मशरूम रेनकोट: इसके बारे में स्वादिष्ट बाहर खाना बनाना

मशरूम रेनकोट चमपिन्यान के एक परिवार को दर्शाता है। यह एक सुखद मशरूम गंध और एक घने सफेद मांस है। यह पाया जा सकता है अगस्त से नवंबर तक, शंकुधारी वन, घास के मैदान और पार्क में।

हमारे देश में, रेनकोट एक विशेष लोकप्रियता की है। वे कवक के चौथे समूह के हैं। कई अनजाने में उन अखाद्य या यहाँ तक कि जहरीला विश्वास करते हैं। लेकिन यह नहीं है - रेनकोट माना जाता है सबसे स्वादिष्ट मशरूम। ये अपने प्रेमियों - इटली, जो के रूप में कई तरह से पता है कि एक बरसाती तैयार करने के लिए। यह कवक न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है।

इसका स्वाद रेनकोट रखने के लिए जब तक शरीर सफेद है। वे लंबी अवधि के भंडारण के लिए नहीं हैं। इसलिए, यह तुरंत कटाई के बाद इन कवक का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। बहुत बढ़िया स्वाद और सुगंध उन व्यंजन जो मशरूम रेनकोट शामिल है। कैसे एक भोजन पकाने के लिए, इस लेख बता देंगे।

बरसाती कोट से कई व्यंजनों पकाया जा सकता है। बहुत विविध और इस संबंध में अच्छा इतालवी व्यंजनों। वहाँ खाना पकाने के दोनों क्लासिक तरीके, साथ ही गैर मानक विकल्प एक विशेष स्वाद है कि कर रहे हैं।

मशरूम रेनकोट। कैसे खाना बनाना

मशरूम उबाल, लेकिन नहीं अनिवार्य है, कई खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए उन्हें गर्म करने के लिए पसंद करते हैं। उबलने केवल खाना पकाने के समय में वृद्धि होगी। तैयारी रेनकोट के सबसे सरल संस्करण पर विचार करें।

मशरूम पानी और छील चलाने में धोया जाना चाहिए। फिर मक्खन के साथ एक पैन में छोटे टुकड़े और तलना में काट लें। मशरूम के लिए, आप कटा हुआ प्याज आधा छल्ले (कुछ और और विभिन्न सब्जियां पसंद करते हैं) को जोड़ना होगा। एक ढक्कन और उबाल निविदा तक के साथ पैन बंद करने के बाद।

और अब एक और नुस्खा, इटली, जहां कवक वर्तमान रेनकोट है से उधार को देखो। कैसे इतालवी पकाने के लिए?

धो लें और मशरूम, एक डिश या उथले पैन में डाल स्वच्छ और सफेद शराब डालना। काली मिर्च और नमक जोड़ें। गाजर, प्याज, टमाटर, जड़ी बूटी: गर्मी और उबाल, कवर के बारे में 20 मिनट सब्जियों काट पर डाल दिया। नमक के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ें। धीमी आंच पर पकाया मशरूम, नींबू का रस की एक बूंद के साथ सब्जियों, मौसम जोड़ें। यह सलाद स्वादिष्ट स्वाद बदल जाता है!

बेशक, व्यंजनों की विविधता का एक बहुत है, जिसमें मुख्य घटक मशरूम बरसाती है। कैसे इन व्यंजन पकाने के लिए, आप इतालवी भोजन के रसोई की किताब में देख सकते हैं।

उपयोगी गुण

लेकिन न केवल स्वाद गुणों के लिए कवक रेनकोट बेशकीमती। उपयोगी गुण उन्हें लोक चिकित्सा में इस प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति। कवक की मिलावट उत्कृष्ट है hemostatic एजेंट को हटा सूजन के विभिन्न प्रकार, एक dysbacteriosis पर लागू किया जाता है। इसकी सफाई गुण के लिए धन्यवाद विषाक्त पदार्थों के उत्सर्जन के लिए इस्तेमाल किया रेनकोट।

जब बरसाती महत्वपूर्ण एकत्रित याद करने के लिए इन कवक के एक समकक्ष है, जो जहरीला होता है नहीं है। झूठी बरसाती कोट शरीर में ग्रे या रंग में पीले रंग है, और कच्चे आलू का एक तीखी गंध है।