मशरूम की क्रीम: निविदा और मशरूम के प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट पकवान

मशरूम की सूप - फ्रेंच, यूनानी और अपने आश्चर्यजनक नरम, नाजुक मलाईदार स्वाद के लिए इटली की आराधना की वस्तु। साथ ही, इसकी कम कैलोरी और महान आहार गुणवत्ता। इसी समय, विडंबना यह तृप्ति की भावना देता है। तैयार करने के लिए तरीकों की एक किस्म मशरूम सूप के सुगंध और अविस्मरणीय स्वाद का स्वाद अनुमति देते हैं, लेकिन यह भी एक साहसिक प्रयोग पर मेजबान धक्का व्यंजनों के अपने संग्रह को बेहतर बनाने के।

किसी को भी जो कभी एक बार मशरूम के साथ सूप की कोशिश की है, तुरंत अपने प्रशंसकों की श्रेणी में शामिल है और तथ्य यह है कि प्यूरी सूप की तैयारी के रूप में बनाने की विधि इसका सबूत, मुश्किल नहीं है के कारण, यह लगभग हर दिन का आनंद लें।

हम उनमें से एक का उपयोग पाक प्रसन्न है कि क्रीम के साथ एक सूप कहा जा सकता है बनाने के लिए, क्रीम के रूप में इस व्यंजन के लिए एक विशेष कोमल स्वाद दे।

जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग और तीन छोटे बल्ब में भूरापन तलना से पहले 10 मिनट के भीतर। , प्लेट, स्टू पर धोया और कटा हुआ मशरूम की 500 ग्राम जोड़ने 10 मिनट के लिए सरगर्मी, अंत और आटे की भी 1-2 tablespoons डाल करने के लिए याद करने के बाद। हम स्वाद और एक निरंतरता एक तरल सानी की याद ताजा करने के लिए whisk करने के लिए शोरबा के 1.5 लीटर (उपलब्ध पानी), नमक और मसालों के साथ एक ब्लेंडर में सभी बदलाव। फिर, बर्तन में डाल क्रीम के 200 मिलीलीटर, 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें और 10 मिनट तक उबालें। तैयार मशरूम के साथ सूप! प्लेटों पर डालो, कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर और जड़ी बूटियों के साथ सजाने। आम तौर पर इस तरह के सूप खिलाया टोस्ट या पटाखे।

एक और अवतार में, प्यूरी सूप की तैयारी, जमे हुए मशरूम के उपयोग की अनुमति देता है और यहां तक कि डिब्बा बंद है, लेकिन सब के बाद बहुत स्वादिष्ट है, तो ताजा मशरूम।

दो कला। चम्मच मक्खन तलना मशरूम की 600 ग्राम; एक अलग कटोरी में दो चम्मच स्थगित, और बाकी तलना जारी रखते हैं, उन्हें लहसुन और प्याज की बारीक कटी हुई लौंग जोड़ने। अंत में, आटा जोड़ें।

एक सॉस पैन में, जहां दूध 2 कप उबले में (आधा हो सकता है मशरूम शोरबा) मशरूम और प्याज भेजने के लिए और एक साथ खाना बनाना जारी है। सामग्री का एक ब्लेंडर बर्तन में डाल दिया गया है, जहां स्थिरता लुगदी जब तक कोड़ा। फिर, एक अतिप्रवाह पैन में वापस और 100 मिलीलीटर सजा क्रीम और कवक है कि केवल देरी हो गई है फोड़ा करने के लिए लाने के लिए जोड़ने। सूप गर्म परोसा, एक क्रीम जोड़ने।

और यह नुस्खा है, जहां आलू है, मशरूम के साथ सूप बनाने करीब "दूसरी रोटी" से सूप के प्रशंसकों को संतुष्ट।

कटा हुआ प्याज का मक्खन में सुनहरा भूरा होने तलना (20 ग्राम) और फिर उससे थोड़ा मोटे कटा हुआ मशरूम तलना की 300 ग्राम जोड़ने तक। सब एक बर्तन, जो खुली और आलू की 6 टुकड़े है में जहाज, पूरी तरह से नमकीन पानी के साथ कवर किया। और, जबकि सरगर्मी, खाना बनाना जब तक किया। तो फिर तुम शोरबा और सॉस पैन धीरे ब्लेंडर की सामग्री के निकास के लिए, धीरे-धीरे कि की निरंतरता जो आवश्यक है करने के लिए शोरबा जोड़ने की जरूरत है। पुन: गर्म और सरगर्मी,, 200 मिलीलीटर क्रीम परिचय। उबालने के लिए - क्रीम के साथ क्रीम सूप (उनकी संख्या के अनुसार), आलू और तैयार मशरूम। डेकोरेट यह कर सकते हैं और हरियाली की टहनियों, और कटा हुआ मशरूम।

एक और बहुत ही सरल नुस्खा है, जो सामग्री में से एक है - आलू।

फ्राई पतले प्याज कटा हुआ और 1 गाजर तेल कसा हुआ। अलग से मशरूम कटा हुआ स्लाइस की 150 ग्राम भून। आलू की 7-8 टुकड़े नमकीन पानी में उबालने के लिए। एक अलग बर्तन में पानी के निकास। आलू मैश और एक तरल क्रीम स्थिरता के लिए लाने के लिए, आलू शोरबा जोड़ने। तो फिर स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक और जड़ी बूटियों तली हुई सामग्री जोड़ें। यहाँ मशरूम के साथ एक सूप है।

कई व्यंजनों के अलावा आप हमेशा अपने पसंद के हिसाब से सूप पा सकते हैं, और आप एक नियमित आधार पर प्रयोग कर सकते हैं।