के 10 किलो के साथ काम कर सकते हैं और विक्रेता खुद भी तलने और मांस पर एक खस्ता सतह के निर्माण के पालन कर सकते हैं।

ब्लेड के रोटेशन मांस भुना की अनुमति देता है अच्छी तरह से समान रूप से है, लेकिन बर्नर की तीव्रता एक खाना पकाने गति प्रदान करता है। गैस प्रणाली के लाभों में से एक - आसानी से, दोनों घरेलू गैस स्टोव में, बर्नर तीव्रता को समायोजित गैस नल बंद करने की क्षमता है।

गैस के उपकरणों का नुकसान

shawarma के लिए गैस तंत्र धीरे-धीरे मांस भुना हुआ।

सीख को घुमाने के लिए साधन के डिजाइन मोटर है, तो आप अभी भी यह मुख्य तार से कनेक्ट करने के लिए है। इसके अलावा, गैस सिलेंडर एक बहुत ही अप्रिय सुविधा है - यह गलत समय पर समाप्त हो जाती है, और इसलिए यह हमेशा एक अतिरिक्त सिलेंडर के लिए और बारीकी से ईंधन की खपत पर नजर रखने के लिए वांछनीय है।

सिलेंडर और ट्यूब, बर्नर करने के लिए गैस की आपूर्ति पर ध्यान और वाल्व की आवश्यकता है।

सील जोड़ों और यांत्रिक क्षति संभव गैस रिसाव के खिलाफ की रक्षा। बर्नर लौ विभिन्न कारणों के लिए बाहर जाना सकता है, लेकिन गैस नियंत्रण प्रणाली है, जो तब गैस बंद हो जाती है, रिसाव के साथ सुसज्जित गैस उपकरणों की सबसे आधुनिक मॉडल नहीं होती है।

लेकिन गैस के उपयोग के मुख्य नुकसान - विस्फोटक और आग का खतरा है। इस कारण से गैस उपकरणों कई बड़े शहरों में उपयोग के लिए प्रतिबंध लगा दिया गया है।

गैस के उपकरणों के मुख्य तकनीकी विशेषताओं

shawarma, इस भार के लिए गैस के उपकरणों के चयन, मांस की अधिकतम राशि है कि एक सीख पर बांधा जा सके यानी के लिए मुख्य सूचक।

एक नियम के रूप में यूनिट एक सीख के साथ सुसज्जित है, लेकिन दो सीख के साथ उपकरणों रहे हैं। इस तरह के उपकरणों मांस का एक साथ तलना विभिन्न प्रकार की अनुमति देते हैं, उत्पादों की रेंज बढ़ाने, यह व्यापार के मामले में सक्रिय होने के लिए महत्वपूर्ण है।

विभिन्न उपकरण और रोटेशन शिखरक की विधि। खाना पकाने की प्रक्रिया के नियंत्रण - क्योंकि यह खाना पकाने के दौरान ध्यान विक्रेता, और यांत्रिक थूक को आकर्षित नहीं करता बिजली ड्राइव सुविधाजनक है।

रखरखाव और सफाई की आसानी किसी भी भोजन की तैयारी, shawarma सहित बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से मोबाइल आउटडोर स्थानों में है। इसलिए यह डिवाइस के लिए बहुत महत्वपूर्ण विशेषता शरीर की सामग्री है। स्टेनलेस स्टील और कांच के मिट्टी के बरतन, इसके अलावा में, कि जंग और यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी हैं, प्रदूषक के साफ करने के लिए आसान है।

विभिन्न डिजाइन के फोन और विभिन्न आयामों की है। डिवाइस के आयाम थोड़ा के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं स्टालों सीमित कार्य करने के स्थान के साथ।

मूल्य श्रेणी गैस उपकरणों

गैस उपकरण shaurmy के लिए मूल्य (विद्युत, तथापि, भी) बर्नर की संख्या पर निर्भर करता है। डिवाइस के लिए मूल्य सीमा निर्माता की पसंद पर निर्भर करता है।

बाजार में, यूरोपीय चीनी और रूसी निर्माताओं में से उपकरणों देखते हैं। सबसे महंगी - यूरोपीय, सबसे सस्ता - चीनी। उच्च गुणवत्ता और रूस की तकनीकी विशेषताओं पर यूरोप से विश्वसनीय उपकरण भिन्न नहीं हैं। चीनी समकक्षों भी उच्च विश्वसनीयता और गुणवत्ता वारंटी के घमंड नहीं कर सकते हैं, भले ही यह है।

रूस उत्पादों मूल्य और गुणवत्ता और दस साल की वारंटी अवधि का एक अच्छा संयोजन के साथ, प्रमाणित संयंत्रों में निर्मित होते हैं।

shawarma कीमत के लिए गैस के उपकरणों पर आज एक छोटा सा भार के साथ सबसे बुनियादी मॉडल में नौ हजार से मांस के एक सौ से अधिक और अस्सी हजार से एक सौ किलो भिन्न हो सकते हैं।

रूसी बाजार में जाना जाता तुर्की निर्माता Pimak में। लागत प्रति अपने गैस बर्नर तंत्र दो बर्नर पर के बारे में 15 हजार रगड़ - .. 19 वें RUB, तीन -। 25 हजार रब।।

। 24 से 36 हजार रब - दो भागों में लगभग 11 हजार रगड़ - - समान रूप से जाना जाता रूस ग्रिल मास्टर उत्पाद, जो बर्नर प्रति लागत आपूर्ति करती है। 18 28 रगड़ के लिए हजार तीन से रेंज में।।

आज, अगर आप चाहें तो आप बिक्री के किसी भी बिंदु और मांस की राशि के लिए और उपकरण, और मूल्य के आयामों पर मोबाइल वाणिज्य shawarma के लिए गैस उपकरणों पा सकते हैं।