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मशरूम के साथ तले हुए आलू जमे हुए: व्यंजनों
आज हम आपको बताएंगे कि कैसे तले तैयार करने के लिए करेंगे मशरूम के साथ आलू जमे हुए। यह एक सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है। कुछ व्यंजनों हैं। उन्हें देखते हैं।
पहली नुस्खा
(इस व्यंजन के लिए तीन सर्विंग) तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:
- आलू के पांच टुकड़े;
- जमे हुए मशरूम की 200 ग्राम;
- सिर तीन प्याज;
- वनस्पति तेल और मसाले स्वाद के लिए।
तले हुए आलू पाक कला
- यह पहली बार कटा हुआ प्याज के साथ तला हुआ मशरूम डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए।
- एक प्याज बल्ब आलू, जो, साफ धोया और स्ट्रिप्स में काटा जाता है करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। मशरूम से अलग से सूरजमुखी तेल में तली हुई एक साथ प्याज, आधा छल्ले में कटौती।
- जब आलू पूरी तरह से तैयार हो जाएगा, तले हुए मशरूम में जोड़ें। नमक और काली मिर्च - इसके अलावा इस समय मसाले गयी। सभी सामग्री को अच्छी तरह से एक साथ मिश्रित कर रहे हैं और बराबर के बारे में पाँच मिनट के लिए तली हुई। यही कारण है कि रेडी-टू-ईट जमे हुए मशरूम के साथ सभी तले हुए आलू है। अंतिम फ्राइंग दौरान इस व्यंजन में विविधता लाने के लिए, आप किसी भी सब्जियों को जोड़ने और इंतजार जब तक वे तैयार हैं कर सकते हैं।
टिप्स
प्रत्येक नुस्खा तले हुए आलू और जमे हुए मशरूम अद्वितीय है। लेकिन वास्तव में क्या के बावजूद यह हो जाएगा, तो आप हमेशा एक डिश का स्वाद बढ़ाने कर सकते हैं, इन सुझावों का उपयोग:
- जब आलू पहले से ही मंजूरी दे दी है, यह ठंडे पानी डालना चाहिए ताकि इसे अन्धेरा नहीं है। केवल एक लंबे समय के लिए रखने के लिए, भी, अवांछनीय है, क्योंकि यह पोषक तत्वों की मात्रा को कम करता है।
- आलू एक सुंदर सुनहरी परत कर दिया करने के लिए, तो इससे पहले कि आप एक गर्म कड़ाही पर रखना, यह सूखी होना चाहिए।
- स्वाद और नमक और काली मिर्च की तुलना में स्वाद में सुधार करने के लिए, यह ताजे या सूखे रूप में विभिन्न जड़ी बूटियों का प्रयोग करना संभव है। इसके अलावा, allspice, जायफल और मार्जारम।
दूसरा नुस्खा
ठीक भोजन के साथ तले हुए आलू की जाएगी बेहतरीन किस्म जमे हुए मशरूम। यहां तक कि इस तरह से वे अपने स्वाद खोना नहीं है।
एक डिश खाना बनाना करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:
- जमे हुए सफेद मशरूम का आधा एक किलो;
- 8 आलू;
- प्याज बल्ब की एक जोड़ी है, और अधिक हो सकता है - यह वैकल्पिक है;
- पानी की 50 मिलीलीटर, ध्यान से उबला हुआ;
- मलाई 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ की 30 ग्राम;
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
- मसाले।
आलू की तैयारी की प्रक्रिया
- खाना पकाने से पहले मशरूम thawed किया जाना चाहिए। तब वे अच्छी तरह कुल्ला और एक छोटे से सुखाने के लिए अनुमति देने के लिए की जरूरत है। उसके बाद सूरजमुखी तेल की एक छोटी राशि के साथ पहले से गरम किया जाता पैन करने के लिए भेज देते हैं। आप तेल एक बहुत डाल, तो मशरूम अंत में भी चिकना हो जाएगा।
- जब वे टोस्ट रहे हैं, मलाई उन्हें, नुस्खा का आधा भाग, जोड़ सकते हैं और, लगभग 15 मिनट प्रतीक्षा करने के बाद गर्मी बंद कर देते हैं।
- प्रत्येक खुली आलू छह भागों में काट लें। उसके बाद, नमकीन पानी में डाल दिया और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। तरल करने के लिए प्रति मंजिल छोटी चम्मच नमक डाल लीटर पानी बहुत नमकीन नहीं था,।
