मैं कच्चे मकई खा सकते हैं? गीला मकई के उपयोग

ग्रह पर सबसे अद्वितीय उत्पादों में से एक मक्का है। आदमी उद्योग, न सिर्फ उत्पाद के लगभग सभी क्षेत्रों की जरूरतों के अनुकूल करने में कामयाब रहे। बहुत हद तक इस बयान अमेरिका, के रूप में इस अनाज जन, डिब्बाबंद खाना, लंगोट, बैटरी, सिगरेट और अधिक के उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं है। और यह सब मक्का की मुख्य विशेषता ग्रहण नहीं करता है - मनुष्य को खिलाने के लिए। वहाँ इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों रहे हैं, लेकिन सवाल कच्चे मकई है या नहीं रहता है?

कच्चे खाद्य आहार

में हाल के वर्षों बहुत लोकप्रिय हो यह एक स्वस्थ आहार की दिशा एक कच्चे खाद्य आहार है। इस आहार के अनुयायियों का कहना है कि किसी भी थर्मल उपचार उत्पादों मार रहा है, तो वे कच्चे सेवन किया जाना चाहिए। इस प्रकार सभी उपयोगी पदार्थों खाने, और भोजन के इस प्रकार के शरीर और अधिक मजबूत और स्वस्थ हो जाएगा। इस मुद्दे पर इन लोगों को, चाहे कच्चे मकई खाया, जवाब है हां। यह बहुत रसदार और मीठा स्वाद है। इसके अलावा, यह कई विटामिन और खनिज है, जो तापमान के प्रभाव के तहत नष्ट कर रहे हैं नहीं, और तुरंत आंत में प्रवेश और जल्दी से खून में अवशोषित होता है। आप इसे नियमित रूप से उपयोग करते हैं तो यह पेट और कब्ज में भारीपन के बारे में भूल करने में मदद मिलेगी। लेकिन यह समझने के लिए कच्चे मकई सूक्ष्म जीव जो में सूजन और संक्रमण का कारण की अधिकता हो सकता है के लिए आवश्यक है, तो यह एक अच्छा धोने के लायक है।

पोषाहार सूचना

अधिकांश भाग के लिए COB पर क्रूड मकई कार्बोहाइड्रेट के होते हैं, तो यह सब्जी मूल के उत्पाद के लिए पर्याप्त रूप से उच्च कैलोरी सामग्री है, अर्थात्, अनाज की 100 ग्राम 93 कैलोरी होता है। और उसके कुक से अगर, पोषण मूल्य के रूप में ज्यादा के रूप में 30 कैलोरी, जो अनाज की बहुत कृपया प्रशंसकों, जो उसे आंकड़ा घड़ी नहीं है की वृद्धि हुई है। डिब्बाबंद मकई कम पकाया से कैलोरी, लेकिन अभी भी कच्चे की तुलना में अधिक। यह 100 ग्राम इसलिए प्रति 119 कैलोरी आदेश आंकड़ा नुकसान पहुंचाने के लिए नहीं है, यह कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए है। पहले से ही उल्लेख किया है, मक्के, कार्बन (21.7 ग्राम) के एक उच्च सामग्री है उस में प्रोटीन थोड़ा (3.3 ग्राम) के रूप में वसा (1.4 ग्राम)। इस प्रकार, अपने वजन को बनाए रखने के कच्चे तेल मकई उपयोग जो आगे संसाधित किया गया है कि से की तुलना में बहुत अधिक है।

संरचना

में कच्चे रूप फाइबर की 2.3 ग्राम और 88 कैलोरी - इस अनाज का आधा कप 2.1 ग्राम फाइबर और 66 कैलोरी, जबकि उबला हुआ होता है। कौन सा फिर से कच्चे तेल उत्पाद के महान लाभ साबित होता है। खनिज और विटामिन रचना, भी बहुत समृद्ध है कि मक्का की उच्च चिकित्सीय गुणों का संकेत है। यह विटामिन ई, ए, बी, डी सी, पीपी, फोलिक और एस्कॉर्बिक एसिड, स्टार्च, मैग्नीशियम, निकल, तांबा, फास्फोरस और पोटेशियम होता है। वह वसायुक्त और आवश्यक तेलों, inozid, कैरोटीनॉयड, saponites, filohionity, करने के लिए विदेशी नहीं किया pantothenic एसिड, kasedepodobnye पदार्थ। इस प्रकार, इन घटकों के बारे में, यदि लैक्टिक मकई इस्तेमाल किया असंशोधित रूप में कच्चे किया जाता है और उनके स्वास्थ्य संतृप्त है।

