घर पर गुलाबी सामन नमक की तरह

सामन परिवार मछली की कई प्रजातियां भी शामिल है। उन के बीच में कुबड़ा आकार में छोटा है। सबसे बड़ा नमूनों 68 सेंटीमीटर तक पहुँचते हैं।

यह बहुत अच्छा स्वाद सामन के साथ बने व्यंजन है। उसके फोड़ा, विवाद, सब्जियों के साथ या परीक्षण में पकाया। लेकिन खाना पकाने के सबसे तेज़ तरीका नमकीन माना जाता है। तैयार लाल मछली की दुकान पर या बाजार पर खरीदा जा सकता है। लेकिन अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक इच्छा रेह, अपने ही हाथ पकाया जाता है। यह पकवान बहुत एक समान उत्पाद की दुकान में खरीदा की तुलना में सस्ता हो जाएगा।

गुलाबी सामन नमक की तरह घर पर? नमकीन लाल मछली - एक सरल प्रक्रिया। यह पाक कला बहुत नहीं ले करता है। Solim गुलाबी सामन पूरे या भाग टुकड़ों में विभाजित।

गुलाबी सामन नमक पूरी तरह पसंद करते हैं?

यह नुस्खा के लिए आप की जरूरत है:

• छोटे, ताजा मछली शव;

• काली मिर्च;

• नमक;

• चीनी;

• तेज पत्ता।

तैयार करने के लिए मछली अधूरा thawed है। शव ऊपर कट, सिर, पंख और पूंछ हटाने के। अच्छी तरह से मछली के अंदर साफ। साफ मछली अच्छी तरह से धोये और हल्के सूखे हैं। धीरे, एक तेज चाकू hooking,, त्वचा को हटा मछली को दो भागों में लंबाई में काट लें। ध्यान से रीढ़ की हड्डी और हड्डियों को हटा दें। इस रूप में गुलाबी सामन की दो परतों के खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है।

के लिए मछली के नमक मिलाना , चीनी के पच्चीस ग्राम, नमक और काली मिर्च के साठ ग्राम का एक मिश्रण है, जो हर महिला स्वाद के लिए कहते हैं। समाप्त मिश्रण गुलाबी नमकीन है। दोनों नमकीन मछली जलाशय एक गहरी तामचीनी कंटेनर में रखा। अगर वांछित, कई पुट therebetween लॉरेल छोड़ देता है। इस मसाला के साथ नमकीन सुगंधित हो जाएगा। एक ढक्कन के साथ और क्षमता कवर एक दिन prosola के लिए छोड़ दें। सामन की तैयारी बहुत समय लेने के लिए नहीं है। एक दिन बाद, पकवान खाने के लिए तैयार है। नमकीन परतों पतली स्लाइस में काट लें और विभिन्न नाश्ते की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया है या एक विनम्रता के रूप में खाते हैं। मछली भी नमकीन चालू है, तो खाना पकाने से पहले, यह पानी व्यंजनों के साथ धोया जाता है।

न केवल एक पूरे के रूप, लेकिन यह भी भागों में लाल मछली नमकीन। कैसे गुलाबी सामन अलग-अलग टुकड़ों अचार के लिए? तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• बर्ड मछली;

• नमक;

• सूरजमुखी तेल।

पहली नुस्खा में के रूप में एक ही तरीके से मछली काटें। मछली की परतें अलग-अलग हिस्सों में काटा जाता है। वे काफी छोटे और पतले होना चाहिए। गुलाबी सामन एक तामचीनी कंटेनर परत में रखा जाता है। सभी परतों नमक डालना। मछली के शीर्ष पर रखा सूरजमुखी तेल की एक पतली परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। गुलाबी सामन के साथ कंटेनर एक ठंडे स्थान में पांच घंटे के लिए आयोजित किया जाता है। इस समय के बाद मछली विनम्रता विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

पूरे या भागों में - हर औरत गुलाबी सामन अचार के लिए कैसे चुनता है। दोनों व्यंजनों काफी सरल कर रहे हैं। नमकीन सामन - एक उत्पाद है कि लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है। सबसे अच्छी बात यह इस व्यंजन दो दिनों के भीतर सेवन किया जाता है। फ्रीजर में रखा एक रेह टैंक की विस्तारित उपयोग के लिए।

नमकीन सामन - किसी भी छुट्टी मेज की सजावट। यह सैंडविच, सलाद के लिए और एक भरने या नाश्ते के रूप में प्रयोग किया जाता है।