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यह मशरूम भून करने के लिए और कैसे सही यह करने के लिए संभव है, कि वे स्वाद कड़वा नहीं है?

फ्राइड मशरूम - यह काफी संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान कभी कभी यह है कि है (उदाहरण के लिए उपवास के दौरान) भी मांस की जगह ले सकता। वे आलू, चावल के साथ परोसा जाता है, और यह भी एक गार्निश के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस प्रकार अक्सर मशरूम, मशरूम और chanterelles पकाया जाता है। मैं मशरूम भून कर सकते हैं? इस प्रश्न का कोई सीधा जवाब है। एक तरफ, एक विधि तैयारी के लिए इसी तरह उनकी नहीं बल्कि विशेष कड़वा स्वाद है, जो केवल पुरानी उपचार (जैसे, नमक मिलाना) के दौरान छोड़ देता है रोकता है। वे किसी का उपयोग करता है अगर वहाँ व्यंजनों हैं, इसलिए - दूसरी ओर। हालांकि, स्पष्ट रूप से सवाल का जवाब देने: "यह संभव मशरूम भून करने के लिए है?", यह सबसे अच्छा है अपने स्वयं के अनुभव पर यह कोशिश करने के लिए।

कैसे कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए?

इससे पहले कि आप मशरूम भून, वे अच्छी तरह से भिगो किया जाना चाहिए। यह आमतौर पर 2 दिन लगते हैं। इसके अलावा, पानी कम से कम 8 बार बदला जाना चाहिए। इसके अलावा, वे, 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबला हुआ होना चाहिए सूखा, और इस कार्रवाई, ताजा भरने दोहराएँ। उसके बाद, वे एक कोलंडर में झुका या चलनी और आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं, ताकि सभी तरल गिलास। और पहले से ही है तो आप तैयारी के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं। इसके अलावा, अनुभवी परिचारिका केवल टोपी भून करने की सिफारिश की। मुश्किल पैर बेहतर अन्य प्रयोजनों (जैसे सूप के रूप में) के लिए इस्तेमाल किया।

कैसे मशरूम भून के लिए?

पर ताजा मशरूम की अलमारियों नमक और लहसुन की जरूरत है स्वाद के लिए, एक छोटे से वनस्पति तेल (जैतून का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है)। कैप्स macerated उबला हुआ दूध मशरूम एक सूखी गर्म पैन पर रखा जाता है, एक ढक्कन के साथ कवर और लगभग 10 मिनट स्टू, कभी कभी सरगर्मी। फिर जिसके परिणामस्वरूप जुड़े हुए पूरे तरल तेल जोड़ दिया जाता है और तले हुए के बारे में 5 मिनट के लिए, नमकीन और लहसुन प्रेस के माध्यम से extruding। पैन छिड़का कटा हुआ अजमोद में अंत में। यह बहुत स्वादिष्ट पकवान है कि मसले आलू के साथ पेश की जानी चाहिए पता चला है।

यह सफेद मशरूम टोस्ट करने के लिए संभव है?

कवक के इस प्रकार के पर्णपाती जंगलों में बहुत आम है। मौसम में अनुभवी मशरूम पिकर के कई सौ किलोग्राम इकट्ठा करने के लिए लेते हैं। सफेद दूध मशरूम अभी भी माना रेह की तैयारी के आदर्श तरीका। चाहे वह मशरूम भून के लिए संभव है, के सवाल आम तौर पर एक मंच है जहां इस कवक के लिए पारंपरिक व्यंजनों को पहले से ही समाप्त हो चुकी है पर होता है। वे अच्छे हैं, तो सोख और उबाल, तो, सिद्धांत रूप में, एक अच्छा भोजन मिलता है। हालांकि विशिष्ट स्वाद अभी भी बनी हुई है।

कैसे मलाई में मशरूम भून के लिए?

प्रति ताजा मशरूम की किलोग्राम 2 कप मलाई, 50 ग्राम मक्खन, आधा कप आटा ले लो। इसके अलावा उपयोगी नमक, ब्रेडक्रंब (50 ग्राम) और काली मिर्च स्वाद के लिए। तो सवाल: आप सकारात्मक जवाब "मशरूम भून करने के लिए क्या यह संभव है", आप भोजन को मज़ेदार बनाने की कोशिश कर सकते।

Shiitake लथपथ और उबला हुआ जैसा कि ऊपर वर्णित किया। आटा तो नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। यह मशरूम टोपियां रोल और 5 मिनट के लिए गर्म तेल में उन्हें भून लिए आवश्यक है। फिर मलाई, पटाखे जोड़ें और सरगर्मी पकाने के लिए जारी रखने के लिए, करने के लिए। 15 मिनट के बाद पकवान तैयार है। यह (आलू या चावल के साथ) मुख्य की भूमिका निभा सकते हैं या मांस के लिए एक ठाठ साइड डिश बन जाते हैं। क्रीम और मक्खन का एक संयोजन के माध्यम से एक बहुत ही नाजुक स्वाद बदल जाता है और पटाखे एक हार्दिक भोजन बनाते हैं।

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