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(एक थूक पर) ओवन में ग्रिल पर चिकन पकाने के लिए कैसे

ग्रील्ड चिकन दुनिया में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह विशेष कियोस्क और दुकानों में लगभग हर शहर में खरीदा जा सकता है। इस मामले में, उपभोक्ताओं द्वारा इस तरह के उत्पादों की विश्वसनीयता के रूप में अक्सर घटिया उत्पादों की खरीद में प्रयोग किया जाता है, छोटा है। यही कारण है कि सवाल यह है कि स्वतंत्र रूप से करने के लिए की उठता है एक तैयार ओवन में ग्रिल किया हुआ चिकन।

उपकरण

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए इस व्यंजन की तैयारी के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किया विशेष उपकरण है कि। यह एक विशेष सीख, तले हुए किया जाना चाहिए, जिस पर पक्षी के अस्तित्व धारणाओं। पारंपरिक गैस रेंज में, कहा उपकरण ऑफ़लाइन हो। हालांकि, दुकानों में, आप मॉडल है कि आप एक थूक पर ओवन में ग्रिल पर चिकन की तरह एक डिश खाना बनाना, अनुमति देते हैं, प्राप्त कर सकते हैं क्योंकि वे सीख मोड़ के लिए न केवल एक तंत्र, लेकिन यह भी बिजली तत्वों के माध्यम से विशिष्ट ऊष्मा की है।

इस तरह के एक उपकरण उपलब्ध नहीं है, और एक डिश आप वास्तव में चाहते हैं खाना बनाना है, तो आप एक विशेष जंगला, जो मांस डाल का उपयोग करें और पैन के नीचे डाल दिया वसा इकट्ठा करने के लिए कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, चिकन एक सीख पर ग्रील्ड बेहतर के माध्यम से पके हुए हो जाएगी, लेकिन इस विधि में कुछ नहीं से भी बदतर सिद्धांत रूप में, है, नहीं।

सामग्री

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

  • पूरे चिकन - 1 पीसी;।
  • काली मिर्च;
  • नमक;
  • करी;
  • मेयोनेज़।

तैयारी और marinating

सबसे पहले आप पंख के अवशेष निकालने के लिए ध्यान से एक खुली आग पर पक्षी संभाल करने की जरूरत है। फिर धोया और कागज तौलिए सूखे शव। ओवन (एक थूक पर) में ग्रिल पर चिकन निकला रसीले और मूल स्वाद अलग है, यह ठीक से खटाई में डालना के लिए आवश्यक है।

ऐसा करने के लिए, पक्षी अच्छी तरह से नमक के साथ मला, और फिर 0.5 घंटे के लिए छोड़ दिया है। हालांकि, कुछ रसोइयों शव और छिद्र, जिसमें मसाले गिर जाएगी पर कई कटौती करने के लिए पसंद करते हैं। इसके बाद, काली मिर्च के साथ मांस रगड़ना और यह भी 30 मिनट के लिए छोड़ दिया है।

करी और अच्छी तरह से साथ मिश्रित मेयोनेज़ की समाप्ति पर उन्हें पक्षी चिकनाई। वे न केवल बाहर लेकिन अंदर यह करना। यह एक थूक पर ओवन में ग्रिल पर चिकन पर इस अचार रसदार, स्वादिष्ट, और अच्छी तरह propechetsya जाओ के साथ है।

पकाना

करी के साथ मेयोनेज़ मलाई के बाद एक आधे घंटे से गुजरना होगा। तब पक्षी एक थूक पर रख दिया और ओवन में स्थापित किया जाएगा। इस उपकरण उपलब्ध नहीं है, तो ग्रिल का उपयोग करें। यह ध्यान देने योग्य है कि कक्ष में तापमान 180 डिग्री के बराबर होना चाहिए।

ग्रील्ड चिकन के लिए सूखी नहीं मिलता है (एक ओवन, एक थूक पर में), यह आवश्यक समय-समय पर वसा जो नीचे पैन पर जम जाता है की सिंचाई के लिए है। यदि आप एक जाली का प्रयोग कर रहे हैं, तो कुछ बिंदु पर आप पक्षी फ्लिप कर सकते हैं। पकवान की औसत खाना पकाने के समय चालीस मिनट के बारे में है, लेकिन भट्ठी के उद्घाटन के अवसर पर क्षेत्रों tendons में भेदी तत्परता शव द्वारा जाँच की जा सकती है। छेद से इस मामले में खून रिसना नहीं होगा, पक्षी समाप्त होना माना जाता है, लेकिन अधिक निश्चितता के लिए बस गर्मी डायल किए गए की वजह से आग बंद कर देते हैं, "आय" के शव छोड़कर। यह ओवन में चिकन अति न की सिफारिश की है, अन्यथा यह शुष्क बन सकता है।

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