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एक फ्राइंग पैन में घर पर एक पिज्जा खाना बनाना कैसे
पिज्जा - इस व्यंजन दुनिया को जीत के लिए है। यह हर जगह खाया जाता है। पिज्जा के लिए टॉपिंग आश्चर्यजनक विविध, सबसे परिष्कृत स्वाद को संतुष्ट। वहाँ मिठाई, मसालेदार, नमकीन, दिलकश, समुद्री खाने की विशिष्टताओं, बच्चों, आहार और इसके बारे में बहुत अधिक विभिन्न प्रकार की एक किस्म के साथ कर रहे हैं। इतना ही नहीं इटालियंस इस सरल व्यंजन के प्रशंसक हैं। अधिक से अधिक खुला संस्थानों, दुनिया भर में पिज्जा की तैयारी में विशेषज्ञता।
एक पिज्जा खाना बनाना कैसे घर हर महिला को जानता है पर। आटा रोटी पाक के लिए एक पारंपरिक आटा है।
700 ग्राम, आटा: यह निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है तैयार करने के लिए भाप चाय नमक चम्मच, वनस्पति तेल और उसके बिट की जोड़ी बड़े चम्मच एक ही है, के बारे में 20 ताजे खमीर और गर्म पानी का आधा लीटर की ग्राम चिकना करने के लिए। प्रशिक्षण पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें और एक घंटे आटा वृद्धि जब तक इंतज़ार कर पर खर्च किया जाएगा।
तो, कैसे एक पिज्जा खाना बनाना घर पर? आप एक गर्म कंटेनर में नमक के साथ आटा छानना के साथ शुरू करना चाहिए। खमीर गर्म पानी (150 मिलीलीटर) के साथ पीस लें, और उन्हें 10 के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया जाना चाहिए - 15 मिनट। तो आटे में समाप्त काढ़ा जोड़ सकते हैं और शेष पानी से अच्छी तरह मिला दें। दस मिनट के लिए आटा गूंध, यह लोचदार ऐसा करने के लिए आवश्यक है। तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें। गूंध इतना है कि यह समान रूप से आटा में लीन है। बाद में, आटे से एक गेंद बनाने के लिए और एक तेल कंटेनर में डाल दिया, फिल्म (खाद्य) मजबूत करने के लिए। क्षमता कुछ गर्म जगह में डाल करने के लिए। एक घंटे के लिए प्रतीक्षा करें, और जब आटा दो बार वृद्धि, तो आगे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें।
अगले कदम के लिए केक का उत्पादन है। आटा गूंध और सतह पर इसे बाहर रोल। इस पैनकेक मक्खन या तेल पैन के साथ पहले से ही पूर्व greased पर डाल दिया। एक महत्वपूर्ण विस्तार - बंपर। ताकि भरने केक के बाहर से नहीं फैलता यह आवश्यक है। बंपर एक सेंटीमीटर के बारे में सब में केक के किनारे के आसपास आमादा कर रहे हैं। मक्खन, टमाटर की चटनी के साथ फैल और भरने डाल दिया।
20 मिनट - के बारे में 15 के लिए 220 की जरूरत डिग्री पर एक ओवन में कुक पिज्जा। आप देख सकते हैं तल पर तत्परता - एक फावड़ा केक लेने और देखते हैं कि आटा तैयार है।
कैसे पकाने के लिए घर पर एक पिज्जा जल्दी और मूल? एक सामान्य पैन - वहाँ एक समाधान है। पिज्जा खस्ता आकर्षक और बस कुछ ही मिनटों की तैयारी कर प्राप्त की।
त्वरित पिज्जा के लिए पकाने की विधि एक पैन में
- एक चम्मच, मक्खन क्यूब्स, ठंडा - लगभग 40 ग्राम, दूध की जोड़ी बड़े चम्मच और एक अंडा आटे की 175 ग्राम, नमक का आधा एक चम्मच, बेकिंग पाउडर परीक्षण करने के लिए: के लिए चार लोगों की जरूरत होगी।
नमक और बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान-बीन करना और ध्यान से मक्खन के साथ रगड़। पीटा अंडे और दूध जोड़ें, सरगर्मी धीरे आटा गूंथ। एक गेंद फार्म और पर लाने की एक कटिंग बोर्ड एक पैनकेक (23 की अनुमानित आकार - 25 सेंटीमीटर) में। तेल के साथ greased कड़ाही और जिसके परिणामस्वरूप केक में रख दें। ध्यान से किनारों संरेखित, बम्पर बना रही है। उच्च गर्मी के ऊपर फ्राई क्षण तक पांच से सात मिनट की जरूरत है जब आटा हल्के browned है और परत हो जाएगा। उसके बाद, ओवन में ग्रिल गर्म करें। एक पिज्जा शुरू और दस मिनट के लिए ग्रिल पर डाल दिया।
कैसे ग्रिल के अभाव में घर पर एक पिज्जा खाना बनाना? सभी एक ही पैन का उपयोग करें। नीचे से आटा भून, बारी और भरने डाल दिया। जब तलना निचली परत केक, भरने भी पहले से ही तैयार मंच हो। यह पैन में बहुत स्वादिष्ट पिज्जा पता चला है, अगर एक छोटे से तो (दो या तीन मिनट) आड़ में। यह यह एक विशेष स्वाद और कोमलता दे देंगे।
हर औरत हमेशा अद्वितीय भराई, या उसके संस्करण की भी कई के साथ अपने मूल पिज्जा, जो पूरे परिवार को प्यार हो जाएगा के साथ आ सकते हैं।
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