सेब के साथ इन पेनकेक्स पकाने का तरीका जानें। सार्वभौमिक नुस्खा

हालांकि कई इतिहासकारों का ध्यान रखें कि इस व्यंजन प्राचीन काल से कई देशों के मेनू में मौजूद था पेनकेक्स, पारंपरिक स्लाव व्यंजनों का बर्तन में से एक माना जाता है। एक संस्करण के अनुसार, पेनकेक्स सबसे प्राचीन पकवान है कि आदमी के आटे से बनाया गया था माना जाता है। तथ्य यह है कि रूस पेनकेक्स में पुराने दिनों में रूसी स्टोव की मदद से खमीर आटे से बने थे के बावजूद, आजकल वे खमीर का उपयोग किए बिना तेजी से तैयार कर रहे हैं।

पेनकेक्स रूस में बहुत महत्वपूर्ण पकवान है, जो कई त्योहारों, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध अचल मार्डी ग्रास है की एक प्रमुख भोजन बन रहे थे। वहाँ इस व्यंजन की कई किस्में हैं। सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक सेब के साथ पेनकेक्स पेनकेक्स रहते हैं।

सेब के साथ कई पेनकेक्स के लिए - मुख्य रूप से एक पकवान जिसके लिए सेब भरा हो गया है। लेकिन वहाँ कई व्यंजनों जहां सेब के आवश्यक घटकों में से एक के रूप में प्रकट कर रहे हैं पेनकेक्स के लिए आटा। इस व्यंजन तैयार काफी सरल है।

कुक सेब के साथ पेनकेक्स, नुस्खा जिनमें से काफी सरल है, तो आप लगभग किसी भी खाली समय कर सकते हैं - दोपहर के भोजन के लिए एक महान नाश्ता या मिठाई और रात के खाने के लिए एक अच्छा अतिरिक्त के रूप में आ गए हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया, सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करता है, एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।

सेब के साथ crepes तैयार करने के लिए, आप तीन अंडे, आटा के एक सौ ग्राम, सेब की दो सौ ग्राम और के बारे में आधा दूध का एक कप ले जाने की जरूरत है। अन्य उत्पादों - मुख्य रूप से नमक और चीनी - स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं।

आप पहली बार अंडे, उन पर एक छोटे से नमक को हराया और चीनी अगर वांछित चाहिए। प्राप्त मिश्रण sifted आटा और आटा तैयार करने के लिए जोड़ा गया है। सेब स्लाइस में काट लें और एक सजातीय बड़े पैमाने पर है, जो, दूध के साथ-साथ और आटा में जोड़ने में एक ब्लेंडर में बारी किया जाना चाहिए। तब गांठ के बिना एक सजातीय मिश्रण में आटा कर देना चाहिए, ध्यान से यह गूंथ। नतीजतन, एक तरल बड़े पैमाने पर, जो आसानी से एक गर्म पैन पर एक पतली परत के साथ प्रसारित किया जाएगा मिलना चाहिए। के रूप में फ्राई पेनकेक्स आप कर सकते हैं दोनों पक्षों, और साथ ही एक के साथ - यह आप पर निर्भर है और प्रत्येक की अलग-अलग स्वाद पर निर्भर करता है।

परोसें पेनकेक्स अलग अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता। एक विकल्प के रूप में, आप उन्हें चार बार जोड़ सकते हैं और पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं। एक अन्य विकल्प - सेब और दालचीनी के साथ समाप्त पकवान पेनकेक्स को चालू करने के लिए। यह उनकी साफ थोड़ा सेब स्लाइस को सजाने के लिए पर्याप्त के लिए, सुगंधित दालचीनी के योग के साथ पाउडर के साथ छिड़के। एक छोटी सी दालचीनी आटा जहाँ से पके हुए पेनकेक्स करने के लिए जोड़ा जा सकता है।

सेब के साथ पेनकेक्स भी मिठाई भरने बदलती के साथ बनाया जा सकता है। उसके आदर्श फल या बेर जाम, मुरब्बा या जाम के लिए। इस तरह के एक भोजन मलाई, शहद डाल या एक ही है कि भरने के लिए इस्तेमाल किया गया था जाम कर सकते हैं के लिए मेज पर। कि नाश्ता करने के लिए आदर्श पेय न केवल कॉफी या चाय, लेकिन दूध हो सकता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि के लिए हमारे पूर्वजों के लायक है पेनकेक्स बनाने अक्सर उपयोग कुटू का आटा। यह खमीर आटा पर पेनकेक्स के लिए सबसे अच्छा विकल्प में से एक है और पकवान एक अद्वितीय स्वाद देता है। हमारे अपने नुस्खा फिट और गुणवत्ता गेहूं के आटे के लिए।

एक और सवाल - तेल की किस तरह पैन में जोड़ने के लिए चयन किया? वहाँ भी सब अपनी प्राथमिकताएँ पर निर्भर करता है। तैयारी और एक सब्जी (जैतून का तेल के लिए आदर्श), और मक्खन के रूप में उपयोग करने की प्रक्रिया में प्रयोग करने के लिए प्रयास करें। एक अन्य विकल्प - "चिकना" भूनने की प्रक्रिया में उपयोग करने के लिए। यह कच्चे बेकन कि preheated पैन को चिकना का एक छोटा सा टुकड़ा है।

और भी अधिक स्वादिष्ट पेनकेक्स पाने के लिए, उन्हें यथासंभव पतली बनाने की कोशिश - यह केवल एक छोटे से प्रशिक्षण की आवश्यकता है। और आप निश्चित रूप से सफल होगा!