Overdone पुलाव, तो क्या करना है? कैसे नमकीन भोजन को बचाने के लिए?

शायद नहीं एक आदमी है जो खाना पकाने के दौरान होगा कभी नहीं overdone भोजन। हम सभी दोषों की है। लगता नमक कभी कभी बहुत मुश्किल है, क्योंकि यह एक अलग मूल और पीसने है। हम सेंधा नमक के साथ विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। अतिरिक्त छोटे चुटकी किसी भी डिश को खराब कर सकते हैं। इस लेख में हम रिसोट्टो के रूप में इस तरह के व्यंजन के बारे में बात करना चाहते हैं। हर कोई जानता है कि यह चावल, जो संपत्ति एक नमक आकर्षित करने के लिए है से तैयार किया जाता है। मुझे क्या करना चाहिए यदि पुलाव overdone? हम क्या कर सकते हैं भोजन को बचाने के लिए?

व्यापार की चाल

मुझे कहना पड़ेगा कि हर भोजन के नमक का इष्टतम राशि शामिल करना चाहिए। एक तरफ, ताजा भोजन बेस्वाद है। लेकिन, दूसरे हाथ पर, उपभोग अतिरिक्त नमक भी इसके लायक नहीं है, यह आपके स्वास्थ्य के दर्द होता है। इसलिए, के रूप में कहावत है, की तुलना में अपर्याप्त रेह के लिए बेहतर अति करने के लिए।

Plov - एक जटिल पकवान। लेकिन यह फेंकने के लिए जल्दी नहीं है। वहाँ कुछ चाल मदद कर सकते हैं, अगर overdone पुलाव हैं। ऐसे मामलों में क्या करना है, के और अधिक विस्तार से चर्चा करते हैं।

सभी नमकीन अनाज और पास्ता आसानी से बचाया जा सकता है, अगर आप उन्हें एक कोलंडर में त्यागें, तो बहते पानी के नीचे कुल्ला। तरल पदार्थ बाहर नाली चाहिए, फिर दुम एक अन्य पैन और एक छोटे से पानी और वनस्पति तेल, पड़ी जब तक तरल सुखाया गया है आग पर डाल ऊपर में बदलाव करना चाहिए, और इसके साथ, और नमक हैं।

क्या होगा अगर overdone पुलाव? क्या करें? रहस्य गृहिणियों

लेकिन अगर भी नमकीन चावल, तो यह कई बार जल से धोए चाहिए। पुलाव स्थिति के साथ और अधिक जटिल है। चावल के अलावा, जहां कई अन्य उत्पादों है कि साझा करने और बाहर धोने नहीं होगा देखते हैं।

कैसे, फिर, ठीक से कार्य करने के लिए, अगर overdone पुलाव? डिश के साथ क्या करें?

वहाँ थोड़ा चाल गृहिणियों जो इस स्थिति में मदद कर सकते हैं कर रहे हैं।

पहला तरीका सबसे सरल को बचाने के लिए। अगर हम इस तरह के एक उपद्रव निकला, इसे अलग से काफी नरम चावल उबालने के लिए आवश्यक है। तब रिसोट्टो और dogotovit पकवान में जोड़ें। हालांकि, बारीकियों यहाँ पैदा कर सकते। खैर, अगर आप पुलाव का एक छोटा सा था, तो आप नए चावल को कमजोर करने के लिए कदम। और क्या करता है, तो एक कड़ाही, जो सीमा उत्पादों के लिए भरा हुआ था में overdone पुलाव? अधिक चावल कहीं नहीं जोड़ें, और तुम क्यों इस तरह के एक तत्संबंधी राशि की आवश्यकता है। फास्ट गायब हो जाते हैं की तुलना में आप इसे खाते हैं। पुलाव केवल दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। एक-दूसरे का कटोरा रख दिया और चावल मीठे पानी जोड़ने के लिए। इस मिश्रण को इस तरह के सूप या गोभी रोल, भरवां मिर्च के रूप में अन्य व्यंजन, तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

लेकिन शेष में एक कड़ाही में पुलाव सिर्फ अनसाल्टेड चावल और खत्म खाना पकाने जोड़ें।

