शहद की गुणवत्ता की जांच करने के लिए कैसे

हनी एक लंबे समय के लिए अपने लाभकारी गुण के लिए जाना जाता है। यह इलाज के लिए या सिर्फ खाने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह मीठा और स्वादिष्ट किस्म के आधार पर एक वजन रंगों होने का इलाज है। लेकिन वहाँ के बाजार पर कई पूरी तरह से ईमानदार विक्रेताओं जो वास्तविक के लिए एक नकली और कम गुणवत्ता वाले शहद में पेश करते हैं की कोशिश नहीं कर रहा है कर रहे हैं। ऐसी खरीद से निराशा लंबा होगा। इसलिए, आप कैसे शहद की गुणवत्ता की जांच करने के लिए पता होना चाहिए।

वहाँ उत्पाद की वास्तविकता का निर्धारण करने के कई तरीके हैं। ऐसा करने के लिए पहली बात यह है एक चम्मच के साथ यह जाँच करने के लिए है। शहद की एक कंटेनर में छोड़ देते हैं, और उसके बाद बाहर निकाला, बारी बारी से करने के लिए शुरू। तो शहद पका हुआ है, यह चम्मच से नाली नहीं होगा, और उस पर घाव है। इस प्रकार, प्रत्येक नया मोड़ जब टेप तनाव मुक्त रूप में एक नई परत रूपों। यह प्रक्रिया काउंटर पर सीधे किया जा सकता है।

अगर कम गुणवत्ता के शहद पतली छड़ी, और फिर इसे बाहर खींच, तो उत्पाद अपनी ठीक धागे के लिए पिछले जाएगा। और जब यह गिर जाता है और एक कंटेनर में बाधा आती है, स्लाइड सतह है, जो थोड़े समय के बाद गायब हो जाएगा पर ही बना है। अप्राकृतिक उत्पाद, नाली जाएगा ड्रिबल और स्प्रे प्रपत्र।

प्राकृतिक शहद कभी नहीं foams क्योंकि यह जीवाणुनाशक और किण्वन के लिए नहीं करते हैं।

गुणवत्ता उत्पाद इसकी निरंतरता बदलती रहती है, कि कैंडी है। उन्होंने कहा कि बादल और मोटी हो जाती है। गर्मियों में और इस समय हनी स्विंग यह तरल है। दो महीने यह क्रिस्टलीकृत की अधिकतम। इसलिए, संभव के रूप में शहद की गुणवत्ता की जांच करने के लिए, अपनी उपस्थिति पर ध्यान देने और वर्ष के समय से तुलना। सर्दी या प्राकृतिक उत्पाद के वसंत तरल केवल जब यह गर्म किया जाता है हो सकता है। लेकिन यह अपनी उपयोगी गुण खो दिया है।

इससे पहले कि आप शहद की गुणवत्ता की जांच, गंध और स्वाद के लिए ध्यान देना चाहिए। प्राकृतिक उत्पाद एक सुगंधित सुगंध है। नकली एक स्पष्ट गंध है, और उसके स्वाद चीनी या कारमेल जैसा दिखता है।

कैसे शहद की गुणवत्ता की जांच करने के लिए करने के अन्य तरीकों। निर्धारित करने के लिए कि क्या यह स्टार्च, यह, उबलते पानी के साथ शहद की एक छोटी राशि पतला अच्छी तरह से और शांत हलचल के लिए आवश्यक है। फिर गिलास में एक छोटे से आयोडीन ड्रिप। यदि स्टार्च उत्पाद में मौजूद है, मिश्रण नीला हो जाता है।

शहद स्टार्च सिरप में उपस्थिति इस प्रकार निर्धारित किया। आसुत जल से यह पतला और अमोनिया बूंदों के मिश्रण में जोड़ा। मिश्रण में इस घटक की उपस्थिति के मामले में भूरे रंग के साथ सफेद हो जाएगा।

तुम भी चाक की उपस्थिति की पहचान कर सकते हैं। शहद और आसुत जल का एक समाधान में dropwise सिरका जोड़ दिया गया। अगर चाक मौजूद है, वहाँ कार्बन डाइऑक्साइड के उत्सर्जन की वजह से एक प्रतिक्रिया शमन हो जाएगा। इस क्रिया को शहद पानी कमजोर बिना किया जा सकता।

चीनी में इस उत्पाद की उपलब्धता की जांच कि जिस तरह से हो सकता है। हम एक घोल प्राप्त करने के लिए पानी (आसुत या उबला हुआ) में शहद डाल दिया। यह दोष होना चाहिए। यह स्पष्ट और तलछट से मुक्त होना चाहिए। इसके बाद एक समाधान में एक छोटे से ड्रॉप इस प्रकार चांदी नाइट्रेट का। यदि उत्पाद स्वाभाविक है, समाधान पारदर्शी बनी हुई है। जब चीनी जोड़ा गया है, तो एक मामूली गंदगी हो जाएगा।

तुम भी शहद अशुद्धियों की उपस्थिति की जांच कर सकते हैं। जब उबलते पानी तरल में भंग पारदर्शी बनी हुई है।

और आखिरी रास्ता। कागज पर एक छोटे से शहद टपकता, और फिर इसे आग लगा दी। प्राकृतिक विनम्रता जला नहीं है, पिघला नहीं करता, उसका रंग नहीं बदलता है। अन्यथा, यह चीनी के साथ पतला था।

एक वास्तविक उत्पाद को खरीदने के लिए, यह कैसे शहद की गुणवत्ता की जांच करने के लिए पता करने के लिए आवश्यक है। एक सम्मानित विक्रेताओं से या beekeepers से खरीदें। आप इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो नमूना की एक छोटी राशि ले। ट्रेल्स के साथ इस उत्पाद को खरीदने मत करो। इस मामले में, जीव के लिए हानिकारक पदार्थ की मौजूदगी की संभावना।