विटामिन या संरक्षण कैसे बीट पकाने के लिए?

सब्जियों के बीच शीर्ष तीन गोभी और गाजर के साथ साथ बीच बीट के पोषण मूल्य के अनुसार। क्या एक किस्म के व्यंजन पकाया जा सकता है बाहर का यह: सलाद, vinaigrettes, बोर्स्ट, साइड डिश। हमेशा की तरह बीट सिर्फ लाभकारी विटामिन और अमीनो एसिड शरीर के लिए आवश्यक का भंडार। यह रेटिनोल, थियामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, आयोडीन, लोहा, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक शामिल हैं। और यह एक पूरी सूची नहीं है। चुकंदर की जड़ वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और एमिनो एसिड में समृद्ध है। और यह सब बीट की उपयोगी गुण की बचत होती है और उबला हुआ, और उबले हुए और पके हुए और अचार, और डिब्बाबंद प्रपत्र।

जड़ सब्जी दूसरी सहस्राब्दी ई.पू. के बाद से जाना जाता है किया गया है, और अभी भी आप अभी भी प्रश्न सुन सकते हैं: "कैसे बीट पकाने के लिए"। सबसे आसान जवाब है: "यह एक लंबे समय के लिए उबाल करने की जरूरत है।" वहाँ कैसे प्रक्रिया में तेजी लाने और करने के लिए पर कुछ सुझाव दिए गए हैं बीट खाना बनाना सही ढंग से।

जब बीट नहीं कर सकते हैं उबलते, इस से वह अपने लाभकारी गुण खो देंगे ■ नमक जोड़ें।

■ चुकंदर पहले से ही में डालने के लिए उबलते पानी बेहतर है।

जिसमें ■ पैन बीट पकाया, आप ढक्कन को कवर करने की जरूरत है, तो यह तेजी से खाना बनाना होगा।

■ बीट एक घंटे के लिए 15-20 मिनट पकाने के लिए है, तो गर्मी से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा चल रहा पानी के नीचे रखें, फिर फिर से, आप ठंडे पानी डालना कर सकते हैं, स्टू रखा, और, प्रक्रिया दोहराएं की जरूरत है।

सबसे अच्छा खाना पकाने से पहले यह साफ करने के लिए नहीं ■, यह बस उसे अच्छी तरह कुल्ला पर्याप्त होगा। फिर खाना पकाने के बाद बीट अधिक रसीले और उपयोगी होगा। आप चुकंदर की जड़ में कटौती है, यह हमेशा posvetleet।

■ अगर आप जोड़ना जल एक छोटे से चीनी, सिरका या साइट्रिक एसिड, तो बीट के बाद खाना पकाने रखेंगे अपने चमकीले रंग।

■ कब तक बीट पकाने के लिए, यह अपने आकार पर निर्भर करता है। इसकी तैयारी बड़ा जड़, लंबे समय तक।

अगर आप सोच रहे हैं, तो विभिन्न व्यंजन खाना पकाने के लिए बीट खाना बनाना, त्रुटि पहले से ही सवाल अपने आप में निहित है। सलाद या के रूप में सलाद चुकंदर एक अलग पैन में सबसे अच्छा बेक करने और बोर्स्ट स्टू के लिए बीट और सिर्फ खाना पकाने के अंत से पहले जोड़ें ताकि यह रंग खोना नहीं करता। बीट पन्नी और ओवन में सेंकना की कई परतों में लिपटे जा सकता है - एक चुकंदर के सारे विटामिन और संरक्षित खनिज उबला हुआ तुलना में काफी बेहतर। लेकिन चुकंदर शोरबा डालना न करना ही बेहतर है। यह मसाले (दालचीनी, अदरक) और साइट्रिक एसिड जोड़ने के लिए संभव है, और आप एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मिलता है, पीने के ताज़ा विटामिन से भरपूर। इस काढ़े हमेशा इसकी तैयारी के लिए बीट खाना बनाना उपयोगी है, कोई फर्क नहीं पड़ता।

के निपटान के लिए जल्दी मत करो , चुकंदर सबसे ऊपर है, क्योंकि यह बहुत जड़ों की तुलना में अधिक उपयोगी पदार्थों में शामिल है। सलाद में यह कीमा, खीरे, प्याज, टमाटर, मूली जोड़ने के लिए, और तुम एक महान विटामिन सलाद मिलता है।

लेकिन चुकंदर का रस नशे में साफ किया जाना चाहिए। उपयोग से पहले, यह 2-3 घंटे के लिए खड़े करने के लिए आवश्यक है। यह रस गले की खराश और जुकाम का इलाज। उन्होंने कहा कि निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए बहुत अच्छा है। जब उच्च रक्तचाप पेय चुकंदर का रस दिन में तीन बार भोजन से पहले। वे अपने शीघ्र उपचार के लिए विभिन्न त्वचा के घावों और नुकसान चिकना कर सकते हैं।

नियमित रूप से भोजन में बीट खाने, आप पाचन के साथ सभी समस्याओं भूल जाते हैं।

क्योंकि चुकंदर आयोडीन में समृद्ध है, यह atherosclerosis के लिए निर्धारित है। बीट का नियमित उपयोग रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए मदद करता है और चयापचय में सुधार। बीट कब्ज के उपचार के लिए एक मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं।

संक्षेप में, विभिन्न प्रकार के व्यंजन में नियमित रूप से खाने बीट में, न केवल अपने मेनू उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पादों में विविधता लाने के लिए, लेकिन यह भी, विटामिन के साथ अपने और अपने परिवार को उपलब्ध कराने शरीर के स्वर और रोग के लिए अपने प्रतिरोध में सुधार होगा। महत्वपूर्ण रूप से, मत भूलना बीट खाना बनाना करने के लिए सभी पोषक तत्वों अपने डेस्क पर थे।