सर्दियों के लिए गाजर का रस। गाजर का रस पकाने के लिए कैसे: एक नुस्खा

आप एक आदमी है जो आसानी से कप छोड़ नहीं रहा हूं मुलाकात की है ताजा निचोड़ा रस? शायद ही। यह सब्जी और के रूप में सभी के लिए जाना जाता है फल पेय बहुत उपयोगी होते हैं, के अलावा, यह सिर्फ स्वादिष्ट है।

रस पूरे वर्ष भर पीने के लिए, वे भविष्य के लिए तैयार करने के लिए की जरूरत है। कैसे एक ठंडे सर्दियों के दिन पर अच्छा अपने स्वयं के उत्पादन का एक जार खोलने के लिए और गर्मियों की खुशबू और एक असामान्य स्वाद का आनंद लें। संरक्षण की प्रक्रिया है कि यह यह उपेक्षा नहीं करना चाहिए बहुत आसान है।

क्या पेय चुनने के लिए?

इस अनुच्छेद हम विस्तार कैसे एक जड़ सब्जी, पेय बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है के रूप में गाजर का रस बनाने के लिए वर्णन में, यह लंबे समय से अपनी चिकित्सा गुणों के लिए प्रसिद्ध रहा है। गुर्दे की बीमारी, जिगर और हृदय प्रणाली के साथ लोगों के लिए यह बहुत उपयोगी है। और बस गाजर का रस के विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए आवश्यक है। तो क्यों भविष्य के लिए तैयार नहीं किया?

पेय की ताकत

तो गाजर के रस का लाभ, सर्दियों में काटा क्या है? शरीर के कुल शर्त पर पेय के सकारात्मक प्रभाव लंबे समय तक ज्ञात किया गया है। यह एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण है, सूजन कम कर देता है।

कैरोटीन,, इसकी संरचना में शामिल रस एक अद्भुत विरोधी भड़काऊ, विरोधी ट्यूमर और विरोधी उम्र बढ़ने एजेंट बना रही है। इसके अलावा, यह साबित कर दिया कि गाजर का व्यवस्थित उपयोग काफी बांझपन का खतरा कम करता है।

में विटामिन ई सामग्री गाजर का रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत। पेय कैंसर को रोकने के लिए एक शानदार तरीका है।

सर्दियों के लिए गाजर का रस। खाना पकाने के व्यंजनों

व्यंजनों इस अद्भुत पेय खाली है, वहाँ काफी कुछ कर रहे हैं। तो घर में गाजर का रस बनाने के लिए? उपलब्ध विकल्पों में से कुछ पर विचार करें।

निविदा मांस के साथ गाजर का रस

काफी सरल एक तरह से एक पेय बनाने की प्रक्रिया। सर्दियों के लिए गाजर का रस बहुत निविदा और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण (इसके बारे में भूल नहीं है), सहायक पता चला है।

workpiece लुगदी के साथ किया जाता है, तो जाहिर है, यह बहुत अधिक उपयोगी और पोषक तत्वों, जो महत्वपूर्ण है सहेजा गया है।

इस तरह के एक अद्भुत पेय के लिए आप पका हुआ जड़ सब्जियों लेने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से और साफ धोने की जरूरत है। इसके अलावा गाजर के रूप में आमतौर पर शास्त्रीय अवतार में नरम राज्य tenderize के लिए जितना संभव हो उतना मिल्ड रहे हैं, और।

जिसके परिणामस्वरूप शोरबा एक ब्लेंडर में, जो अपने आप में अच्छी तरह से फ़िल्टर्ड जमीन का फल है और एक चलनी के माध्यम से पारित किया गया है। यदि लुगदी के साथ गाजर का रस काफी मोटी निकला, यह थोड़ा पानी (उबला हुआ और ostuzhennoy) से पतला किया जा सकता है।

इसके अलावा, पेय एक गिलास कंटेनर में डाल दिया और निष्फल है।

क्लासिक संस्करण

अब, लुगदी बिना गाजर का रस बनाने के लिए की एक नुस्खा पर विचार करें।

पेय तैयार करने के लिए आप सबसे परिपक्व जड़ों का चयन करने की जरूरत है। वे अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे बह गए, शुद्ध। फिर एक जूसर, भोजन प्रोसेसर का उपयोग कर जमीन, या बस कसा हुआ गाजर से रस निचोड़ दबाएँ।

फिर, तरल प्राप्त व्यवस्थित करने के लिए दिया जाना चाहिए। कुछ समय के बाद, यह जाली के माध्यम से फ़िल्टर्ड, कई परतों में मुड़ा हुआ है।

