Multivarka में मांस के साथ केक: नुस्खा

मांस pies बहुत लोकप्रिय हैं, न केवल लोगों के बीच रहे हैं। आप उन्हें अपने साथ ले काम करने के लिए और ठीक खाने के लिए कर सकते हैं। मकान pies लंच या डिनर के लिए कार्य किया है। सब के बाद, वे एक पूर्ण भोजन की जगह ले सकता। हालांकि, हर कोई multivarka मांस में एक केक खाना बनाना जानता है। लेकिन इस चमत्कार सहायक उसे कोई भी बदतर और शायद बेहतर करने के लिए मदद मिलेगी। विशेष रूप से है कि मालिक समय बिताना होगा सिर्फ आटा और भरने को तैयार करने के।

मांस के साथ खमीर केक

शायद वहाँ हार्दिक मांस भरने और हवादार खमीर आटा से अधिक नहीं आदर्श संयोजन है। इस केक वास्तव में अच्छी तरह यह समय और प्रयास के लायक है। आखिरकार, यह तैयार करने के लिए, यह आवश्यक न केवल स्टफिंग तैयार करने के लिए, लेकिन यह भी आटा बनाने के लिए है। लेकिन यह कम से कम 3-4 घंटे लगेंगे। हालांकि, मांस के साथ कम से कम एक ब्रांडेड पर्चे खमीर केक अपनी पाक गुल्लक में रखा जाना चाहिए। यदि यह नहीं पाया जाता है, तो आप भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

सामग्री

परीक्षण के लिए आवश्यक:

• एक अंडा;
• 2 चम्मच ताजे खमीर;
• कमरे के तापमान पर दूध के 250 मिलीलीटर;
• चीनी के 100 ग्राम;
• नमक पिंच;
• वनस्पति तेल का बड़ा चमचा;
• 7 बड़े चम्मच मक्खन,
• आटे की 2-2.5 कप।

भरने के लिए लेने की जरूरत:

• दुबला मांस (बीफ, पोर्क) की 700 ग्राम;
• प्याज;
• 5 बड़े चम्मच मक्खन,
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च;
• नमक।

यह जो लोग मांस पाई के साथ इस तरह के एक ओवन पहली बार हो जाएगा के लिए ध्यान देने योग्य है, खमीर आटा खाद्य पदार्थों से प्राप्त केवल कमरे के तापमान विलासी। इसलिए, वे सभी फ्रिज से बाहर निकलने की जरूरत है, ताकि वे गरम। यह भी अंडे, और दूध पर लागू होता है।

की तैयारी के लिए प्रक्रिया

1. सबसे पहले आप एक स्पंज आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप गर्म दूध में खमीर उखड़ जाती हैं और जब तक एक छोटी सी टोपी के रूप में प्रकट होता है के लिए रवाना होने की जरूरत है। औसत पर, इसके बारे में 30 मिनट लगते हैं। ताजे खमीर के बजाय सूखी प्रयोग की जाने वाली है, वे 3 गुना कम करने की जरूरत है।
2. अलग से अंडे, तेल के दो प्रकार (क्रीम पिघल), चीनी और नमक मिला दें। आप एक कांटा के साथ यह कर सकते हैं, लेकिन सजा की जरूरत नहीं है। केक वृद्धि और इसके बिना होगा। इस मास में पतला खमीर डालना। अच्छी तरह से मिलाएं।
3. तो फिर तुम sifted आटा जोड़ने के लिए, लेकिन सभी नहीं एक ही बार में की जरूरत है। आखिरकार, यह एक छोटे से अधिक या कम पड़ सकता है। एक नरम लोचदार आटा गूंध हाथ। यह आकार में रखने के लिए और बर्तन की दीवारों के साथ बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से है।
4. एक कप या बर्तन में यह छुपाएं। एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में छोड़ दें 2 बार की राशि में वृद्धि जब तक दृष्टिकोण। यह 1.5-2 के बारे में घंटे लग सकते हैं।
5. फिर आटा धीरे obmyat और इसे फिर से छोड़ देना। वहां पहले से ही एक छोटे से कम समय की जरूरत है 1-1.5 घंटे है। यह ध्यान देने योग्य है कि multivarka में सिर्फ मांस के साथ ही एक पाई बेक नहीं कर सकते हैं लायक है। खमीर आटा भी "दही" या "हीटिंग" में इसे करने के लिए संपर्क किया जा सकता, उदाहरण के लिए,।
6. जबकि आटा उपयुक्त है, आप मांस भरने तैयार कर सकते हैं। वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज और तलना जब तक यह पारदर्शी हो जाता है।
7. एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से उबला हुआ मांस जाएं (यह, वैसे, आप भी "शमन" मोड का उपयोग multivarka में खाना बना सकते हैं)। भरने के लिए घी के साथ प्याज में जोड़े भी सूखी नहीं था। काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए।
8. पहले से ही आटा दो असमान भागों में विभाजित आ रहा। यह 2/3 अपने हाथ में खिंचाव, और नीचे रोल Multivarki बनाने बंपर डाल करने के लिए। तैयार स्टफिंग जोड़ें और परीक्षण के बाकी के साथ कवर किया।
9. चुनें मेनू मोड "बेकिंग" और 60 मिनट पकाना। तब टोकरी-जहाजों के माध्यम से, एक और 20 मिनट के लिए ओवन बारी। यही कारण है कि multivarka मांस में एक खमीर केक बनाने के लिए बहुत आसान है।

