Mascarpone। यह क्या है, और क्या यह खाता है?

प्रसिद्ध इतालवी क्रीम चीज़ - एक mascarpone। यह क्या है? यह है नरम स्थिरता है, जो एक नाजुक स्वाद और कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है की काफी तेल मिश्रण। विशेष रूप से यह एक सैंडविच मिश्रण के रूप में प्रयोग किया जाता है। हालांकि, नाश्ते के लिए नहीं लिप्त पनीर रोटी इस उत्पाद की महिमा। Tiramisu - इस सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय व्यंजन है, जो डेसर्ट के अंतर्गत आता है और जिसमें पनीर पाया जाता है। लेकिन ध्यान केन्द्रित करना न केवल स्वीट्स पर, हम इतालवी व्यंजनों के उपयोग के लिए अन्य विकल्पों पर विचार करेंगे।

mascarpone के साथ डिश

इस घटक भैंस के दूध, यही वजह है कि वह एक असामान्य स्वाद और उच्च वसा सामग्री है से बनाया गया है। लेकिन भोजन तैयार करने के लिए वापस और शुरू से शुरू करते हैं।

सूप

Mascarpone (यह है, हम पहले से ही कवर किया गया है) मलाईदार सूप के लिए बहुत अच्छा है। यहाँ उनमें से एक है। का एक किलो चेरी टमाटर एक बेकिंग शीट, जैतून का तेल और balsamic सिरका के साथ बूंदा बांदी पर बाहर बिछाने के लिए आवश्यक है। खुशबूदार जड़ी-बूटियों जोड़ें और जब तक 240 डिग्री (पूर्व पियर्स त्वचा के लिए बेहतर है) पर पकाया बेक। आग गर्मी शोरबा 2.5 कप (आप मांस या सब्जी कर सकते हैं), यह एक ब्लेंडर में डाल दिया और टमाटर मिश्रण। mascarpone बीकर दर्ज करें और धीरे स्वाद में कटौती तुलसी आपूर्ति के लिए हलचल। सब कुछ तैयार है।

दूसरा वर्ष

ये व्यवहार करता है तो कई है, यह सिर्फ मांस व्यंजनों, लेकिन यह भी रिसोट्टो, और पास्ता, और यहां तक कि सब्जियों और mascarpone के साथ पेनकेक्स नहीं है कर रहे हैं। यह क्या है, बता हर किसी अनुभवी कुक, जो बार-बार विभिन्न व्यंजन के स्वाद के साथ प्रयोग किया गया है। आप एक स्वादिष्ट चिकन जेब पका सकते हैं। दो पोल्ट्री fillets छमाही में कटौती (4 भाग के साथ खत्म हो जाएगा) प्रत्येक टुकड़ा में कटौती करने के। बिखरना गाजर और प्याज, एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में तलना, लहसुन और कटा हुआ अजवाइन का एक सा लागू करने के लिए। एक बार जब मिश्रण सुनहरा हो जाता है, खुली झींगा डाल दिया और ढक्कन के नीचे कुछ मिनट के लिए उबाल। मिश्रण धीरे ब्लेंडर का आधा, अजमोद, ब्रेडक्रंब के एक मुट्ठी भर का एक छोटा सा में रख पट्टिका में जेब का एक मिश्रण और toothpicks के साथ निकट के साथ। वे अंडे और रोटी में रोल कर सकते हैं, लेकिन आप केवल निविदा जब तक वनस्पति तेल में भून कर सकते हैं। सूखी शराब गिलास डालो और पांच क्रीम चीज़ के चम्मच डाल (हमारे मामले में - mascarpone), जैसे केसर के रूप में जड़ी बूटी, के अलावा के साथ चिकन में बड़े पैमाने पर बदलाव के दूसरे भाग और के बारे में 15-20 मिनट के लिए तैयार करने के लिए। वहाँ भी अक्सर टमाटर का पेस्ट जोड़ा है, लेकिन यह वैकल्पिक है। चावल के साथ चिकन परोसें या उबला हुआ आलू हो सकता है, लेकिन आप केवल मूल सब्जी सलाद बनाने के लिए और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने के घर की पेशकश कर सकते हैं।

mascarpone पनीर के साथ मिठाई

1. कॉफी या फल के लिए एक स्वादिष्ट क्रीम के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा। पाउडर चीनी, क्रीम और दही कनेक्ट करें, अच्छी तरह से पका रही। परोसा जा सकता है।
2. आइसक्रीम। चीनी के साथ अंडे की जर्दी (3 अंडे और चीनी ग्लास) मारो, mascarpone और चम्मच ब्रांडी के साथ गठबंधन। दूध का बड़े पैमाने पर आधा कप पतला और फ्रीजर में रख दें। एक घंटे के बाद मिश्रण कोड़ा मिक्सर और चेंबर में वापसी की। 60 मिनट के बाद, प्रक्रिया को दोहराया और लगभग तीन घंटे के लिए कठोर आइसक्रीम छोड़ रहा है। उपयोग एक फल या क्रीम, नुस्खा जिनमें से ऊपर वर्णित है लागू करने के लिए।

निष्कर्ष

Mascarpone - यह क्या है? यह है आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और निविदा उत्पाद, बर्तन कि आश्चर्य और प्रभावित करने के लिए चाहते हैं के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है। एक उपसंहार के रूप में मैं एक सरल लेकिन प्रामाणिक इतालवी नुस्खा की पेशकश करना चाहते हैं। दोनों पक्षों पर एक सूखी फ्राइंग पैन पर सफेद रोटी टोस्ट के पतले टुकड़े, शीर्ष पर क्रीम चीज़ फैल टमाटर और तुलसी की कुछ स्लाइसें रखना (आप ले जा सकते हैं धूप में सूखे टमाटर, भी होगा बहुत स्वादिष्ट)। चाय या कॉफी के एक कप काढ़ा और एक इतालवी नाश्ते का आनंद।