- सूरजमुखी तेल के साथ एक अलग preheated पैन में आलू डाल करने के लिए। इसके तत्काल बाद मसालों और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। लगभग 15 मिनट तक लगातार सरगर्मी, मध्यम गर्मी के ऊपर तलना। फिर वह कम से कम आग बना दिया।
- शेष मलाई, मेयोनेज़ और पानी एक सजातीय मास में मिलाया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप जोड़ सकते हैं करने के लिए सॉस अभी भी हरा है। जब आप तैयार हैं, तो आप तले हुए आलू डाल कर सकते हैं।
- लेकिन फिर सब कुछ वैकल्पिक है। यह आलू और मशरूम के साथ करीब एक थाली पर परोसा जा सकता है। केवल इस मामले में यह कुछ मिनट के लिए आलू को छोड़, गर्मी से दूर करने के लिए आवश्यक है, तो वह जोर दिया।
- हम सॉस मशरूम तैयार जोड़ने जोड़ने के बाद दो मुख्य तत्व है, तो कुछ मिनटों के गठबंधन करने के लिए चाहते हैं। सभी धीरे मिश्रण करने, कुछ ही मिनटों के बाहर डाल करने के लिए, का पर्दाफाश, एक छोटे से काढ़ा देने के लिए।
- यही कारण है कि इस तरह के जमे हुए मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट तले हुए आलू था।
तीसरे नुस्खा
अब एक और विकल्प पर विचार करें। हम आपको बताएंगे कि कैसे आलू और जमे हुए मशरूम, एक पैन में तला हुआ खाना बनाना होगा। पाक कला की आवश्यकता होगी:
- जमे हुए मशरूम का आधा एक किलो;
- आलू की एक किलोग्राम;
- 4 बड़े चम्मच मलाई;
- एक ही मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
- उबला हुआ पानी का एक सा;
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल।
कैसे भुना आलू और जमे हुए मशरूम पकाने के लिए?
- इस मामले में, आप एक फ्राइंग पैन, जहां दीवारों सुंदर मोटी हैं की जरूरत है। यह एक थाली पर डाल दिया एक छोटे से वनस्पति तेल डालना, लेकिन यह अति न करें के लिए आवश्यक है। एक गर्म पैन में जमे हुए मशरूम डाल दिया और उनके बारे में 10 मिनट के लिए वहाँ बनाए रखने के लिए। इस समय, आप आलू कटौती कर सकते हैं।
- मशरूम ढंग से कर रहे हैं एक छोटा सा रह गया, वे मलाई के आधे सर्विंग, नुस्खा में निर्दिष्ट जोड़ें। सामग्री को मिला और मशरूम थोड़ा ढंग से दे।
- फिर आलू जोड़ा काटा। यदि आप चाहते हैं, तो आप एक छोटे से वनस्पति तेल डालना कर सकते हैं।
- एक अलग साफ बर्तन में शेष क्रीम मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
- जब एक आलू नरम है, यह पानी और जिसके परिणामस्वरूप सॉस के सबसे ऊपर होना चाहिए।
- आग बंद हो जाता है, लेकिन एक ही सतह पर एक जबकि अभी भी के लिए पैन।
- यह बदल जाता है मशरूम के साथ तले हुए आलू स्वादिष्ट जमे हुए।
चौथे नुस्खा
इस तरह के पकवान एक और नुस्खा में पकाया जा सकता है। इसे देखते हैं।
जरूरत की तैयारी के लिए:
- आलू की 0.8 किलोग्राम;
- जमे हुए मशरूम की 0.45 किलोग्राम;
- 2 प्याज बल्ब औसत आकार;
- सूरजमुखी तेल, मसाले, जड़ी बूटियों।
तैयारी की प्रक्रिया
सबसे पहले, तैयार उत्पाद।
- प्याज के छिलके के साथ, और वह चार भागों बारीक कटी करने की आवश्यकता है में कटौती।
- मशरूम thawed और छोटे टुकड़ों में काट भी।
- खुली और धोया आलू मध्यम स्लाइस में काट लें।
- सबसे पहले प्याज तला हुआ। जब वह एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण, यह करने के लिए मशरूम जोड़ें। हालांकि, वे के बारे में 20 मिनट के लिए सक्रिय होना चाहिए। फिर आलू, कभी कभी क्रियाशीलता साथ तली हुई डाल दिया जाता है, जब तक यह गुलाबी हो जाता है।
- बाद पिछले घटक कहा, ढक्कन फ्राइंग पैन से हटा दिया है।
- खाना पकाने के अंत में मसाले जोड़ें। बस परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़क।
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