रोगों में मदद

ऐसा नहीं है बहुत पहले, पढ़ाई जो स्पष्ट करने के लिए है कि मकई की नियमित रूप से खाने से हृदय प्रणाली, स्ट्रोक, और मधुमेह के रोगों के खतरे को कम कर देता है की मदद से बाहर किए गए,। सब के बाद, इस उत्पाद में समृद्ध है आहार फाइबर, आहार फाइबर और विटामिन कि सक्रिय रूप से चयापचय को प्रभावित करने और काफी यह सुधार होगा। यह सामान्य रूप से उन्मुक्ति और स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन देता है। पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि बुजुर्गों के लिए मक्का के उपयोग के बारे, बशर्ते कि वे इसे ठीक तरह से उपयोग करेगा। पीले सेम कैरोटीनॉयड है, जो एक महान दृश्य को बचाने के लिए सबसे अच्छा सहायक माना जाता है की एक बड़ी राशि जमा है। लेकिन यह समझा जाना चाहिए इन फायदेमंद गुण के सभी COB पर युवा मकई, और पुराने नहीं जो पचाने के लिए बहुत मुश्किल है है।

तेल

सर्वाधिक उपयोगी उत्पादों है कि मक्का से उत्पन्न होता है, में से एक तेल है। यह परिपक्व बीज भ्रूण से किया जाता है। तो 1 चम्मच के लिए 2 बार दैनिक लिया है, तो आप अस्थमा, त्वचा रोग और माइग्रेन के बारे में भूल कर सकते हैं। यह प्रक्रिया , चयापचय में तेजी लाने जाएगा पित्ताशय के स्वर में वृद्धि। इस तेल में है कि यह असंतृप्त वसा अम्ल (लिनोलेनिक, arachidonic और लिनोलेनिक) और phosphatides शामिल भी मूल्यवान है। वे, कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को विनियमित उसके साथ जुड़ा हुआ है और घुलनशील पदार्थ है कि, रक्त वाहिकाओं की दीवारों के लिए स्थगित कर किया जा सकता है नहीं में परिवर्तित कर दिया जाता है। इसके अलावा, phosphatides मस्तिष्क के ऊतकों का हिस्सा हैं। वे फाइबर की अधिक से अधिक संचय के लिए योगदान और हानिकारक वसा के स्तर को कम। कि क्या हम मकई कच्चे खाने कर सकते हैं के बारे में बात हो रही है, यह याद रखना चाहिए कि यह कच्चे अपरिष्कृत तेल है atherosclerosis मधुमेह और मोटापे के इलाज में एक शक्तिशाली निवारक साधन है।

खतरनाक गुण

अपने मूल्य बावजूद, इस उत्पाद मतभेद है। एक व्यक्ति बीमार घनास्त्रता, thrombophlebitis या hypercoagulable है, तो यह मक्का के उपयोग से बचना बेहतर है। इसके अलावा कम भूख और कम वजन के तहत यह वांछनीय है। तीव्र अल्सर की अवधि में इन अनाज का उपयोग केवल हालत खराब हो सकते हैं। क्या वहाँ मकई कच्चे है के सवाल पर, डॉक्टरों एक सकारात्मक जवाब दे। लेकिन हम, गंदा पुलिस से सावधान के रूप में इस, helminths को जन्म दे सकती दस्त चाहिए।

इन वस्तुओं में से प्रत्येक पारंपरिक मक्का करने के लिए लागू होते हैं। लेकिन हमारे समय में एक समस्या संशोधित उत्पाद, जो शरीर पर बहुत अस्पष्ट प्रभाव हैं बन जाते हैं। इस संयंत्र के जीनोम के स्तर में परिवर्तन कीट नियंत्रण के उद्देश्य से बनाया गया है। अध्ययन में यह पाया गया था कि जहरीले पौधों पराग सभी कीड़े, न सिर्फ परजीवी को मारता है। यह माना जाता है कि एक व्यक्ति, इस प्रभाव लागू नहीं होता है, लेकिन कई देशों में अभी भी संशोधित मक्का के प्रयोग पर प्रतिबंध लगा रहे हैं। क्षति भी रूप में यह फास्ट फूड का एक पकवान माना जाता है और ट्रांस वसा में पकाया किया जाता है, पॉपकॉर्न पैदा कर सकता है। और वे मोटापा और एलर्जी करने के लिए नेतृत्व करने के लिए जाना जाता है।

इस प्रकार, बहुत से लोगों को आश्चर्य है कि कच्चे मकई देखते हैं या नहीं। पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों आप कर सकते हैं कि कहते हैं। आखिरकार, यह एक बहुत ही उपयोगी एवं स्वादिष्ट रहा है। एक व्यक्ति कोई रोगों है कि उसे ऐसा करने के लिए अनुमति नहीं होगी है, तो इस उत्पाद की नियमित रूप से उपयोग और उसके डेरिवेटिव केवल स्वास्थ्य उठाते हैं और पूरे शरीर नमनीय।