स्विस मांस pies

लेकिन अगर आप लंबे समय तक खाना पकाने आटा के लिए समय नहीं है, तो क्या? आप यह नुस्खा के रूप में, एक पहले से तैयार कर सकते हैं। केवल मांस उत्पादों के साथ एक स्वादिष्ट भरने, और परत केक कर देगा मांस के साथ तैयार है! होस्टेस केवल परिवार और दोस्तों से प्रशंसा की प्राप्त होगा प्रकाश करने के लिए गिरा दिया।

सामग्री

• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री (अधिमानतः के 2 परतों);
• 300 ग्राम वसा (हैम, बेकन, आदि) के साथ किसी भी मांस;
• आलू की 300 ग्राम;
• पनीर दुरुम की 200 ग्राम;
• 2 बड़े प्याज;
• 2 सेब;
• 2 हार्ड नाशपाती;
• काली मिर्च।

तथ्य यह है कि स्टफिंग मीठा फल जोड़ा जाता है की डरो मत। वे इसे केवल अधिक निविदा और रसदार कर देगा। इस मामले में, मांस multivarka के साथ एक सच में स्वादिष्ट केक मिलता है।

तैयारी

1. आटा जमे हुए है, तो पहले से फ्रीजर से बाहर इसे पाने के लिए। यह पूरी तरह thawed किया जाना चाहिए। यह बहुत सुविधाजनक हो सकता है अगर यह 2 परतों की है। यदि नहीं, तो 2 भागों में काट - ऊपर और नीचे के लिए।
2. अब स्टफिंग तैयार करते हैं। बेकन या हैम, 5-7 मिनट के लिए एक सूखी फ्राइंग पैन में पतली स्ट्रिप्स और तलना में काट लें ताकि केवल एक छोटे से वसा पिघल। एक थाली पर स्थानांतरण।
3. फिर, तलना प्याज, बारीक कटा। आंशिक रूप से या पूरी तरह से, आप लीक बदल सकते हैं। एक बार जब यह नरम हो गया, गर्मी से पैन को हटा दें।
4. पूर्व आलू उबाल लें "वर्दी में"। शांत और स्वच्छ। बड़िया। यह इसे पचा नहीं करने के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए वह आकार रखा।
5. सेब, नाशपाती और पनीर सिर्फ क्यूब्स में काट लें। उन्हें मिश्रण करने हालांकि यह जरूरी नहीं है।
6. आटा के एक पत्रक फैला और आकार Multivarki कटोरा की शर्तों को काटने के लिए, किनारे पर एक छोटे से हो जाता है। इसे में डाल दिया। टेस्ट काटने फेंक नहीं है।
7. आलू, प्याज, सेब और नाशपाती, मांस और पनीर: अब भरने परतों बाहर फैल गया। काली मिर्च के साथ छिड़क, ताजा और भी बेहतर जमीन।
8. दूसरा आटा चक्र के साथ कवर। किनारे पर स्क्रैप से सुंदर बंपर बनाने के लिए। और एक तरफ और 20 पर 60 मिनट के दूसरी ओर इस बेक मांस के साथ परत केक। पकाने की विधि मूल और बदल जाता है neizbity की बस एक स्वाद से अधिक।