दूसरा तरीका

तो तुम अगर overdone पुलाव और कैसे कर सकता है? डिश के साथ क्या करें? यह एक और आसान तरीका बचा सकता है। अपने परिवार के अभ्यास सलाद की सेवा है, तो नमकीन पुलाव के लिए पूरी तरह से टमाटर के साथ हर ताजा सलाद पका सकते हैं। साथ में, इन दो व्यंजन अच्छी तरह से जोड़ दिया जाता है, और सलाद अत्यधिक लवणता बुझाने में सक्षम है। हालांकि, याद रखें कि यह वर्तमान टमाटर होना चाहिए। यही कारण है कि वे अच्छी तरह से नमक साफ किया जाता है।

विधि तीन

क्या होगा अगर overdone पुलाव और खाना पकाने के अंत से पहले इस तथ्य की खोज? सहेजें पकवान एक नया भाग जोड़ने जा सकती है, मक्खन सब्जियों (प्याज, गाजर) में तला हुआ की।

हालांकि, इस विकल्प यदि आप समय में जाग उठा, जब चावल पूरी तरह से तैयार है क्योंकि आपके रिसोट्टो की सभी सामग्री सरगर्मी जबकि सिर्फ गूदा को बारी करने के लिए जोखिम नहीं है अच्छा है।

विधि चौथी

निराशा अगर overdone पुलाव मत करो। क्या करें? युक्तियाँ आप इस समस्या से निपटने में मदद करने के लिए। पकवान मदद अनसाल्टेड सॉस तरोताजा। इसके अलावा, आप मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, वे नमकीन स्वाद pritushat। तुम भी पुलाव लथपथ किशमिश में जोड़ सकते हैं: चावल के साथ एक साथ खड़ा है, यह अतिरिक्त लवणता को अवशोषित करेंगे।

विधि पांचवें

क्या होगा अगर overdone पुलाव? क्या करें (सलाह हम पहले दे दिया है), तो आप उत्पादों के अलावा की वजह से नमक की मात्रा को कम करने के लिए नहीं करना चाहते हैं? इस मामले में, आप नमक अवशोषित करने के लिए चावल के सभी एक ही गुणों का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, (गीला) और एक जाली में डाल यह के एक मुट्ठी भर ले। इसके बाद, संभव के रूप में पुलाव में बैग छोड़ देते हैं और के रूप में गहरा, और बीस मिनट के लिए उस पर छोड़ दें। इस समय के दौरान, वह सभी अतिरिक्त अवशोषित।

इसके अलावा, जब पुलाव प्रस्तुत करने जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं, यह बहुत ताज़ा पकवान है।

क्या होगा अगर overdone multivarka में पुलाव? सिद्धांत रूप में, मोक्ष व्यंजन के तौर-तरीकों में एक ही और कड़ाही में तैयारी कर रहे हैं। इसी तरह, आप ताजा चावल, तले हुए सब्जियों, किशमिश और जड़ी बूटियों में जोड़ सकते हैं, साथ ही ताजा टमाटर का पुलाव सलाद के लिए सबमिट करें।

कैसे नमकीन सूप को बचाने के लिए?

क्या होगा अगर नमकीन सूप निकला होना करने के लिए? इस मामले में, सभी एक ही आंकड़ा कर सकते हैं। आप शोरबा में डाल करने के लिए उसके साथ एक बैग की जरूरत है। अब विशेष चावल, जो सही पैकेजिंग में पकाया जाता है बेचते हैं, आप दुम और जाली लपेट कर सकते हैं। सूप में होने के नाते, चावल सभी अतिरिक्त नमक अवशोषण करता है।

इसके अलावा अच्छा शोषक गुण आलू है। आप एक बर्तन में कुछ कच्चे आलू में डाल सकते हैं और के बारे में पाँच मिनट के लिए उन्हें उबाल, और फिर बाहर खींच।

यदि हाथ में सही समय एक आलू या आटा नहीं था, आप आटा उपयोग कर सकते हैं। वह जाली में डाल दिया और फिर सूप में डूबा हुआ। लेकिन इस विधि, कुछ छोटे खामियों है शोरबा बादल बन जाता है। हल्का यह मांस या पीटा अंडे का सफेद कीमा बनाया हुआ जा सकता है, तो नाली।