इसके बाद, गाजर का रस 85 डिग्री के लिए एक बड़ा पोत और गर्म (नहीं उबला हुआ) में डाल दिया जाना चाहिए।

इलाज किया पेय (किनारों के लिए नहीं) हीटिंग कांच के जार या बोतलों में के बाद बोतलबंद किया जाता है, पूर्व पकाया जाता है। कंटेनर सील और 110 से कम नहीं डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए निष्फल रहे हैं।

गाजर का रस सर्दियों के लिए तैयार है। यह एक पसंदीदा दोनों बच्चों और वयस्कों के इलाज हो जाएगा।

एप्पल-गाजर मिश्रण

सभी लाभ और महान स्वाद के बावजूद, कुछ लोगों को अभी भी अपने शुद्ध रूप में गाजर का रस पसंद नहीं है। ऐसे मामलों में, आप सफलतापूर्वक मिश्रित पेय तैयार कर सकते हैं।

एप्पल-गाजर का रस सर्दियों के लिए, जिनमें से नुस्खा नीचे का प्रस्ताव है, कम है, और भी अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होगा।

मिश्रण तैयार करने के लिए, पका हुआ फल चुनें। जड़ें अच्छी तरह से धोया साफ और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। इसके बाद, प्रेशर कुकर का उपयोग कर जहाजों या वे थर्मल प्रसंस्करण का शिकार होना आवश्यक है।

तैयार गाजर छलनी से छान लें मला और इस तरह के अनुपात में सेब का रस के साथ मिश्रित: 400 ग्राम गाजर प्यूरी की , रस की 600 ग्राम।

इसके अलावा, प्राप्त मिश्रण चीनी के 150-200 ग्राम जोड़ा जाना चाहिए। और यह 85 डिग्री के तापमान पर के बारे में 5 मिनट के लिए गर्म।

एप्पल-गाजर का रस एक पूर्व तैयार गर्म लीटर कंटेनर में डाल दिया और 20-25 मिनट pasteurized है। उसके बाद, बैंकों सील और एक ठंडे स्थान में भंडारण के लिए भेजा जाता है।

सर्दियों के लिए गाजर का रस। कद्दू के साथ पकाने की विधि

प्रशंसक स्लिम आंकड़ा कद्दू लुगदी, जो वजन कम करने में काफी प्रभावी है के अलावा के साथ पेय तैयार करने के लिए कोशिश कर सकते हैं।

3 और गाजर और सेब के रूप में एक ही सिद्धांत के अनुसार तैयार: यह की 1 अनुपात में रस है। फिर, परिणाम उत्कृष्ट और स्वाद और लाभ है।

प्रतिधारण नियम

गाजर का रस घर में काटा जाता है, एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप अच्छी सील की गुणवत्ता की जाँच करें और एक शांत अंधेरी जगह में पेय पदार्थ के साथ कंटेनर रखना चाहिए।

आप रस जेब का गठन ढालना, छोटे यद्यपि की सतह पर देखा, तो उपयोग करने के लिए एक खाद्य उत्पाद में सख्ती से आदेश विषाक्त भोजन से बचने के लिए निषिद्ध है।

उपयोग

गाजर का रस अधिकतम लाभ लाने के लिए, यह अपने स्वागत के कुछ नियमों का पालन करने की सलाह दी जाती है।

1. पेय खाओ मुख्य भोजन के दौरान और उनके बीच अनुशंसित नहीं है।

2. रस का सकारात्मक प्रभाव के लिए वनस्पति तेल और मलाई (1 चम्मच) में जोड़ा जाना चाहिए।

3. यह एक लंबे समय के लिए गाजर का एक जाम उपयोग करने के लिए अवांछनीय है। अवकाश लें।

4. gastritis के उपचार में, आप एक पाठ्यक्रम साल में दो बार (बसंत और पतझड़) 10 दिनों के लिए ले जा सकते हैं। 2-3 बार एक दिन खाने से पहले 1.5 घंटे की एक चम्मच ले लो।

जरूरत से ज्यादा

अत्यधिक शराब पीने गाजर का रस तेज़ सिर दर्द, सुस्ती, निरंतर उनींदापन, उल्टी और अन्य नहीं बल्कि अप्रिय हो सकता है।

इसके अलावा, पेय के दुरुपयोग पर प्रतिकूल त्वचा के रंग को प्रभावित कर सकते हैं। चेहरे और हाथों को उसने नारंगी बदल जाता है।

निष्कर्ष

गाजर का रस या किसी अन्य सर्दियों के लिए काटा -, विटामिन की एक वास्तविक गोदाम विशेषकर सर्दियों में, जब हम उनके भयावह कमी से पीड़ित हैं।