वैसे, multivarka बहुत सुविधाजनक ओवन में एक परत केक, "घोंघा" मोड़। ऐसा करने के लिए, आप आटा सीवन में अच्छी तरह से शुरू करने की जरूरत है। अनुक्रम और बदले रोल में शेयर स्टफिंग। तो बस, केंद्र के लिए किनारे से प्रसार करने के लिए दूसरे छोर पकड़े शुरू करते हैं।

मांस पाई lavash

शायद यह उन व्यंजनों में से एक है जब यह लगभग अनायास मांस multivarka के साथ एक स्वादिष्ट पाई में बदल जाता है है। आटा के साथ गड़बड़ के आसपास है और एक लंबे समय के लिए स्टफिंग तैयार करने के लिए कोई ज़रूरत नहीं। बहुत बढ़िया विकल्प बिल्कुल कोई समय और प्रयास है जब वहाँ। और परिणाम भी सबसे सूक्ष्मदर्शी palates को खुश होगा। यह क्या बहुमत गृहिणियों के लिए करना चाहता है?

सामग्री

• 200-300 ग्राम पतली lavash;
• कीमा के 500 ग्राम;
• गाजर;
• प्याज;
• दही के 1.5-2 कप;
• 1 अंडा,
• पनीर की 100 ग्राम;
• हरे प्याज का गुच्छा।

चिकन, सूअर का मांस, मांस और यहां तक कि एक उसके मिश्रण - भरने के लिए काफी किसी भी मांस ले जा सकते हैं। जो लोग सब कुछ वह कर सकते हैं करने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं अपने आप को तैयार कीमा। लेकिन यह भी खरीदा सद्भावना के साथ भी बुरा नहीं है। और पनीर एक एक घर है कि ले जा सकते हैं। बहुत दिलचस्प स्वाद के साथ होता है Adygei पनीर या मोत्ज़ारेला।

तैयारी की प्रक्रिया

1. प्याज बारीक कटा हुआ, गाजर जाली। उन्हें निविदा जब तक वनस्पति तेल में मांस के साथ एक साथ भून। वैकल्पिक रूप से, आप मसाले और नमक जोड़ सकते हैं। पूरी तरह से शांत।
2. में इस बीच ठंडा, एक मोटे कश पर पनीर कस। Adygeya बस उखड़ जाती। ग्रीन प्याज के छल्ले में कटौती। तुम भी एक छोटे से डिल, अजमोद या धनिया जोड़ सकते हैं।
3. एक बार भरने ठंडा है, पनीर और हरी प्याज में भरें। अच्छी तरह से मिलाएं। इस के लिए तैयार में भरने। पाई के लिए एक नुस्खा मांस यहाँ के साथ आटा और जरूरत नहीं है। सब के बाद, बजाय pita का हुआ करता था।
4. कटोरा Multivarki तेल तेल। Vystelit lavash में से एक चादर और तैयार भरने की डाल आधा।
5. अंडा मिश्रण और भरने के लिए दही। आवश्यकतानुसार, आप दही जोड़ सकते हैं अगर यह पर्याप्त नहीं होगा।
6. शेष pita छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए और उन्हें भरने में अच्छी तरह से भिगो दें।
7. उन्हें मांस की एक परत में रख दें।
8. पाई फांसी शीट ढंक दें और भरने के अवशेष डालना। वैकल्पिक रूप से, आप अभी भी मक्खन के टुकड़े के शीर्ष पर बाहर फैल सकता है। यह उपयोगी हो सकता है, तो गोमांस या चिकन का इस्तेमाल किया। multivarka मांस में एक पाई पाक कला "बेकिंग" में 65 मिनट।
9. इस समय के बाद केक तैयार है। लेकिन अगर आप सभी पक्षों पर एक सुनहरे भूरे रंग चाहते हैं, यह भी 20 मिनट के लिए दूसरी तरफ 'बेकिंग "मोड में बेक कर सकते हैं। यह केवल अपने शांत रहता है और प्रयास करें।