व्हाइट किशमिश: उपयोगी गुण और मतभेद। सफेद किशमिश छोड़ देता है

व्हाइट किशमिश, व्युत्पन्न प्रजनक, काले और लाल रंग की तुलना में, बार बार उत्पादकों में पाया है, लेकिन मूल्यवान गुणों और विशेषताओं की एक संख्या है। यह अधिक सामान्य लाल कि पूरी तरह से सर्दियों के लिए डिब्बाबंदी के लिए चला जाता है के समान है। लाल रंग की तुलना में, सफेद किशमिश सबसे ताजा खाया। गोल्डन जामुन अच्छा न केवल एक बहुत ही उपयोगी मिठाई के रूप में, वे लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है। यह सीखना चाहिए एक सफेद है क्या किशमिश उपयोगी गुण और मतभेद।

बेर विशेषताएं

करौदा के परिवार का यह संयंत्र। यह ऊपर के बारे में 1.5 मीटर और की एक झाड़ी ऊंचाई के रूप में होती है। फल - गोल आकार, छोटे आकार, सफेद, कभी कभी एक पीले छाया के साथ, समूह का गठन कर।

झाड़ियों पर जामुन किशमिश के अन्य प्रकार से अधिक समय तक। अन्य किस्मों, उपज और शुष्क मौसम की अच्छी सहनशीलता से अधिक एक सफेद किशमिश है।

स्वाद में गुण इस फल बहुत अच्छा है - यह एक मीठा और खट्टा स्वाद और नाजुक बनावट, पूरे लाल किशमिश याद दिलाता है, लेकिन एक और अधिक नाजुक और मुलायम रंगों के साथ।

लोकप्रिय किस्मों

ग्रेड व्हाइट Potapenko बेर सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। इस किस्म की जामुन सर्दियों तक लंबी हो, झाड़ियों पर रहने, सुगंध और स्वाद रखने कर सकते हैं। खुद को कम झाड़ियों, फल छोटे सफेद पीले रंग।

Belyanka - कम नहीं लोकप्रिय है और ठीक फल का 10 किलो के ग्रेड झाड़ी पैदावार। ग्रेड ठंढ, पीले जामुन, तीखा स्वाद, मीठे और खट्टे।

पोषक मूल्य और संरचना

परिमाण आम काला की तुलना में अधिक की एक सफेद किशमिश फल मिठाई आदेश के रूप में गुणों स्वाद है, लेकिन उत्पाद के उपचारात्मक और निवारक प्रभाव अवर है, क्योंकि सफेद, काले से विटामिन सी की 5 बार गरीब सामग्री है। लेकिन उपयोगी दिल और पोटेशियम और लोहे की वाहिकाओं की सामग्री सफेद किशमिश मूर्त का उपयोग करें।

इन जामुन का हिस्सा महत्वपूर्ण एसिड, पेक्टिन, उन्हें जेली, उपयोगी फाइबर पाचन से तैयार करने के लिए अनुमति देता है शामिल हैं, वहाँ उन में है, और प्रोटीन और अन्य लाभकारी जीवों कनेक्शन के साथ कार्बोहाइड्रेट। एक और अधिक विटामिन ए, सी, पी, समूह बी, कुल फोलिक एसिड, दे रही बेरी गोल्डन रंग बीटा कैरोटीन, तंत्रिका तंत्र मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, सोडियम के लिए उपयोगी। इस मामले में, कम कैलोरी - जामुन कि सफलतापूर्वक सफेद किशमिश आहार भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता का केवल ग्राम 40 प्रति सौ किलो कैलोरी।

शरीर के लिए सफेद किशमिश के उपयोग

इन पोषक तत्वों, पेक्टिन की सफेद किशमिश में भारी मात्रा में, रक्त की गुणवत्ता पर एक लाभदायक प्रभाव और के अलावा में मदद करता है हानिकारक भारी धातु लवण के शरीर है, जो अपने मुख्य पोषण मूल्य का गठन किया छुटकारा। तालिका विशेष रूप से इस तरह के किशमिश भी और प्राकृतिक शामिल नहीं है के रूप में, और बच्चों के लिए उपयोगी बुजुर्ग, लेकिन allergenic रंगों को स्वादिष्ट विटामिन उपहार, दिल में मदद करता है, रक्त रचना को बेहतर बनाता है, और विटामिन ई के एक उच्च प्रतिशत जिगर की कोशिकाओं के समारोह को बेहतर बनाता है, अधिवृक्क प्रांतस्था और पित्त की जुदाई की सक्रियता को बढ़ावा देता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत।

