मशरूम सूप: सूप का तीन विकल्प

मशरूम सूप - सुगंधित और हार्दिक पहला कोर्स है, जो बहुत बार यूक्रेनी गृहिणी तैयार किया जाता है। इस सूप के कई रूपों हैं। लेकिन इसके साथ ही मुख्य घटक है - मशरूम। वे ताजा, और सूखे हो सकता है। यहाँ हर स्वाद के लिए कुछ व्यंजनों हैं। रसोई घर में गुड लक!

कार्पेथियन में मशरूम सूप

उत्पादों की सूची:

• (/ S में) आटा - बस दो गिलास;
• घन मशरूम शोरबा - 1 पीसी;।
• मध्यम प्याज;
• ताजा मशरूम की 300 ग्राम;
• खट्टा मध्यम तेल - 1 चम्मच। एल।
• जड़ी बूटियों (धनिया, अजमोद, डिल)।

व्यावहारिक हिस्सा

1. तालिका, जो सभी मशरूम सूप पकाने के लिए किया जाएगा पर बाहर निर्धारित करना। क्या करना है? मशरूम ले लो, बहते पानी के नीचे उन्हें धोने। अच्छी तरह से चाकू टोपी साफ। पैरों में कटौती करने की जरूरत नहीं है। सब कुछ कारण करने के लिए चला जाता है। मशरूम छोटी प्लेट में कटौती।
2. प्याज बल्ब छील के साथ। मांस मेरा पहला, और फिर टुकड़ा घन है। कम आंच पर भूनें। हम एक कटोरा में पैन की सामग्री को शिफ्ट। जब तक हम पक्ष को हटा दें।
3. अब, एक गर्म फ्राइंग पैन में मशरूम भेजें। फ्राई, परिष्कृत तेल का प्रयोग। टुकड़े फ्लिप के लिए मत भूलना। पूरे खाना पकाने की प्रक्रिया कम से कम 15 मिनट लगते हैं। आग बंद करना।
4. एक अन्य पैन लो। यह सूखा चल तलना आटा होना चाहिए। एक बार जब यह एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण, तुरंत आग को अक्षम करें। आटा पूरी तरह से शांत करने के लिए है।
5. पॉट पानी (कम से साढ़े मात्रा) से भर गया था। हम एक थाली पर डाल दिया। हम जब तक प्रतीक्षा करें तरल उबालने के लिए शुरू कर देंगे। पैन घन में जोड़े मशरूम शोरबा। हलचल। वहाँ भी तला हुआ मशरूम और प्याज रखना। फिर मिश्रण।
6. एक कटोरी में, मलाई गठबंधन और आटा ठंडा। प्राप्त मिश्रण शोरबा में भेज दिया गया था। अगर कोई गांठ थे, इसके बारे में चिंता करने के लिए का निर्माण नहीं है। बस शोरबा हलचल है, तो वे गायब हो जाएगा। Transcarpathian तैयार के लिए मशरूम सूप नुस्खा के 5-10 मिनट के बाद। के तहत ढक्कन बंद पकवान एक छोटा सा खड़ा करते हैं। हम इसे कटोरे में वितरित करने और हरियाली की टहनियों से गार्निश। हम बोन एपीटिट तुम चाहो!

सेम के साथ मशरूम yushku पाक कला

आवश्यक सामग्री:

• लाल या सफेद सेम - 250 ग्राम के लिए पर्याप्त;
• आलू की 0.5 किलोग्राम;
• मध्यम प्याज;
• परिष्कृत तेल, और ताजा मशरूम की 50 ग्राम।

विस्तृत निर्देश

चरण संख्या 1. अच्छी तरह से नल से पानी के साथ मशरूम धोएं। हम उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया। पानी के साथ भरें। निविदा जब तक पकाना। यह प्रक्रिया 20-25 मिनट लगते हैं। हम शोरबा बाहर डालना नहीं होंगे। पकाया हुआ मशरूम शांत होना चाहिए। फिर उन्हें एक चाकू के साथ पीस लें।

चरण संख्या 2. आलू कंद धोया जाता है, खुली। औसत घन स्लाइस।

एक सॉस पैन में बिछाने № 3. बीन्स कदम, ठंडे पानी डालना। 60 मिनट तक उबालें।

चरण संख्या 4. मशरूम शोरबा के साथ एक पैन में सेम और आलू के टुकड़े जोड़ें। आग पर सेट करें। एक बार तरल उबालने के लिए शुरू हो जाएगा, भविष्य मशरूम सूप में निहित है। नमक के साथ सीजन। जब तक जब तक आलू नरम कुक।

चरण संख्या 5. शुद्ध प्याज टुकड़ा घन। एक गर्म फ्राइंग पैन में जहाज। फ्राई मक्खन का उपयोग। प्याज की स्लाइस एक सुनहरे रंग प्राप्त करना होगा। इस बर्तन को जोड़ने passirovku। 5 मिनट के बाद, आग को अक्षम करें।

चरण संख्या 6. हम सुगंधित मशरूम सूप बदल गया। यह मेज पर कटोरे में सूप और आमंत्रित परिवारों डालना करने के लिए बनी हुई है। अनुशंसित काले रोटी के साथ इस व्यंजन सबमिट करें। प्रत्येक भाग जड़ी बूटियों yl अभिन्न शाखाओं (धनिया, डिल) कटा हुआ सजाती हैं।

सूखे मशरूम से मशरूम सूप

खाद्य सेट:

• औसत बल्ब प्याज - 1 पीसी;।
• chives - किरण के आधे;
• 100 ग्राम सूखे मशरूम और छोटे पास्ता;
• एक बड़े गाजर;
• परिष्कृत तेल - 3 पर्याप्त कला। एल।
• शोरबा के 1.5 लीटर;
• पसंदीदा मसाले।

तैयारी की प्रक्रिया

1. हम कहाँ शुरू करूँ? एक कटोरी में सूखे मशरूम डाल दिया। उन्हें उबलते पानी (300 मिलीलीटर) के साथ भरें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें। तो फिर तुम मशरूम के निकास के लिए की है। से जल उन्हें डाल, और बनाए रखने के। हम अभी भी इसकी आवश्यकता है।
2. तेल पैन वांछित मात्रा में डालना। हम चूल्हे पर गर्म। पाउडर प्याज (अधिमानतः एक घन) और एक मोटे पिसाई यंत्र कसा हुआ गाजर में जोड़ें।
3. एक सॉस पैन में खाना पकाने मशरूम के बाद शेष तरल डालना। यही नहीं। मशरूम मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। अन्य सामग्री को भेजें। हम जब तक प्रतीक्षा करें यह सब एक फोड़ा करने के लिए आता है। कम करने के लिए बेट्स गर्मी। 1 घंटे के लिए उबाल।
4. आग बंद कर दिया जा सकता है। सूप में कटा हरा प्याज जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कवर। 10 मिनट के लिए अवधि समाप्त हुई।
5. एक और बर्तन में, नमकीन पानी में, छोटे पास्ता उबाल। क्या करना है? सूप के लिए पास्ता भेजें। हलचल। अपने पसंदीदा मसाले छिड़क। यदि आवश्यक हो, गर्म सूप।

अंत में

अब आप जानते हैं क्या है और मोती का सीप मशरूम खाना बनाना। व्यंजनों की गुणवत्ता स्वाद अपने परिवार के सदस्यों के सभी की सराहना करेंगे। कुक एक सूप और बाहर मार्चिंग बायलर का उपयोग कर सकते हैं।