आप एक स्पष्ट शोरबा तैयारी कर रहे हैं, और यह भी नमकीन था, तो आप कुछ नूडल्स जोड़ सकते हैं, तो यह नमक के कुछ दूर ले जाएगा। लेकिन यह याद है कि आप नूडल्स हजम नहीं कर सकते, या पंकिल शोरबा के लायक है। लेकिन तालिका में लागू करने से पहले बस हटाया जा सकता है।

वहाँ भी सूप से बाहर अतिरिक्त नमक निकालने के लिए अधिक असाधारण तरीका है। अवांछित स्वाद काबू, आप शोरबा में का एक टुकड़ा डाल सकते हैं चीनी (परिष्कृत चीनी)। पानी के साथ पतला, क्योंकि यह बहुत पानी, मैला हो जाते हैं और स्वाद, सुगंध और लाभकारी गुण खो देंगे, आवश्यक नहीं है।

पहला कोर्स की बचत करने का एक तरीका है, यह अखमीरी शोरबा के एक अन्य भाग से पतला किया जा सकता है।

मुख्य व्यंजन

आदेश पकवान अति के लिए नहीं है, यह याद रखना चाहिए कि सामग्री, इस तरह के बेकन, पनीर, मछली के रूप में खुद को पहले से ही नमक शामिल हैं। शमन के बाद एक छोटी सी नमकीन भोजन बहुत नमकीन हो जाता है। हर पकवान एक छोटे से नमक है, और केवल खाना पकाने यदि आवश्यक हो तो थोड़ा dosolit के अंत में।

बर्तन से अतिरिक्त लवणता निकालने के लिए, मसाले के संयोजन का उपयोग। तुम भी कुछ मीठा, खट्टा या मसालेदार जोड़ सकते हैं। अम्लता और मिठास मिठास संतुलन।

यह माना जाता है कि यह नमक बेहतर है लगभग समाप्त पकवान, तो नमक की नकारात्मक प्रभाव पर शरीर को निष्क्रिय है। व्यवहार में, यह ऐसा करने के लिए संभव है। उदाहरण के लिए, आलू नमक, जब यह तैयार है, लेकिन पानी में अब भी है। यह वांछित स्वाद पाने के लिए काफी समय का एक सा की आवश्यकता होगी। सूप भी खाना पकाने के बाद नमकीन किया जा सकता है जब आप इसे बंद कर देते हैं और डालने के लिए छोड़ दें। उसी तरह और सॉस के साथ तंग आ गया।

कि अतिरिक्त नुनखरापन दूर करने के लिए मदद कर सकते हैं पहला उपकरण यदि आवश्यक हो, हरा है। आप अजमोद और सोआ की एक बड़ी राशि जोड़ सकते हैं। हरियाली सभी अनावश्यक अवशोषित कर लेता है। और फिर यह बस बर्तन से हटाया जा सकता।

कैसे नमकीन मांस और मछली को बचाने के लिए?

आप मांस अति है, तो यह मदद मिलेगी तेल या आटा सॉस, जिस पर सभी अनावश्यक ले जाएगा बचाने के। खैर ग्रिल्ड मांस के साथ, आप मलाई जोड़ सकते हैं। एक कटोरी में गर्म पकवान पारी और ठंडे क्रीम के शीर्ष पर डाल, जब तक यह ठंडा है के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दें।

नमकीन मछली बचाव विषय मांस के रूप में एक ही तरीके का। यह आटा या मसाले के बहुत सारे (प्याज, अजमोद, डिल) के साथ मलाई के साथ एक पूरी तरह से नरम सॉस के साथ स्टू का एक सा हो सकता है। अगर बहुत ज्यादा नमक breading से पहले मछली में था, यह सिर्फ एक अच्छा धोने की जरूरत है।

खाना पकाने के दौरान नमकीन उत्पाद उबलते खाड़ी और एक फोड़ा करने के लिए लाने, और फिर तीन या चार मिनट में तरल धारण करने के लिए बचाया जा सकता है।

बजाय एक उपसंहार के

यहां तक कि सबसे अनुभवी परिचारिका कभी कभी व्यंजनों की तैयारी अति। लेकिन दूर भोजन फेंक नहीं है। इन सुझावों में से एक का प्रयास करें, आप भोजन को बचाने के लिए सक्षम हो सकता है। हमें उम्मीद है कि इन छोटे सुझाव आप में मदद मिलेगी।