विटामिन ई, अत्यधिक सफेद जामुन जा रहा है, उन्हें सही मायने में युवाओं के विस्तार के लिए अमृत बना देता है। इसके अपरिहार्य धीमी गति से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के एंटीऑक्सीडेंट गुण हमारे प्रजनन कार्य में सुधार करने के, मोतियाबिंद के खिलाफ की रक्षा मुक्त कण लड़ रहे हैं।

विटामिन ए, यह भी एक सफेद किशमिश में निहित, प्रतिरक्षा प्रणाली और दृष्टि को मजबूत, ट्यूमर प्रक्रियाओं और धूम्रपान करने वालों सहित फेफड़ों को नुकसान, रोकता है।

जामुन की संरचना में विटामिन बी रक्त वाहिकाओं है कि मस्तिष्क है, जो, तनाव और मानसिक तनाव का विरोध स्मृति कार्य में सुधार करने में मदद करता है फ़ीड को मजबूत। सफेद किशमिश के जामुन पुरुषों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि वृद्धि सीधा होने के लायक़ समारोह।

मतभेद

अब हम क्या एक सफेद किशमिश उपयोगी गुण पता है। और वह भी मतभेद मौजूद हैं। स्पष्ट लाभों के बावजूद, इसके उपयोग को सीमित करना चाहिए या यहाँ तक कि, को खत्म करता है, तो जठरशोथ का निदान, विशेष रूप से अम्लता या अल्सर के उच्च स्तर के साथ। कम थक्के, हीमोफिलिया: यह (जैसे किसी भी अन्य) रक्त विकार के साथ लोगों को सफेद किशमिश का उपयोग प्रतिबंधित। और यह हैपेटाइटिस के साथ रोगियों में contraindicated है। इस तरह के लाभ और सफेद किशमिश के नुकसान शरीर पर एक प्रभाव हो सकता है।

जामुन के लाभ

सबसे अच्छी बात - झाड़ी ताजा से सीधे जामुन का उपयोग करें। तो यह सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी है। एक दिन जामुन के एक मुट्ठी भर खाने के लिए है, तो हम प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, तो आप एक लंबे समय के लिए स्वस्थ रहने के लिए अनुमति देता है।

रस, जूस, मुरब्बा और जैली, या मुरब्बा, मुरब्बा या भरता खाना बनाना: लेकिन उच्च पैदावार और, अगर वांछित, एक सफेद किशमिश के जामुन, से और साथ ही किसी अन्य से कम, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय पदार्थों को तैयार करने के लिए संभव है। अच्छा स्वादिष्ट जेली या मूस हो। इन सभी व्यंजन अन्य के साथ संयोजन में सफेद किशमिश इस्तेमाल किया जा सकता किशमिश की किस्मों, और साथ ही स्वाद के लिए किसी भी फल। जाम सफेद और लाल किशमिश की विशेष रूप से अच्छा संयोजन।

जामुन की लोक चिकित्सा काढ़े एक ज्वरनाशक, जब आप खाँसी, गठिया, atherosclerosis, रक्ताल्पता और रोगों, जब यह आवश्यक है भोजन से विटामिन की सेवन बढ़ाने के लिए के रूप में प्रदान करता है। उच्च रक्तचाप सूखे जामुन के काढ़े सलाह दी जाती है। लेकिन यह न भूलें एक सफेद किशमिश है कि वहाँ उपयोगी गुण और मतभेद है, इसलिए जब उच्च रक्तचाप उसे खाने से दूर नहीं किया जाता।

रस और रस

रस और जामुन सफेद किशमिश का फल पेय भूख बढ़ाने, पाचन तंत्र में सुधार, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने। सफेद किशमिश का रस कई सक्रिय पोषक तत्वों होते हैं, लेकिन allergenic रंग पिगमेंट की कमी की वजह जामुन से रस एलर्जी होने का खतरा लोगों के लिए व्यावहारिक रूप से सुरक्षित है।

