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हेरिंग की क्षुधावर्धक। नमकीन सामन की क्षुधावर्धक। व्यंजनों

यह पाया गया क्योंकि मछली का सेवन नियमित रूप से (प्रति सप्ताह एक या दो सर्विंग्स) विभिन्न बीमारियों और विकारों के खतरे को कम कर सकते हैं। मछली कम वसा और उच्च प्रोटीन सामग्री उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, बहुत हृदय रोगों और स्ट्रोक की घटना के जोखिम को कम करने के लिए योगदान। कारण रक्त को पतला, कोलेस्ट्रॉल वृद्धि दक्षता और रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार रक्तचाप कम हो जाती। बुजुर्ग (पागलपन) में मनोभ्रंश, अल्जाइमर रोग, अवसाद का खतरा कम करता है।

भोजन मछली मधुमेह के साथ लोगों रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। शिशुओं जिसका माताओं मछली खाने, बेहतर दृष्टि में। ऐसा नहीं है कि यह ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है स्तन के दूध में प्रेषित की वजह से है की संभावना है। कारण के लिए मछली का नियमित रूप से इस्तेमाल गठिया, सोरायसिस और स्व-प्रतिरक्षित बीमारियों के दौरान सुविधा है, समय से पहले जन्म के जोखिम को कम। आहार पके हुए, उबला हुआ, तला हुआ, धीमी आंच पर पकाया, नमकीन मछली के व्यंजन शामिल किया जा सकता। लेख व्यंजनों में सूचीबद्ध के अनुसार में तैयार किया जा सकता एक स्वादिष्ट नाश्ता हेरिंग और नमकीन सामन की।

नुस्खा 1

सब्जियों के साथ हेरिंग और "Provencal" सॉस के उत्कृष्ट क्षुधावर्धक - इस रूसी भोजन के व्यंजनों में से एक है। यह नुस्खा के लिए आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

आवश्यक सामग्री:

1 हेरिंग,

साढ़े गाजर,

साढ़े शलजम,

1 ककड़ी नमकीन या ताजा,

2 आलू,

सॉस "Provencal"।

आप वैकल्पिक जोड़ सकते हैं: खीरा, केपर्स, मशरूम।

सब्जियां (गाजर, शलजम, आलू) उबला हुआ और शांत करने के लिए अलग रख दें। स्वच्छ हेरिंग: सिर कलम (गिल्स निकाला गया),, अंतड़ियों, रीढ़ की हड्डी को हटाने त्वचा को हटा दें। दोनों साहस इतना है कि वे एक दूसरे के संपर्क में भाग Spinebone एक डिश पर फैल गया। करने के लिए मछली के सिर के सबसे चौड़े हिस्से लागू किया जाता है, के अलावा गिल को शामिल किया गया। पूंछ अनुभाग रखा एक प्रशंसक द्वारा सीधा पूंछ की ओर से। स्वच्छ और सब्जियों हलचल में कटौती,। अनुरोध पर खीरा, केपर्स और मशरूम जोड़ें। सब कुछ मिश्रित और हेरिंग के दोनों किनारों पर फैल रहा है और मेयोनेज़ सॉस डालना। हेरिंग की क्षुधावर्धक के लिए तैयार है, तो वह मेज पर परोसा जाता है!

नुस्खा 2

कीमा या हेरिंग की क्षुधावर्धक ओवन में पकाया जाता है। तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

साढ़े बड़े हेरिंग,

400 भुना हुआ मांस में से किसी का जी,

1 प्याज,

2 उबले आलू,

100 ग्राम मक्खन,

2 अंडे,

100 क्रीम के ग्राम,

2 वनस्पति तेल का बड़ा चमचा,

कसा हुआ पनीर के 1 चम्मच,

काली मिर्च,

नमक,

रोटी के टुकड़ों।

हेरिंग, मांस, आलू, मक्खन, एक ब्लेंडर में प्याज जमीन। मलाई, अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आवश्यक जब तक एक सजातीय बड़े पैमाने पर फिर से ब्लेंडर हड़कंप मच गया, छलनी से छान लें मजबूर, यदि आवश्यक हो। , भूनने पैन तेल ब्रेडक्रंब साथ छिड़के, मजबूती से एक भूनने पैन में पकाया जाता है के पूरे वजन रखा, पनीर के साथ छिड़के, वनस्पति तेल के साथ छिड़का। 200 डिग्री पर एक ओवन में पकाया। यह गर्म क्षुधावर्धक हेरिंग की है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और ठंडा है। कीमा ही भूनने पैन या एक थाली में पारी में सेवा की। नाश्ता-टमाटर की चटनी या क्रीम सॉस के लिए उपयुक्त।

नुस्खा 3

शीत स्टार्टर नमकीन सामन मछली, ताजा टमाटर और प्याज का एक मिश्रण है। सेवा करने से पहले, यह ठंडा था। इस्तेमाल किया उत्पादों को तैयार करने के लिए:

नमकीन मछली के 4 कप। भी सामन नमकीन है, यह पानी में 3 घंटे में रात भर भिगो कर रहा है या, और उसके बाद क्यूब्स में काट;

12 परिपक्व चेरी टमाटर के टुकड़े में काट;

4 छोटे मिठाई क्यूब्स में काट प्याज;

2 मिर्च या ¼ लाल मिर्च की चाय चम्मच;

1 कप हरी प्याज ठीक कटा हुआ।

सभी सामग्री, एक ठंडे स्थान में डाल मिक्स। यह नाश्ता एक बहुत ही ठंडा में मेज पर परोसा जाता है। अगर वहाँ केवल ताजा सामन, लेकिन कोई नमक है, यह अचार के लिए संभव है। इस उद्देश्य के लिए समाप्त मछली (साफ और धोया) सभी पक्षों पर नमक के साथ मला, प्लास्टिक रैप के साथ (1-3 दिन, अगर आप एक लंबी अवधि के लिए छोड़ देते हैं, यह बहुत नमकीन मिल जाएगा) लपेट और समय पर छोड़ किसी ठंडे स्थान में। उपयोग करने से पहले, धोया और सूखे।

नाश्ते के बिना मछली किसी भी छुट्टी तालिका की कल्पना करना असंभव है, और वे एक काम करने के दिन के लिए आवश्यक हैं।

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