स्मोक्ड सामन के साथ सलाद: व्यंजनों के लिए मूल व्यंजनों

ओलिवर क्लासिक - निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट सलाद। नहीं कुछ नहीं के लिए, क्योंकि वह रूसी भोजन की पहचान बन गई है। लेकिन फिर भी आदर्श भोजन बासी। नए साल की शाम और ओलिवर अनगिनत चुटकुले और उपाख्यानों के लिए एक बहाने बन गए हैं। और इसके अलावा, उन के बारे में क्या जो तेजी से रहते हैं? नए साल के बाद - यह मसीह के ईसाइयों (जूलियन कैलेंडर के अनुसार) के महान पर्व की पूर्व संध्या है। आस्था के लोग हमेशा की तरह ओलिवर को बदलने के लिए? दरअसल, मांस में प्रवेश करने वाले का एक उत्कृष्ट उदाहरण में - और कई प्रकार के। वहाँ एक समाधान है और उपवास का पालन करने के, और जो लोग एक परिचित में स्वाद के नए पहलुओं का अनुभव करने के लिए और चाहते हैं, जिसके लिए आम सलाद बन गया है। हम सिर्फ यह शाकाहारी हैं। लेकिन हम केवल सामग्री की सूची से मांस और अंडे बाहर पार नहीं करते। सब के बाद, इस सलाद - एक छुट्टी है, और इसलिए रहना चाहिए। इसलिए, हम रोज़ा delicatessen मछली सामन में मांस की जगह। इस लेख में आप कई व्यंजनों संशोधनों मिलेगा रूसी सलाद।

सामन और ककड़ी के साथ ओलिवर

यह सलाद सख्त शाकाहारी और नहीं बनाया जा सकता। पहले मामले में, सामग्री की सूची समाप्त पकवान के साथ अंडे और मौसम हड़ताल करने के लिए एक विशेष मेयोनेज़ होना चाहिए की जरूरत है "पद के लिए।" दोनों ही मामलों में सामन तीन या चार सौ ग्राम की आवश्यकता होगी। बेहतर है एक नमकीन मछली लेने के लिए - तो अधिक निविदा सलाद मिलता है। हम खाना पकाने शुरू करते हैं, क्लासिक रूसी सलाद के रूप में, अपनी जैकेट में पांच खाना पकाने आलू और तीन अंडे के साथ। नोट गाजर मछली सलाद दर्ज नहीं किया गया है। आलू और अंडे ठंडा, स्वच्छ और क्यूब्स में काट लें। Shinkuem पतले प्याज। दो ताजा ककड़ी खुली, क्यूब्स में काट लें। सभी एक गहरी सलाद कटोरा में जोड़ें। मसाला कटौती करने के लिए भी Kripen'ka नमकीन या मसालेदार ककड़ी। मटर की तनावपूर्ण जार जोड़ा जा रहा है। सामन छोटे टुकड़ों में काट लें। डिल और फटे उंगलियों arugula के पार अनुभाग जोड़ें। नमक, काली मिर्च, हलचल के साथ सीजन, प्रयास करें। सामन और ककड़ी के साथ ओलिवर इस प्रकार रीफिल किया जाना चाहिए: कम वसा मलाई में, कैवियार के सौ ग्राम जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। इस सलाद ड्रेसिंग बूंदा बांदी।

मोहक "ओलिवर"

दो टुकड़े - से "विदेशी" उत्पादों केवल avocados की जरूरत है। लेकिन डर नहीं है, कि सामन के साथ हमारे रूसी सलाद मैक्सिकन guacamole की तरह स्वाद होता है। नहीं, यह एक छोटे से अंतरराष्ट्रीय नोट के साथ रूसी सलाद बना रहेगा। छमाही में avocados कट, बीज बाहर ले, त्वचा से फल साफ। मांस के टुकड़े में काट लें। यह नुस्खा में, सामग्री की सूची आलू बाहर करते हैं, लेकिन एक बड़े गाजर जोड़ने के लिए, और आप के लिए खाना बनाना। अलग से, दो उबले अंडे तैयार करते हैं। अब हम क्यूब्स में सभी कटौती, साथ ही avocados किया है। इसलिए हम अंडे, गाजर, नमकीन सामन की 170 ग्राम, दो मसालेदार और दो ताजा ककड़ी तैयार किया है। अब, एक सलाद कटोरा में मटर और लाल कैवियार के तीन बड़े चम्मच का एक और कर सकते हैं जोड़ें। मिलाएं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया। केवल उसके बाद हम कोशिश करते हैं और यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। मेयोनेज़, जो पतले sechem डिल में।

