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मछली के लिए बल्लेबाज। कई व्यंजनों

मछली के लिए बल्लेबाज किसी भी तालिका में विविधता लाने के कर सकते हैं। तथ्य यह व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। आटा दूध या पानी के साथ हुए चावल या एक अंडे के रूप गेहूं के आटे से तैयार किया जा सकता है, और इसके बिना,। चुनाव परिचारिका की वरीयताओं पर निर्भर करेगा।

हम पर है, साथ शुरू करने के लिए कैसे एक बल्लेबाज बनाने के लिए पारंपरिक मछली के लिए। ग्लास दूध आटा ऐसी हालत है कि मिश्रण तरल क्रीम स्थिरता हासिल कर ली है को पतला है। दो अलग-अलग अंडे की जर्दी में और आटा के साथ मिश्रण। प्रोटीन को अच्छी तरह से और ध्यान से मछली के लिए बल्लेबाज में डाल कटु। यह मछली के सभी प्रकार के लिए तुरंत लागू करने के लिए की सिफारिश की है। खत्म पकवान स्वादिष्ट, दोनों गर्म और ठंडे है।

बच्चों के लिए भोजन तैयार करने के लिए कद्दू के साथ मछली बल्लेबाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कद्दू का एक टुकड़ा (200 ग्राम) और सूक्ष्मता जाली दो छोटे प्याज, अच्छी तरह से मिश्रण। इसके बाद, क्रीम का आधा कप, चार अंडे और sifted आटा की एक आधा कप डालना। मिश्रण को अच्छी तरह से मारा जाता है और तुरंत किसी भी खाना बनाना करने के लिए शुरू मछली पट्टिका, जो पूर्व काली मिर्च और नमक होना चाहिए। इस व्यंजन की सेवा सिर्फ गर्म है।

के लिए सफेद मछली बहुत अच्छी तरह से सफेद शराब के साथ बल्लेबाज अनुकूल है। दो अंडे पानी, वनस्पति तेल (20 जी) के एक चम्मच के साथ कोड़ा। इसके बाद, व्हाइट वाइन का आधा एक गिलास डालना और धीरे-धीरे आटा (120 ग्राम) और अच्छी तरह से मिश्रित को भरने के लिए शुरू करते हैं। मछली के लिए बल्लेबाज बहुत मोटी माना जाता है।

मछली "एकमात्र" एक बहुत विशिष्ट स्वाद है, तो बल्लेबाज उसके लिए विशेष होना चाहिए। दो अंडे मोटी सोया सॉस के तीन बड़े चम्मच के साथ मिश्रित। अच्छी तरह से मिश्रण है, लेकिन धीरे कटु। अगला धीरे-धीरे शुरू, आटा (100 ग्राम) जोड़ने का गठन गांठ से बचने के लिए सरगर्मी। अंत में नींबू का रस के दो बड़े चम्मच डालना, बारीक कसा हुआ हार्ड पनीर के 80 ग्राम और बेकिंग पाउडर की एक छोटी चम्मच जोड़ें। नमक के मिश्रण को बहुत सावधानी से, एक छोटे से काली मिर्च।

"नशे" मछली के लिए बल्लेबाज एक बहुत ही स्वादिष्ट मिलता है। आटा के तीन बड़े चम्मच गर्म दूध का एक ही राशि डालना करने के लिए। अच्छी तरह से मिलाएं और अंडे की जर्दी, एक छोटे से वनस्पति तेल और नमक मिलाएं। अंत में अच्छा ब्रांडी के सभी छोटे चम्मच के साथ छिड़के। इस मिश्रण आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और तुरंत दर्ज करने के लिए तैयारी कर रहा से पहले पीटा अंडे का सफेद। यह मछली के लाल और सफेद किस्मों के लिए एकदम सही है।

चीनी व्यंजन तैयार करने के लिए बल्लेबाज विशेष होना चाहिए। एक साथ नमक के साथ जर्दी कोड़ा, स्टार्च जोड़ सकते हैं और पानी से पतला। संख्या अपने स्वयं निर्धारित करने के लिए सिफारिश की है, लेकिन मछली के लिए बल्लेबाज "चीनी अलावा," बहुत मोटा माना जाता है। अंत में, पतले कसा हुआ अदरक जोड़ें। प्राप्त मिश्रण सफेद मछली की एक विशेष मिश्रण मसालेदार टुकड़ों में रखा गया था। यह अंत करने के, सोया सॉस के कुछ चम्मच कसा हुआ प्याज, के साथ मिश्रित अदरक, जमीन काली मिर्च। नमक जोड़ने के लिए अनुशंसित नहीं है।

आदेश में एक अद्वितीय झींगा Tempura के साथ मेहमानों को खुश करने के लिए, बहुत समय खर्च करने के लिए की जरूरत नहीं है। एक बहुत ही सरल करने के लिए मिश्रण के बाद, लेकिन यह सख्त शर्तों को पूरा करने के लिए तैयारी कर रहा है। आटे की एक सौ पचास ग्राम कई बार sifted और धीरे-धीरे इसे में अंडे के साथ मिश्रित बर्फ के पानी का एक गिलास, डालना। एक छोटी सी नमक और तुरंत खाना बनाना। लेकिन इससे पहले कि झींगा बल्लेबाज में डूबा हुआ, तो आप उन्हें आटे के साथ छिड़क की जरूरत होगी। गर्म तेल में खाना पकाने।

बल्लेबाज में मछली पाक कला किसी भी परेशानी में नहीं डालेंगे और एक स्वादिष्ट पकवान प्रदान करेगा, यदि आप निम्नलिखित शर्तों पर ध्यान दें:

  • नींबू का रस और नमक और प्याज के छल्ले में अर्द्ध खटाई में डालना;
  • यह जर्दी और सफेद, पहले आटा में तुरंत प्रशासित, और दूसरा विभाजित करने के लिए सिफारिश की है - सजा और सिर्फ खाना पकाने से पहले जोड़ने,
  • यह मछली के लिए एक सार्वभौमिक बल्लेबाज बनाने के लिए नहीं बेहतर है, सफेद और लाल किस्मों के लिए के रूप में, और समुद्री भोजन पूरी तरह से अलग आटा की जरूरत है।

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