पाई "कीश लॉरेन": स्वादिष्ट व्यंजन के लिए व्यंजनों

"कीश लॉरेन" (के रूप में यह पाई लोरेन कहा जाता है) कुछ खाद्य पदार्थ जो समान रूप से स्वादिष्ट दोनों गर्म और ठंडे रहे हैं में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। उन्होंने कहा कि दोपहर के भोजन के पौष्टिक और उत्कृष्ट रात के खाने के लिए एक हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है, और है। "कीश लॉरेन", एक क्लासिक नुस्खा है कि लोरेन में XVI वीं सदी में आविष्कार किया गया था, खुला है पाई आटा। उन दिनों में, मितव्ययी आटा टोकरी से बने स्थानीय लोगों, चीजों को दोपहर का भोजन दूध और अंडे, और पके हुए खाद्य पदार्थ से भरा से बचे के एक जोड़े से बाहर रखा। इसलिए, हम किसी तरह से इतालवी पिज्जा का इस व्यंजन एनालॉग कॉल करने के लिए कर सकते हैं।

आधुनिक "कीश लॉरेन", एक नियम के रूप में, भोजन के अवशेष से नहीं बना है, लेकिन उसके व्यंजनों मांस और मछली से जामुन और फल के लिए, भराई की विविधता से की जाती है। अंडे और क्रीम: हालांकि, वहाँ अनिवार्य घटक है, जो बिना यह असंभव लोरेन केक है। आज हम आप इस स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश करने का फैसला किया।

सेम और हैम के साथ लोरेन पाई पकाने के लिए कैसे

आप अपने घर स्वादिष्ट पकवान है कि नाश्ता, लंच या डिनर की जगह ले सकता इलाज के लिए चाहते हैं, यह नुस्खा, "कीश लोरेना" का लाभ लेने के लिए सुनिश्चित हो। 125 ग्राम मक्खन, आटा के 250 ग्राम, पानी के 80 मिलीलीटर, सेम, चार अंडे, लीक, ब्रोकोली, पनीर की 200 ग्राम, क्रीम की 200 मिलीलीटर, हैम, जायफल, नमक की 100 ग्राम, और: सामग्री के रूप में हम निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करेगा वनस्पति तेल।

तैयारी की प्रक्रिया

हम पहले टेस्ट पर विचार करें। आटा, पानी और मक्खन मिलाएँ। आटा गूंध। बाहर रोल और धीरे एक बेकिंग डिश में रखें। इस प्रकार आटा न केवल नीचे दीवार, लेकिन यह भी के बारे में 3-4 अप सेंटीमीटर कवर करना होगा। हम सेम समान रूप से रख दिया और एक preheated 180-190 डिग्री ओवन में एक घंटे के एक चौथाई पर एक फार्म भेजें।

इस समय, हैम और लीक के छोटे टुकड़ों में काट। फिर उन्हें तेल में भून और जायफल जोड़ें। कुछ ही मिनटों फोड़ा ब्रोकोली के लिए उबलते पानी में है, तो यह पैन पर रखना हैम को और प्याज थोड़ा भून और गर्मी से हटा दें। एक अलग कटोरी में, मिश्रण अंडे, क्रीम और नमक।

ओवन से, विधि निकालें और सेम निकालें। आटा प्याज, हैम और ब्रोकोली पर फैल गया। पहले से कसा हुआ पनीर छिड़क और क्रीम-अंडा मिश्रण भरें। हम एक और आधे के लिए ओवन में एक घंटे के लिए भेजें। आप देख सकते हैं, "कीश लॉरेन", नुस्खा जिनमें से हम सिर्फ उद्धृत किया है, बस और जल्दी से तैयारी कर रहा है। परोसें क्योंकि यह दोनों गर्मी गर्मी और सर्दी के साथ संभव है। बोन एपीटिट!

