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क्या वे सूरजमुखी के बीज से बढ़ते हैं? लाभ और सूरजमुखी के बीज का नुकसान
यह विश्वास करना मुश्किल है कि शुरुआत में बीजों को शामिल करने वाले सूर्य के फूलों को सजावटी पौधे के रूप में विकसित किया गया था (वैसे, यह एक अन्य खाद्य संस्कृति के मामले था, जिसे हम परिचित थे - आलू)। 16 वीं शताब्दी में पहली बार सूर्य के फूलों को मेक्सिको के यूरोपीय देशों में लाया गया था। सजावटी फूलों से, सूरजमुखी ने दुबला तेल जैसे उत्पाद के स्रोत के लिए एक कांटेदार रास्ता बनाया है। और खुली हुई बीज कच्ची और तला हुआ खाया गया। इसके बारे में, बीज से बढ़ने से और उनका इस्तेमाल करने के लिए सही तरीके से, हम दिए गए आलेख में बताएंगे।
थोड़ा और इतिहास
रूस से यूरोप में उत्पाद थोड़ा बाद में आता है, जो पहले से ही 18 वीं शताब्दी में है। यहाँ सूरजमुखी के बीज जल्दी से लोकप्रियता हासिल करते हैं, वास्तव में एक राष्ट्रीय विनम्रता के रूप में। आजकल दोनों पुराने और युवा तले हुए फलों और घरों, टीवी के सामने, और सिनेमा में (सफलतापूर्वक अमेरिकी पॉपकॉर्न के विकल्प को शुरू करने), और प्रवेश द्वार से पहले बेंच पर "फ्लॉप" पसंद करते हैं। और सामान्य वाक्यांश "बारिश दे" लगता है, शायद, कुछ अन्य स्थिर वाक्यांशों की तुलना में अक्सर। तदनुसार, उत्पाद की उपरोक्त वर्णित लोकप्रिय लोकप्रियता से आगे बढ़ना, यह सवाल पूछने से ज़्यादा ज़रूरी नहीं है: क्या आप सूरजमुखी के बीज से वसा प्राप्त करते हैं जो कि बहुत से लोगों द्वारा काफी अधिक मात्रा में रोजाना उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, जो लोग अपने स्वयं के आंकड़े देखते हैं, एक आकृति बनाए रखते हैं, आहार का पालन करते हैं, लेकिन फिर भी, कभी भी, कुछ सूरजमुखी के बीज खाने के लिए पसंद करते हैं।
लाभ
वैज्ञानिकों के अनुसार, आहार विशेषज्ञ, उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है। एक सौ ग्राम के लिए, 550 से 610 किलोक्रा (लागू प्रसंस्करण और ग्रेड के आधार पर) से। क्या सूरजमुखी के बीज से सूरजमुखी बढ़ने लगते हैं? आखिरकार, कैलोरी सामग्री के अतिरिक्त, उन्हें मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए जरूरी उपयोगिताओं की पूरी श्रृंखला भी मिली।
एसिड और वसा
यह और ओमेगा -3, लिपिड के आदान-प्रदान को सामान्य करते हैं, और फैटी "सही" एसिड, जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। संतृप्त एसिड भी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में योगदान देता है, जो कार्य करता है जो रोगाणुओं और रोगों से बचाते हैं। गड़बड़ी के जोखिम को दिल का दौरा और स्ट्रोक से कम करें। तंत्रिका तंत्र के कार्यों को सामान्य करें
वनस्पति प्रोटीन
यदि आप शाकाहारी या वनस्पति आहार की परंपराओं से चिपकते हैं, तो सूरजमुखी के बीज में निहित प्रोटीन ही आप की जरूरत है! इस उत्पाद में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है इसलिए, बीज का उपयोग और कम कार्बोहाइड्रेट आहार (जैसे एटकिन्स या क्रेमलिन) के लिए सिफारिश की गई है। और बहुत सारे जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा, विभिन्न समूहों के विटामिन के बीज में। पूर्वगामी के सारांश में, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इस उत्पाद से शरीर को नुकसान की तुलना में अधिक लाभ मिल सकता है। लेकिन एक और चीज: क्या वे सूरजमुखी के बीज से वसा प्राप्त करते हैं जो अधिक से अधिक उपयोग होते हैं? और प्रति व्यक्ति इस राष्ट्रीय उत्पाद की दैनिक खपत के नियम क्या हो सकते हैं?
कुछ अतिरिक्त तर्क
मनोविज्ञान के दृष्टिकोण से, एक आदमी, लंबे समय तक पफिंग बीजों के लिए, कुछ ट्रान्स या ध्यान की अवस्था में पड़ता है। इस प्रकार की ध्यान पूरी तरह से परेशान नसों को शांत करता है और पूरे शरीर पर एक लाभदायक आराम प्रभाव होता है। इसके अलावा, टीवी स्क्रीन के सामने एक गिलास प्रकाश सैंडविच या पॉपकॉर्न के पर्वत से भी बेहतर है, एक समान शगल के लिए खाया जाता है।
क्या वे बीज से बढ़ते हैं: खुराक
निश्चित रूप से, लोक ज्ञान के अनुसार: अत्यधिक क्या है, यह खतरनाक हो सकता है और जाहिर है, इस मामले में यह खुराक के बारे में है एक, यदि आप प्रति दिन शुद्ध बीज के 50 ग्राम से अधिक नहीं खाते हैं (यह लगभग 300 किलो कैलोरी है)। यह काफी एक और है - अगर आप दिन के दौरान ऐसा करते हैं, तो आप उन पर कुश्ती कर रहे हैं। आखिरकार, यहां तक कि कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, कुछ चश्मे के बीज पहले से 2500 किलोकलरीज तक "कसने" कर रहे हैं। यह शारीरिक गतिविधि वाले पुरुषों के लिए 2400-2600 महिलाओं के लिए दैनिक औसत दर पर है - 3400 कैलकुलेटर तक! इसलिए, "क्या वे बीज से वसा मिलता है" इस सवाल का उत्तर उपभोक्ता के व्यक्तिगत गुणों और साहस पर निर्भर करता है। आखिरकार, सही बात, सबसे मुश्किल बात कभी-कभी अपने पैर और नाज़लिगेट लिशुक को बताने के लिए होती है और कैलोरी से सावधान रहें! खासकर जो लोग अपनी आकृति का ट्रैक रखने की कोशिश कर रहे हैं शाम में किसी का ध्यान नहीं है, तो आप घोषित किसी भी आहार मानदंड से अधिक कैलोरी कर सकते हैं। और आप इसे महसूस भी नहीं करेंगे।
संगतता और उपयोग के लिए मतभेद
क्या वे बीज से तले हुए हैं, और क्या सभी लोगों के सभी समूहों द्वारा खाया जा सकता है? तथ्य यह है कि कई आहार विशेषज्ञ आम तौर पर यह मानते हैं कि उत्पाद सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है (कम से कम ओवन में सूख जाता है) दरअसल, लंबे समय तक तलने के साथ, कुछ उपयोगी पदार्थ कम उपयोगी होते हैं, और सूखे (तला हुआ) अवशेषों में हमारे पास ठोस वसा और कैलोरी होते हैं। इसलिए, सबसे मूल्यवान सलाह: कच्ची खरीद लें और स्वयं को प्रोसेस करें आप इसे सूख सकते हैं, या आप इसे बेहतर बनाने के लिए हल्के ढंग से भून सकते हैं
कैलोरी की संख्या के अलावा, उत्पादों की संगतता पर कुछ डेटा जानना अभी भी आवश्यक है। तो, क्या आप अपने स्वयं के जीवों को नुकसान पहुंचाए बिना (पेट अपच तक) बिना बीज के साथ खा सकते हैं? सब के बाद, कुछ बीज, बिल्कुल, तुम पूरा नहीं होगा!
सबसे पहले, बीज उन लोगों के लिए विपरीत हैं जो कोलाइटिस और पेट में अल्सर, आंत्र विकार, गाउट हैं। इन व्यक्तियों को यह उत्पाद आम तौर पर contraindicated है। दूसरे, उनकी कैलोरी और संतृप्त वसा को देखते हुए, उन्हें ताजा पौधे के भोजन और अनाज के साथ पतला करने की सिफारिश की जाती है। मांस खाने के बाद सूरजमुखी के बीज न खाएं क्योंकि, कैलोरी की संख्या से इस प्राकृतिक उत्पाद का एक गिलास ही शिश्ब कबाब के हिस्से के बराबर है। निर्देशिकाओं और इंटरनेट पर आप इस राष्ट्रीय पकवान का उपयोग करके कई व्यंजनों पा सकते हैं। इसलिए, यदि एक इच्छा है, तो आप उदाहरण के लिए, उन्हें सूरजमुखी के बीज या फलों के सलाद के साथ गेहूं दलिया बना सकते हैं।
कद्दू से
सफेद बीज एक पूरी तरह से भिन्न गीत हैं वैसे, उन्हें संश्लेषण प्रणाली के रोगों में कच्चे खाने की सलाह दी जाती है। उनकी कैलोरी सामग्री लगभग सूरजमुखी के बीज के समान है कार्बोहाइड्रेट - थोड़ा कम लेकिन वसा अधिक है एक जीव के लिए यह (विशेषकर अनैच्छिक रूप से) एक भारी उत्पाद है। इसलिए, यह किसी भी व्यक्ति के लिए अपनी अनियंत्रित खपत को बेहद निराकृत करता है। क्या वे कद्दू के बीज से वसा ? दोबारा, यह सभी खुराक के बारे में है एक गिलास परिष्कृत उत्पाद आधा महिला दैनिक कैलोरी दर है यह याद रखें और दुरुपयोग न करें!
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