उपयोगी गुण और मतभेद: सफेद किशमिश छोड़ देता है

यह पोषक तत्वों का भंडार है। और न केवल फल, लेकिन यह भी छोड़ देता है। वे अतिरिक्त स्वाद और पेय दुर्ग के लिए चाय काढ़ा करने के लिए जोड़ा जा सकता है। सुगंधित सफेद किशमिश पत्ते, साथ ही काला,, जीवाणुरोधी गुण होते हैं किण्वन कम कर देता है और सफलतापूर्वक अचार में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पत्ते विटामिन सी का एक बहुत उच्च प्रतिशत है, जो मास्क और बाहरी उपयोग के लिए उपचारात्मक लोशन के रूप में पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों में कॉस्मेटिक प्रयोजनों में उनके उपयोग की अनुमति देता है होते हैं।

चाय और जब अवशेष, रेडियोधर्मी तत्वों, अतिरिक्त यूरिक और ऑक्सालिक एसिड को हटाने जाता पत्तों की चाय। urolithiasis में उपयोगी Decoctions, अल्सर चिकित्सा, रोकथाम और एनीमिया के जटिल उपचार में इस्तेमाल को बढ़ावा देने के।

जई का एक मिश्रण में टहनियाँ झाड़ी विटामिन शरीर के साथ संवर्धन के लिए एक पेय के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, लाल रक्त कोशिकाओं, को बढ़ावा देने उन्मुक्ति और टोन के उत्पादन में वृद्धि।

पत्तियों सलाद में जोड़ा जा सकता है और बस धोने और चबाना, मुंह को साफ और मसूड़ों को मजबूत बनाने, क्योंकि वे शरीर के ऊतकों, मसूड़ों और श्लेष्मा झिल्ली सहित पर जीवाणुनाशक और मजबूत बनाने के प्रभाव है की मदद करने। यही कारण है कि इस तरह के एक सफेद किशमिश उपयोगी गुण और मतभेद है।

नुस्खा सरल और जामुन के तेजी से तैयारी है

मोर्स - महान प्रकाश और ताज़ा विटामिन पेय है कि ताजा जामुन के लाभ बरकरार रखती है। यह किशमिश की एक ही प्रकार से बनाया जा सकता है और स्वाद के लिए विभिन्न किस्मों से मिश्रित किया जा सकता है अन्य जामुन के साथ मिश्रित भी शामिल है।

सबसे सरल और त्वरित - एक "सुस्त" रस तैयार करने के लिए। इस उद्देश्य से, ठंडा या गर्म पानी का एक गिलास आप एक या दो चम्मच किशमिश जाम या मुरब्बा जोड़ने की जरूरत है।

विटामिन और खनिज अवतार का इष्टतम अनुपात में खुद को तैयार करने के लिए एक जाम, सभी तैयार फल, धोया सूखे और स्क्रॉल ग्राइंडर या ब्लेंडर pyuriruyut उपयोग कर रहा है। किशमिश से नारंगी के छिलके, बीजरहित साथ दो-तीन पीस दौरान जोड़ा जा सकता है। यह बात, एक परिष्कृत खुशबू, रंग चमक दे देंगे के अलावा कार्रवाई आगे बेर वजन vitaminizes। जिसके परिणामस्वरूप सानी वजन और एक के बाद चीनी एक के साथ भरने के लिए आवश्यक है। प्लस - चीनी के चार कप अच्छी तरह से मास में मिलाया। जब चीनी जा रहा हो जाता है, किशमिश चीनी की एक पतली परत डालने का कार्य द्वारा पूर्व निष्फल जार, शीर्ष के संदर्भ में विस्तार किया जाना चाहिए भंडारण के लिए फ्रिज में, कॉर्क पलकों और जगह (यह मोल्ड के गठन को रोकने में मदद मिलेगी)।

तो, यह स्पष्ट है कि किसी भी अन्य बेर की तरह, सफेद किशमिश उपयोगी गुण और मतभेद है। उन्हें फसल पर ध्यान से देखें।