पाई "कीश लॉरेन" - चिकन के साथ एक नुस्खा

हम आपको इस स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए एक और तरीका प्रदान करते हैं। 150 ग्राम, आटे की 250 ग्राम, तीन अंडे, मशरूम के एक पाउंड, चिकन, प्याज, पिंट क्रीम (मोटी बेहतर) और नमक की 300 ग्राम स्वाद के लिए - नकली मक्खन या मक्खन: सबसे पहले हम निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है।

तैयारी के लिए निर्देश

आटा छान-बीन करना और इसे करने के लिए एक छोटे से नमक जोड़ें। मार्जरीन या मक्खन, छोटे स्लाइस में काट लें। एक अंडा एक समान स्थिरता के लिए हिल रहा है। आटा, मक्खन, अंडे की गठबंधन और आटा गूंध। फिर फ्रिज में 30-40 मिनट के लिए इसे निकालें। इसके बाद इस तरह से मोल्ड में आटा प्रसार है कि यह न केवल नीचे दीवार लेकिन यह भी (के लिए तीन से चार सेंटीमीटर) को शामिल किया गया। हम इसे 180-200 डिग्री ओवन के लिए एक preheated में 10-15 मिनट के लिए पर भेजें।

मशरूम और प्याज छोटे टुकड़े जो तब निविदा जब तक एक पैन में तला जाता है में कटौती। चिकन पट्टिका फोड़ा और शांत करने के लिए अनुमति दी। छोटे टुकड़ों में काटें। भरने की सभी सामग्री गठबंधन और आटा जोड़ देते हैं। दो अंडे मारो, उन्हें क्रीम के साथ भरने और अच्छी तरह से मिश्रण। फिर मिश्रण आटा के साथ एक सांचे में चिकन, मशरूम और प्याज पर डाला गया था। हम ओवन में एक घंटे के एक और आधे के लिए हमारे भविष्य लोरेन पाई भेजें। चिकन के साथ "कीश लॉरेन" बहुत, सुगन्धित स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है। हमें विश्वास है कि आप और आपके परिवार के सदस्यों को वह पसंद आया है | कर रहे हैं!

पकाने की विधि "कीश लोरेना" multivarka में

आप रसोई घर में हैं, तो इस तरह के एक अद्भुत सहायक नहीं है, यह करने के लिए धन्यवाद आप स्वादिष्ट केक लोरेन पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए हम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: मक्खन - 150 ग्राम, आटा का एक कप, पानी - दो चम्मच, बेकन या हैम, दो प्याज, पनीर की 150 ग्राम और जितना क्रीम, नमक और मसालों की 200 ग्राम स्वाद के लिए।

हम खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें

आटा और नमक छान-बीन करना। मक्खन की 100 ग्राम टुकड़ा छोटे टुकड़ों में काट और आटा में जोड़ें। ठीक टुकड़ों के राज्य के लिए एक बड़ा चाकू के साथ बड़े पैमाने पर पीस। ठंडे पानी डालने का कार्य और आटा गूंथ। हम पन्नी में लपेट और रेफ्रिजरेटर दूर करने के लिए एक घंटे के।

इस समय, आप भरने तैयार कर सकते हैं। प्याज स्वच्छ और आधा छल्ले में कटौती। बेकन छोटे क्यूब्स में काट लें। एक मोटे कश पर पनीर बिखरना। एक सॉस पैन में मक्खन Multivarki का एक टुकड़ा रखना, और "फ्राइंग" शामिल हैं। प्याज जोड़ें। हम यह सुनहरा भूरा होने तक भून। फिर बेकन बाहर करना और जब तक जब तक यह वसा बाहर खड़े करने के लिए शुरू होता है पकाना। फिर हम एक अलग कटोरा में कटोरा की सामग्री को शिफ्ट,, कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रण आवश्यक हो तो नमक और मसाले जोड़ें। क्रीम के साथ अंडे।

ठंडा आटा बाहर लुढ़का हुआ है और एक पैन Multivarki में फैला हुआ है। सूखी फलियाँ के शीर्ष पर डाल दिया। तिमाही घंटे पर कार्यक्रम "गरम" कर दें। थोड़ा और फिर धीरे से शांत और सेम बाहर ले चलते हैं। उसके बाद, हमारे भरने पर आटा फैल, और शीर्ष पर क्रीम और अंडे का मिश्रण डालना। करीब एक घंटे "बेकिंग" मोड में पाक कला। स्वादिष्ट "कीश लॉरेन" multivarka तैयार में! आप इसे मेज पर लागू कर सकते हैं!