सर्दियों के लिए तैयारी, या कैसे ठीक एक सलाद के साथ जार नसबंदी?

कैनिंग - प्रक्रिया बहुत जटिल नहीं है। हालांकि, काम करने के लिए प्रारंभ से हम स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि नियमों से कोई विचलन विनाशकारी परिणाम हो सकता है। उत्पाद के लिए एक लंबे समय के लिए जमा हो गया था, पूरी तरह से साफ होने के लिए बाध्य कंटेनर पैकिंग। आप कुछ सलाद को संरक्षित करना चाहते हैं, तो कुछ व्यंजन एक निश्चित तरीके से तैयार रहने की क्या करना है। हम स्पष्ट रूप से पता है कि कैसे ठीक से सलाद के साथ जार नसबंदी की जरूरत है। इस प्रक्रिया के दौरान परम्परागत कांच के कंटेनर आम तौर पर दो बार किया जाता है। सबसे पहले, यह प्रारंभिक चरण में है और फिर crimping से पहले अंत में होता है।

हम सफाई के साथ शुरू

सूखे और गीले: पूर्व नसबंदी दो तरीकों से किया जा सकता है। बैंकों को अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे धोया, और फिर आगे एक ऊंचा तापमान का उपयोग कर कार्रवाई की। गीला प्रसंस्करण गिलास के साथ एक विस्तृत पैन में खड़ी कंटेनरों के लिए पानी, उबले 10-15 मिनट के लिए उसमें, और उसके बाद स्वाभाविक रूप से सूखे की गई थी। सूखी प्रसंस्करण उन्हें एक ओवन में डाल (अधिमानतः उल्टा) और 160-180 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए वहाँ रखा। तो फिर तुम ओवन बंद कर देते हैं और बैंकों के लिए छोड़ जब तक वे के बारे में 90 डिग्री तक ठंडा है की जरूरत है। के बाद से यह कम श्रम की आवश्यकता है दूसरा विकल्प, और अधिक सुविधाजनक है। लेकिन उन दोनों को घर में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, और बताएंगे कि कैसे ठीक से संरक्षण प्रक्रिया के पहले चरण पर सलाद के साथ जार नसबंदी। अगर वांछित, ओवन एक माइक्रोवेव या aerogrill द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस मामले में, प्रसंस्करण समय 5-7 मिनट के लिए छोड़ देंगे।

आप देख सकते हैं, यह समझना कैसे ठीक सलाद के साथ जार नसबंदी मुश्किल नहीं है। आप खुद के लिए सबसे उपयुक्त तरीका चुन सकते हैं और सुरक्षित रूप से काम करने के लिए मिलता है। कुछ गृहिणियों अभी भी उपेक्षा इस प्रक्रिया। इस मामले में, कोई भी गुणवत्ता डिब्बाबंद उत्पाद की एक पूरी गारंटी दे सकते हैं। तो यह आवश्यकताओं को पूरा और कैसे ठीक सलाद के साथ जार नसबंदी के अनुक्रम का पालन करने के लिए बेहतर है।

इस प्रक्रिया के अंत की शुद्धता

इसके बाद, यह निर्माण करने के लिए समय है। खाना पकाने या pretreatment तैयार उत्पादों (सलाद, मिश्रित सब्जियों, मांस, और अन्य रस) ध्यान से इलाज किया कंटेनर को जोड़ा गया के अंत के बाद। अब दूसरे चरण में अंतिम preforms स्टरलाइज़। कुछ गृहिणियों इसके बिना करते हैं, और तुरंत डिब्बे के सीवन लिए आगे बढ़ें। लेकिन विशेषज्ञों एक नौकरी आसान बनाने और गुणवत्ता की कीमत पर समय की बचत करने की सलाह नहीं है। पूर्व उपचार के साथ तुलना करके वहाँ कैसे सलाद के जार नसबंदी पर कई विकल्प हैं। अक्सर उत्पाद भरा गिलास कंटेनर एक ढक्कन के साथ कवर किया और एक विस्तृत उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में डाल दिया। तरल पदार्थ के रूप में ज्यादा हो सकता है, कि यह डिब्बे के कंधों पर नहीं पहुंचा है। कंटेनर के तल में करने के लिए पर उबलते कांच के बने पदार्थ को तोड़ दिया नहीं है कुछ कपड़े बिछाने के लिए बेहतर है। इस स्थिति में जार नसबंदी 15 मिनट के लिए कम आंच पर होना चाहिए। तब उन्हें पानी तंग काग से हटाने और उल्टा बारी।

तकनीक हमेशा विश्वसनीय

उत्पादन के मामले में भी कैसे ठीक सलाद नसबंदी के प्रासंगिक सवाल है। सामान्य तौर पर, और साथ ही घर रसोई घर में। उत्पादों के साथ केवल बैंकों कपड़े का एक टुकड़ा पर स्थापित नहीं कर रहे हैं, और एक विशेष हटाने योग्य जंगला में। सिद्धांत रूप में, एक ही जाली घर पर इस्तेमाल किया जा सकता। इस मामले में, डर नहीं एक एक करके जार को दूर करने की जरूरत है, और है कि वहाँ के बाकी पचा जबकि परिचारिका धीरे बैंकों एक के बाद एक रोल होगा। अंतिम नसबंदी, एक प्रारंभिक के रूप में, यह संभव उबलते पानी में न केवल बाहर ले जाने के लिए है। ऐसा ही एक प्रक्रिया 110 डिग्री पर एक ओवन में किया जा सकता है। बैंकों 1 लीटर में लगभग 20 मिनट पर कार्रवाई करने के लिए आवश्यक हैं, जबकि छोटे कहीं 10 मिनट। अंत में उन्हें बड़े करीने से, हटाया धातु पलकों, उल्टे seamed और शांत करने के लिए अलग रख दें। ठीक उत्पादों इस प्रकार बिल्कुल सुरक्षित हो जाएगा और यहां तक कि कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता।