मांस और मशरूम सॉस के साथ Grechanik: कदम नुस्खा से कदम

पकाने की विधि पर हस्ताक्षर "कीमा के साथ Grechanik" सभी नहीं है। सब के बाद, इस व्यंजन अक्सर ही अनाज या आलू से crumpled के योग के साथ किया जाता है। बहरहाल, आज हम आपको कितनी तेजी से और स्वादिष्ट है न केवल थाली में, लेकिन यह भी ओवन में इस व्यंजन पकाने के लिए की विस्तृत विधि प्रस्तुत करते हैं। इसके अलावा, यह मशरूम के साथ एक सुगंधित ग्रेवी बनाने के कदम प्रक्रिया द्वारा कदम वर्णित किया जाएगा।

ओवन में एक पैन में कीमा के साथ Grechanik: कदम नुस्खा से कदम

इस व्यंजन के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री प्राप्त करने के लिए की जरूरत है:

• बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी;।
• प्याज बल्ब बड़े - 2 सिर;
• वनस्पति तेल बिना गंध - तलने के लिए;
• कुटू - 2 आयामी कांच;
• दुबला पोर्क - 150 ग्राम;
• ताजा मांस - 150 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - आधा कप (ओवन में संस्करण के लिए);
• मक्खन - 60 ग्राम;
• गेहूं का आटा - आधा कप;
• नमक, जड़ी बूटी, ताजा, जमीन काली मिर्च - व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर जोड़ें।

तैयार हो रहा है भोजन

कीमा के साथ Grechanik बनाने से पहले, सभी मूल सामग्री तैयार करना चाहिए। इस दुम लेने के लिए, ध्यान से मलबे से यह माध्यम से जाना है, और फिर एक छलनी में डाल दिया और उसके हाथ मलाई, गर्म पानी में अच्छी तरह से धोने की आवश्यकता है। इसके अलावा, उत्पाद, एक बर्तन में रखा जाना चाहिए डालना कुटू नमक ऊपर 2-3 उंगलियों के लिए उबलते पानी, ढक्कन बंद और 25 मिनट के लिए खाना बनाना। इसी समय, आप मांस तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दुबला सूअर का मांस और वील धोने और उन्हें एक मांस मिक्सी में पीस लें। बाद मांस उत्पाद संसाधित करने के लिए, यह बड़े बल्ब प्याज साफ, बारीक काट और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक उन्हें भून की आवश्यकता है।

ठिकानों और मॉडलिंग सेमीफाइनल मिश्रण

आप अपने प्रियजनों के लिए, स्वादिष्ट हार्दिक और स्वस्थ दोपहर का भोजन तैयार करने के लिए चाहते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप वास्तव में नुस्खा का उपयोग करें। कीमा के साथ Grechanik और एक परिवार के रात के खाने, और रात का खाना के लिए आदर्श हैं। ठंडा कुटू दलिया, तले हुए प्याज, कच्चे ग्राउंड बीफ, साथ ही टेबल नमक, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, भूमि allspice और मार पड़ी है अंडे: उन्हें बनाने के लिए, आप एक कंटेनर में निम्नलिखित उत्पादों संयोजित करना चाहते हैं। उसके बाद सभी सामग्री क्या आप एक सुगंधित और काफी चिपचिपा बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए की वजह से मिलाया हाथ जाना चाहिए।

यह ध्यान देने योग्य है कि Grechanik मांस काफी आसानी से गठन के लायक है। यह आधे पहले से तैयार मिश्रण लेते हैं और उन्हें बहुत मोटी patties बनाने के लिए एक बड़े चम्मच की आवश्यकता है। इसके अलावा, वे गेहूं के आटे में रोल करने के लिए अच्छा होना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में हीट उपचार

जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस व्यंजन चूल्हे पर और ओवन में पकाया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, हम दो उपर्युक्त विकल्प प्रस्तुत करते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि वे, केवल उष्मा उपचार से एक दूसरे से अलग तैयारी और मोल्डिंग अर्द्ध ठिकानों ही कर रहे हैं की प्रक्रिया के बाद से।

तो, भून के लिए Grechanik पैन लेना चाहिए, (meatballs तलने के लिए) इसे में डालना एक छोटे से वनस्पति तेल, और फिर एक अच्छा अभ्यास और धीरे सब पहले से गठन उत्पाद डाल दिया। उनमें से प्रत्येक पक्ष पर कुक नहीं रह गया है 10-12 मिनट के लिए सिफारिश की। एक बार जब अर्द्ध तैयार उत्पादों गुलाबी हो जाएगा और एक अधिक स्थिर रूप हो जाएगा, वे एक विस्तृत ब्लेड का उपयोग कर हटा दिया और gorochki के रूप में एक थाली पर डाल दिया जाना चाहिए।

ओवन में हीट उपचार

विस्तृत नुस्खा "एक फ्राइंग पैन में कीमा के साथ Grechanik" वर्णित किया गया था एक छोटे से अधिक है, लेकिन अब हम कैसे एक डिश ओवन में बेक किया जाना चाहिए का एक विकल्प को पेश करना चाहते हैं। शुरू करने के लिए, के रूप में patties बनाने के लिए आवश्यक है, फिर उन्हें रोल लेकिन गेहूं का आटा और ब्रेडक्रंब में नहीं। निम्नलिखित, पैन प्राप्त तेल के साथ ब्रश और धीरे सब अर्द्ध तैयार उत्पादों बिछाने के लिए है। इसके बाद Grechanik वास्तव में 35 मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। इस उपचार के दौरान, तो आप देखेंगे तो उस उत्पाद जला दिया जाता है, तो यह लेपनी के साथ चालू करने के लिए वांछनीय है।

कैसे मशरूम ग्रेवी बनाने के लिए?

यह ध्यान देने योग्य है कि प्रस्तुत पकवान को जोड़ती है और मांस उत्पाद, और एक साइड डिश। लेकिन अगर आप ग्रेवी के बिना एक भोजन की सेवा, वह भी सूखी लग सकता है। यही कारण है कि हम सुगंधित और स्वादिष्ट के लिए एक विस्तृत नुस्खा पेश करेंगे है मशरूम सॉस। ऐसा करने के लिए हम की जरूरत है:

• वसा क्रीम - 200 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1/3 कप;
• नमक, मसाले सुगंधित - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• प्याज सफेद प्याज - 1 सिर।

तैयारी की प्रक्रिया

यह चटनी काफी आसान है। ऐसा करने के लिए, धोने और मशरूम और प्याज काटना, फिर उन्हें जैतून का तेल, नमक और सुगंधित मसालों के अलावा के साथ एक पैन में भून। तैयार सामग्री के बगल में आप एक वसा मलाई, क्रीम प्रकाशित करने के लिए ध्यान से मिश्रण, उबाल और गर्मी से हटा दें चाहते हैं।

कैसे मेज पर पेश करने के लिए?

एक ओवन में मांस Grechanik या एक पैन खुशबूदार के साथ एक साथ गर्म रात के खाने के लागू करने के लिए वांछनीय में तला हुआ कवक से सॉस। इसके अलावा इस व्यंजन के लिए एक ताजा सलाद और गेहूं की रोटी पेश करने के लिए सिफारिश की है।