यह सर्दियों के लिए बेर स्थिर करना संभव है?

हर कोई जानता है कि सिंक बहुत उपयोगी है। यह विटामिन सी, जो शरीर लड़ाई संक्रमण में मदद करता है की एक बहुत कुछ शामिल है। वहाँ यह भी कश्मीर, उचित रक्त के थक्के के लिए आवश्यक विटामिन। वैज्ञानिकों ने पाया है कि फलों की बैंगनी रंग एक दुर्लभ पदार्थ प्रदान की जाती है - एंथोसायनिन कि नुकसान से तंत्रिका तंतुओं की रक्षा करता है और कैंसर विरोधी असर पड़ता है। सिंक में पेक्टिन का एक बहुत, आंत्र समारोह, और प्राकृतिक जैविक को विनियमित एसिड। यह ताजा के रूप में मुख्य रूप से उपयोगी है, लेकिन आदेश सर्दियों के लिए फल संरक्षित रखने के लिए, वे डिब्बा बंद कर रहे हैं।

बहुत से लोग भी आप कर सकते हैं कि में रुचि रखते हैं बेर फ्रीज। सब के बाद, इस तरह से फल अधिक विटामिन और पोषक तत्वों को बरकरार रखें। वे इस प्रकार उपचार गर्मी के अधीन नहीं हैं। अक्सर ठंड, बहुत जल्दी होता है क्योंकि आधुनिक फ्रीजर आप एक काफी कम तापमान डाल करने के लिए अनुमति देते हैं। चीनी और संरक्षक की इस तरह की खरीद में अनुपस्थिति इस उत्पाद बहुत उपयोगी बनाता है।

कैसे सर्दियों के लिए बेर फ्रीज करने, इतना है कि यह तो आसान खाना बनाना था और एक खुशी खाने के लिए? तुम सिर्फ फ्रीजर धोया फल में डाल रहे हैं, तो वे एक गेंद में और बन बदसूरत जन विगलन के बाद smerznutsya। इस तरह के बुरे अनुभव और कई गृहिणियों आप बेर फ्रीज कर सकते हैं कि में रुचि होने के बाद।

चयन विधि बिलेट

ऐसे कई तरीके समान फल उत्पादन कर रहे हैं। उनमें से एक का चयन जिस उद्देश्य के लिए आप एक बेर का उपयोग करेगा पर निर्भर करता है। मुरब्बा के लिए अपरिपक्व फल कठिन छोड़ सकते हैं। आप पूरे बेर खाने के लिए पसंद करते हैं, आप एक परिपक्व बेर मिठाई किस्मों का चयन करने की जरूरत है। शीतल, थोड़ा खराब फल ठंड से पहले टुकड़ों में काट। सर्दियों में अच्छी तरह तैयार pies, केक या मुख्य व्यंजन को जोड़ा गया है।

मौलिक नियम

यह बेर फ्रीज करने के तो वे विगलन के बाद स्वादिष्ट थे संभव है? ऐसा करने के लिए, आप कुछ नियमों का पालन करने की जरूरत है। यह देर से फ्रीज करने के लिए सबसे अच्छा है बेर की किस्मों, जैसे कि "एक हंगरियन।" चिकनी, नहीं खराब फल है कि सफेद सुरक्षात्मक परत क्षतिग्रस्त नहीं कर रहे हैं का चयन करें। यह नुकसान से बचाता है और बेर उनके पोषण मूल्य को बरकरार रखता है। यह उन्हें फसल या खरीद के बाद तुरंत फ्रीज करने की सलाह दी जाती है। फल अच्छी तरह से धोया और सूखे की जानी चाहिए।

इस प्रकार तैयार बेर एक ट्रे पर रख दिया गया और फ्रीजर में रखा जाता है। थोड़ी देर के बाद, जब जामुन फर्म हैं, वे ध्यान से बैग में बदलाव और फ्रीजर में छिपाने के लिए की जरूरत है। यह वांछनीय है कि पैकेज के कम से कम संभव हवा मिल गई है, ताकि वे बेहतर संरक्षित कर रहे हैं है। आपके फ्रिज एक अपेक्षाकृत कम तापमान बनाए रखने सकते हैं, तो जमे हुए बेर लगभग एक साल तक वहाँ संग्रहीत किया जा सकता।

लेकिन कई लोगों को जिस तरह से जमे हुए नाली पसंद नहीं है। व्यंजनों अन्य विधि है जो उनके पोषण मूल्य कम कर देता है pretreating फल शामिल है,। Frosting बेर के साथ टुकड़ों में कटा हुआ जा सकता है Pitted। जहां वे बेकिंग शीट पर फ्रीज के बाद डाला जाता है प्लास्टिक के कंटेनर, में अपना सर्वश्रेष्ठ रखें। टुकड़े बेर में कटौती की जा सकती है एक चाशनी में दिन पकड़ और फिर फ्रीज।

मिठाई तरीका के प्रेमी ठंड दृष्टिकोण बेर जाम या भरता। यह बेर से कच्चे प्यूरी या रस जमे हुए किया जा सकता है, चीनी के साथ यह मिश्रण के बाद। या जाम पांच मिनट पकाना। इस प्रकार एक प्लास्टिक कंटेनर या एक विस्तृत गर्दन और जमे हुए के साथ एक साफ प्लास्टिक की बोतल में रखा बेर तैयार किया।

अब आप जानते हैं कि क्या यह बेर स्थिर करना संभव है और यह कैसे सबसे अच्छा किया जाता है। और सर्दियों स्वादिष्ट फल पेय विटामिन मुरब्बा का आनंद और होगा बेर के साथ केक।