भाग झींगा के साथ सलाद

"वर्दी" चार आलू, गाजर और आठ बटेर अंडे में निविदा तक उबालें। क्यूब्स में शांत और स्पष्ट है, काट सब्जियों करते हैं। इसी तरह, हम नमकीन सामन, प्याज और दो ताजा ककड़ी मध्यम आकार के तीन सौ ग्राम पीस लें। मटर में से एक सौ ग्राम जोड़ें। हलचल। मेयोनेज़ (के बारे में दो बड़े चम्मच) चुटकी मीठा लाल शिमला मिर्च के साथ मिश्रण। सॉस में एक छोटे से उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांडी स्पलैश। ओलिवर सामन काली मिर्च स्वाद के लिए के साथ ईधन। Polem सॉस और एक छोटे से नींबू का रस। ब्रश कांच के किनारों ब्रांडी मक्खन के लिए। क्षमता सलाद में Utrambuem। ठण्डा। सेवा करने से पहले, एक कांच की प्लेट पर अधिक कर देते हैं। सुंदर पहाड़ी बटेर अंडे, लाल मछली के अंडे, उबला हुआ और खुली चिंराट के हिस्सों को सजाने।

ओलिवियर सैल्मन व्यंजनों केकड़ा पूंछ के साथ

फ्रेंच महाराज एक डिश है कि अब क्यों यह मूल रूसी माना जाता है का आविष्कार किया है, वह इस तरह के ठीक सामग्री है कि नहीं हर गृहिणी अपने जीवनकाल में देख सकते हैं प्रयोग किया जाता है। ओलिवर क्लासिक मांस शिकायत, rachih गर्दन, दबाया कैवियार शामिल थे ... यह नुस्खा में, हम पक्षियों के बिना कर सकते हैं। लेकिन क्रेफ़िश और कैवियार के मांस का प्रयोग करेंगे। सबसे पहले, मुलायम जब तक पन्नी और ओवन में सेंकना में दो छोटे आलू और गाजर को कस। यह पता चला है, तो सब्जियों बहुत स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं - विटामिन धोया नहीं कर रहे हैं, और रस के अंदर बनी हुई है। शांत, स्वच्छ कटौती करते हैं। एक दर्जन उबले बटेर अंडे पकाना। स्वच्छ और कटौती भी। बिखरना क्यूब्स सौ और सामन की पचास ग्राम, ताजा ककड़ी, आठ क्रेफ़िश, मटर के बारह जवान फली। सलाद के साथ सीजन स्वाद के लिए। मेयोनेज़ के साथ मिक्स। लाल कैवियार के एक चम्मच के साथ सजाने। यह एक स्लाइड डाल या बारी की छोटी हिरन वितरित कर सकते हैं।

कैवियार के साथ "tobiko"

इस उत्पाद के जार अब बड़े सुपरमार्केट में खुले बाजार में है। क्योंकि "tobiko" में अंडे अलग, सबसे अकल्पनीय रंग हैं, तो आप कर सकते हैं सामन के साथ सलाद न केवल स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी सौंदर्य की दृष्टि से प्रभावशाली। पिछले नुस्खा में के रूप में, दो आलू और गाजर बेक। लेकिन वे संभव के रूप में बारीक काट करने की आवश्यकता है। इसके अलावा दो ताजा खीरे, एक सौ और नमकीन सामन की पचास ग्राम, डिल के दो टहनियों, मटर के चार बड़े चम्मच sechem। हम मिश्रण, मेयोनेज़, एक चिपचिपा बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए। भोजन में फिल्म में समान रूप से फैलता है "tobiko" अंडे। सुशी की तरह ओलिवियर सैल्मन कुछ का गठन। ध्यान से अंडे में सलाद स्लाइस लपेट दें।

लेयर ओलिवर

यह पकवान छुट्टी मेज पर अद्भुत लग रहा है। ओलिवर और कोट: शायद, आप न सिर्फ ऊपर विचार के साथ दो सलाद के फायदे गठबंधन करने के लिए आते हैं। तो, दो आलू, एक गाजर, 2 अंडे उबालने। व्यक्तिगत रूप से अलग कटोरियों, या और भी बेहतर तीन में बहुत सूक्ष्मता Sechem। नमकीन सामन की दो सौ ग्राम से सजावट के लिए दो स्लाइस काट दिया। मछली के बाकी क्यूब्स, साथ ही हरी प्याज के तीन पंख में कटौती। अंडे, मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। एक डिश अंगूठी पर सेट करें। तल पर आलू रखो। फिर सामन। मेयोनेज़ और हरी प्याज के साथ छिड़के साथ कोट। इसके बाद, अंडे डाल दिया। और यह सब मुकुट परत गाजर। हम यह उदारता स्मियर मेयोनेज़ के साथ। ओलिवर आधे घंटे के लिए फ्रिज में सामन को हटा दें। तब हटाने और अंगूठी सेवा करते हैं।